Пуерарія лопастная, або дольчатая , або волосиста (Pueraria lobata (Willd.) Ohwi син. Dolichos hirsutus Thunb., Pueraria hirsuta (Thunb.) Matsum.) - один з 20 видів цього цікавого роду. Зараз систематика роду дещо змінилася і цей вид є підвидом пуерарії гірської (Pueraria montana var. Lobata) .
 |
Пуерарія лопастная - дерев'яниста листопадна кучерява або стелеться ліана сімейства бобові (Fabaceae), до 10-15 м довжини, в теплому кліматі із стеблами до 10 см в діаметрі. Коріння потужні, м'ясисті, кореневі, розташовані майже горизонтально, до 2-3 м завдовжки, біля основи до 10-12 см в діаметрі. Деякі автори вказують, що маса корнеклубней однієї рослини може досягати 180 кг. Листя трійчастого, на довгих, до 17 см, опушених черешках, злегка оксамитові, знизу сизі. Бічні листочки округлі, асиметричні, дволопатеве, загострені. Кінцевий листочок ромбічний, трилопатевий, гострий. Квітки рожево-червоні, до 2,5 см довжини, зібрані в багатоквіткові кисті пазух. Плід - багатосім'яний боб до 8 см довжини. Цвіте в серпні, плодоносить в жовтні.
У дикому вигляді Пуерарія лопастная зустрічається в тропіках і субтропіках Східної і Південно-Східної Азії. Поширена в Китаї, на Корейському півострові і в Японії. В Японії її називають кудзу, а в Китаї - гегена.У Росії вона природно виростає тільки на самому півдні Приморського краю, але вирощується в культурі як декоративна рослина на Чорноморському узбережжі Кавказу. У США вона була завезена в якості рослини, що зміцнює грунт від ерозії, однак здичавіла і перетворилася в досить агресивне рослина, з яким довелося боротися. Взагалі вона добре росте в областях, де сума опадів перевищує 1000 мм, а температура знаходяться в межах + 4 + 16оС. Але разом з тим, багато авторів вказують, що підземні органи зберігаються і при негативних температурах.
Все в справу
В принципі, Пуерарія відома як харчова рослина. З її листя роблять салати, а з квіток варять варення. Бульби містять до 10% крохмалю і використовуються в азіатських країнах для приготування супів. Борошно з кудзу використовують для приготування локшини, а також для загущення страв, приблизно як ми заварюємо крохмаль.
Див. Макарони з броколі під соусом з сиру і кудзу, Желе з квіток кудзу, Вино з квіток пуерарії лопатевої.
 |
Допитливі європейці оцінили ризики використання бульб пуерарії як харчового рослини і прийшли до висновку, що рослина нешкідливо. Зараз обговорюється питання використання бульб для отримання біопалива (за розрахунками вчених, вихід цукрів для зброджування становить 1-9 т з га, в залежності від умов зростання). Надземна частина - хороший корм для овець.
В якості лікарської сировини використовують коріння, листя, квітки і рідше - боби. Корені містять до 1% изофлавоноидов, з яких понад 90% представлені пуерарін. Але, крім нього, є ще ряд дуже цінних сполук флавоноїдного ряду, зокрема дайдзін (в експерименті виявляв протипухлинний ефект), генистеин (володіє ефектом при лейкемії) та їх аглікони дайдзеин (має протизапальну та антимікробну ефектом) і генистеин, а також текторідін, текторігенін, 4'-0-метілпуерарін, формононетин, пуерарін-0-ксілозід, 0-гідроксіпуерарін, 3'-метоксіпуерарін, пуерарол, гіперозид А, В, бегеновая і Лігноцеринова кислоти, лупенон, 3-ситостерин, спінастерол, 1-0- лігноцеілгліцерін, алантоїн, 6,7-діметоксікумарін, 5-метілгідантоін, софорадіол, контоненсістріол, соясапогеноли А, В, кудзусапогеноли С, А, і ін.
Листя відрізняються за хімічним складом і містять флавоноїди, в тому числі - до 0,65% робініна і пуерарін, насіння - алкалоїди, гістидин і кемпферол. Для квіток характерні ізофлавоноїди каккалід і текторідін.
 |
Шановне рослина східних лікарів ...
