Однією з новинок, стрімко набирають популярність у російських городників, є диня в'єтнамська, хоча більш точно її варто було б назвати міні-динька. Її яскравий солодкий смак, густий динний запах і маленькі «екзотичні» плоди нікого не можуть залишити байдужим.
Диня в'єтнамська відноситься до дрібноплідним сортам цукроносних дині. У цьому різновиді динь маленькі плоди округло-овальної форми вагою 100-200 г. Колір яскраво-оранжевий з характерними продовгуватими жовтими смугами. М'якоть плоду зазвичай світло-оранжева, соковита, ніжно-масляниста і дуже запашна. Смак з приємною кислинкою при явному переважанні цукрів. Диня в'єтнамська, вирощена де-небудь в середній смузі Росії, на свій смак і аромату не тільки не поступається своїм південним родичам, але при правильному догляді може навіть і перевершити їх! За сезон на одній рослині визріває від 20 і більше міні-диньок.
В'єтнамська диня благополучно переносить різкі перепади температури і вологості, що не характерно для інших сортів баштанних, - і це її головна перевага. Крім того, вона більш стійка до шкідників і хвороб. У середній смузі Росії при висадці 3-4-х тижневої розсади у відкритий грунт на початку червня, перші плоди на дині в'єтнамської дозрівають в середині липня, таким чином, період споживання плодів розтягується на 1,5-2 місяці - аж до перших заморозків. За цей час з однієї рослини можна отримати до 20 смачних і ароматних плодів. У більш південних регіонах або в теплиці з однієї рослини можна отримати урожай до 30-40 плодів.
Сорти дині в'єтнамської
Подарунок дідуся Хо Ши Міна - скоростиглий сорт, підходить як для висадки в теплицю, так і для вирощування у відкритому грунті. Плоди яскраво-оранжевого кольору з жовтуватими смужками, масою від 150 до 250 г. М'якоть кремова, масляниста, солодка. На одній рослині може бути до 30 плодів, які знімають у міру їх дозрівання. Цей сорт дині прекрасно підходить для вирощування в декоративних цілях як прикраса альтанки або огорожі.
Янь Джунь - середньостиглий сорт, що відрізняється високою врожайністю. Період від сходів до цвітіння коливається від 45 до 65 днів і залежить від температури та освітлення. Батога рослини досить великі, довжиною до 300-350 см. Листя широкі, потужні, з яскраво вираженими прожилками. Плоди круглої форми, ребристі, темно-рудого кольору з яскравими жовтими смужками. Маса плода коливається в межах 150-400 г, але деякі екземпляри досягають і 500 г. М'якуш соковитий, з яскраво вираженим мускатним ароматом. З однієї рослини можна отримати до 20-25 доспілих плодів.
Вирощування дині в'єтнамської
Агротехніка вирощування дині в'єтнамської не складна і дуже схожа на вирощування огірків.
Умови вирощування . Для посадки кращі прогріті сонцем відкриті місця, бажано захищені від холодних вітрів і протягів. Як і інші представники сімейства гарбузових, ця культура воліє пухкі, добре утримують вологу і багаті органікою грунту. Для отримання хорошого врожаю восени грунт на обраному ділянці необхідно удобрити перегноєм або торфом.
Посів насіння на розсаду . Для посіву краще брати насіння дині з трирічною витримкою, тому що однорічні насіння дині дадуть велику кількість чоловічих квіток, і зав'язі буде мало.
Перед посадкою на розсаду насіння слід загартувати. Для цього їх необхідно помістити в прохолодне місце на 2-3 дні, а потім замочити у воді.
Сіяти насіння на розсаду краще в торф'яні горщики, які потім можна висадити в грядку. Посів на розсаду можна виробляти вже на початку березня на глибину 2-4 см. Поки сходи не з'явилися, температура повітря не повинна опускатися нижче + 23 ... 25 ° С.
Догляд за розсадою . Підживлення розсади рекомендується провести двічі: перший раз - після утворення першого справжнього листка, а другий - ще через 2 тижні.
Як і інші види динь, диня в'єтнамська плодоносить на пагонах другого і третього порядку. Тому при появі третього справжнього листочка рослина необхідно прищипнуть для освіти двох батогів, які згодом укореняться.
Розсада готова до пересадки в грунт, коли у рослин з'являться чотири справжніх листа. Під час висадки в теплицю відстань між рослинами повинна бути не менше 50 см, у відкритому грунті - не менше 70 см.
Посів у відкритий грунт . У більш південних районах диню в'єтнамську можна вирощувати безпосереднім посівом насіння в грунт. При температурі грунту + 15 ... + 18оС сходи з'являються на 3-7 день, головне, щоб вони не потрапили під поворотні заморозки.
Для профілактики грибних захворювань в лунку перед посадкою необхідно влити склянку легкого розчину марганцівки.
Через місяць на кожній рослині необхідно залишити 2-4 найсильніших батоги.
Полив . Незважаючи на посухостійкість, в період цвітіння і зав'язі полив в'єтнамської дині повинен бути регулярним. Поливати краще теплою чистою водою. Важливо не давати воді скупчуватися на грядках. Полив дині краще проводити вранці, щоб грунт добре прогрілася до вечора.
Підживлення . Кожні 20 днів рослини помірно підгодовують. До цвітіння - азотними і калійними добрива, на початку утворення зав'язей - фосфорними і аміачними. Надмірна підгодівля може привести до буйному росту листя і різкого зменшення кількості зав'язей.
Запилення . Щоб збільшити число зав'язей, можна самостійно запилювати квітки дині, обрізаючи чоловіче суцвіття і прикладаючи його пильовики до маточки жіночого суцвіття.
Формування . Побічні відростки необхідно регулярно видаляти, залишаючи 2-4 сильні плодоносні батоги. Рекомендується також прищипувати зайві зав'язі, залишаючи на батоги по 5-7 штук. Це дозволить прискорити дозрівання диньок і значно збільшити їх масу.
Розпушування грунту . Сприятливо впливає на рослини і обережне поверхневе розпушування ґрунту, його необхідно проводити після кожного поливу і підгодівлі.
Збір врожаю . Зростаючі дині не рекомендується чіпати руками, тому що найменше пошкодження веде до загнивання і загибелі плоду.
Стиглість плодів дині в'єтнамської визначають по зміні забарвлення - стиглі дині набувають яскраво-оранжевий колір, втрачають опушення і легко відокремлюються від рослини. Зберігаються в'єтнамські дині до двох тижнів в кімнаті або в холодильнику.
Якщо на момент настання заморозків на плетучи залишилися недозрілі плоди, їх потрібно зрізати разом з плодоніжкою і покласти в темне тепле місце на дозрівання.