У східній медицині рослина відома з глибокої давнини. Його відносять до 50 найважливішим рослинам східної медицини, і згадувалося воно в одному з найдавніших китайських трактатів по фітотерапії великого китайського лікаря і, за сумісництвом, імператора ШенНунгу Бен Цао. В даний час коріння пуерарії лопатевої використовують для зниження артеріального тиску, при захворюваннях, пов'язаних з порушенням кровообігу в головному мозку, серці і скелетних м'язах, для лікування діареї, мігрені, кору, алергічних захворювань, як жарознижуючий і відхаркувальний засіб.
 |
Квітки використовують як жарознижуючий і кровоспинний засіб, а також при ентероколітах і злоякісних пухлинах, листя - при головному болю на грунті гіпертонічної хвороби, як протиблювотний засіб і зовнішньо при захворюваннях шкіри. Коріння використовується також як протиотруту при укусах змій і отруйних комах, а квітки застосовують як протверезне засіб. Ефективність традиційного застосування препаратів пуерарії лопатевої для полегшення симптомів менопаузи підтверджена клінічними випробуваннями. Експериментально доведено протизапальна, анальгетическая і міорелаксантну активність изофлавоноидов кудзу і їх метаболітів.
Цікаві дослідження показали, що діючі речовини бульб впливають на активність нейромедіаторів (серотоніну і ГАМК) і мають позитивну дію при мігрені і запаморочення. Передбачається, що антидепресивну дію екстракту коренів пуерарії на щурів, які перенесли краниальную ішемію, також пояснюється його впливом на метаболізм дофаміну (і норадреналіну) в мозку.
... і надія алкоголіків
Для подолання алкогольної залежності і пристрасті до алкогольних напоїв використовують настої коренів, насіння і квіток рослини. Замість описаного вище виду іноді застосовують Пуерарію Томсона (Рuег ariathomsoniiBenth. ), Поширену в Південно-Східній Азії. Сучасні експериментальні дослідження на тваринах не тільки підтвердили здатність компонентів цих рослин змінювати їхнє ставлення до алкоголю, але і дозволили підійти до розуміння механізмів його «антиалкогольного» дії. Виявилося, що один з ізофлавонів бульб пуерарії - дайдзін, при пероральному (через рот) введенні щурам разом з етанолом уповільнює досягнення максимальної концентрації етанолу в крові і зменшує її величину.
Цікаво, що при згодовуванні дайдзін, дайдзеин або пуерарін спеціально алкогользавісімой лінії щурів зменшувало їх тягу до «зеленого змія». Цей ефект проявляється в перший день, досягає максимуму на другий день і зникає тільки через два дні після припинення введення препаратів. Показано також позитивну дію пуерарії при кокаїнової залежності.
Препарати пуерарії не тільки знижують тягу до алкоголю, але і захищають нервові клітини від його токсичної дії. Введення екстракту коренів пуерарії запобігає викликане алкоголем руйнування нейронів гіпокампу щурят.
Крім изофлавоноидов, певну роль в реакції на алкоголь, можливо, мають і інші сполуки кореня пуерарії. В експериментах invitro показано, що сапоніни цієї рослини здатні захищати гепатоцити щура від аутоімунного ураження ефективніше, ніж гліциризин з солодки. Доведено також непряме антиоксидантну дію водних екстрактів квіток і коренів.
В експерименті в клініці були отримані досить цікаві результати. Екстракт кудзу, що приймається пацієнтами з алкогольною залежністю, що мав 19% пуерарін, 4% дайдзін і 2% дайдзеин, істотно знизив споживання пива і обсяг ковтків, збільшив кількість ковтків і подовжив загальний час вживання напою. Це, на думку авторів, свідчить про можливість використання екстракту пуерарії як додатковий засіб для зменшення побутового споживання алкоголю.
Але, разом з тим, деякі автори вказують, що при тривалому застосуванні пуерарії виявляється естрогенная активність коренів, що може викликати у чоловіків проблеми певного роду.
В даний час порошок і екстракт кореня пуерарії включають до складу фітокомпозицій і БАД, що застосовуються при алкоголізмі.
