На жаль, медична наука практично не звертає уваги на цю рослину. А практика показує, що мокриця є високопоживним і вітамінним продуктом, різнобічним лікарським засобом, який поліпшує обмін речовин, в тому числі і у важко хворих.
Цей докучливий бур'ян зустрічається практично на кожній дільниці. У городників з ним особливі рахунки. Свою народну назву ця рослина отримало за цікаву особливість - її волоски, що покривають стебло, добре утримують вологу після дощу. Саме тому рослина завжди буває вологим.
Так, це не помилка. Йдеться про той самий рослині, на боротьбу з яким всі садівники і городники витрачають так багато сил, особливо на вологих і злегка затінених ділянках, зовсім не здогадуючись, що ця рослина давно проситься в салати і є прекрасним доповненням до основного урожаю і до домашньої « швидкої допомоги".
У цієї рослини багато назв. Ботаніки її називають зірочник середній (Stellaria media), народ - мокрицею, тому що вона завжди волога, а багато селян називають її «пташиним салатом» за особливу любов до цієї траві гусей, качок, курей та іншої домашньої птиці.
Мокриця - це однорічна трав'яниста рослина з лежачим вузлуватим гіллястим стеблом і дрібними загостреними листочками. Любить родючі, злегка затінені і зволожені грядки, де і росте з ранньої весни до глибокої осені, заглушаючи будь сходи овочів. Рослина невибаглива, не боїться ні морозів, ні посухи. Під сніг вона йде зеленої і добре розвиненою. Ні хуртовини, ні люті морози їй не страшні. Варто зійти весняній воді, і вона, як ні в чому не бувало, жива і здорова.
Цвіте мокриця з травня по вересень, розмножуючись насінням з неймовірною швидкістю, даючи за сезон до десяти тисяч насіння з кожної рослини. Варто грядку прополоти від мокриці, як через тиждень-другий на ній знову з'являються сходи, які через півтора місяці, в свою чергу, почнуть плодоносити.
Її насіння проростає вже при температурі 3-4 ° С, а лежать довгі стебла швидко вкорінюються у вузлах. Крім того, дрібний шматочок її стебла в грунті дуже швидко приживається і дає нову рослину. І так наввипередки одне покоління за іншим, створюючи суцільний квітучий килим на тих ділянках, де господар ділянки з нею не бореться або не вміє боротися.
Але ця сама мокриця володіє чудовими поживними і лікувальними властивостями, про які ми часто просто не підозрюємо. За насиченістю вітамінами вона не поступається багатьом культурним рослинам. Вона містить до 100 мг% вітаміну С, тобто в півтора рази більше, ніж благородний і шанований нами лимон. Вітамінний салат з її молодих ніжних листочків особливо корисний при недокрів'ї та цинзі.
Мокриця містить велику кількість найціннішого для людини вітаміну Е, який міститься в дуже малій кількості або відсутній в більшості культурних рослин на всіх ваших грядках. Виключно багата мокриця і каротином.
Мокрицю треба їсти, а не боротися з нею. Треба тільки пам'ятати, що з початком цвітіння її стебла мало придатні для їжі, оскільки стають волокнистими і жорсткими, як нитки. Саме за виняткову корисність мокрицю на Русі наші «неписьменні» предки завжди додавали в весняні салати як багату вітамінами ранню зелену культуру. (Див. Салат зі зірочник, Запеканкасирна зі зірочник і морквою, Весняний салат зі зірочник, Овочевий суп зі зірочник).
У народній медицині у багатьох народів мокриця знайшла своє досить широке застосування. Розпарену траву мокриці у вигляді компресів прикладають до хворих місць при радикулітах, при ломота в суглобах, розтягнення зв'язок.
Мокриця стимулює секрецію синовіальної рідини в суглобових сумках, що може зменшити хворобливість при русі. Буде цей ефект чи ні, в будь-якому випадку вітамінна зелень принесе користь при повній відсутності токсичності. Сік мокриці покращує серцеву діяльність, знімає нервову напругу, знижує больові відчуття, зменшує і розсмоктує пухлини. Його також застосовують як кровоспинний засіб.
Настій або свіжий сік мокриці приймають при хворобах печінки і легенів, грудних болях, кровохаркання, геморої, при хвороби щитовидної залози, при шлунково-кишкових захворюваннях, цирозі печінки. За рахунок наявності в мокриці великої кількості вітамінів, вона швидко відновлює сили у людини.
Для приготування настою треба 1 ст. ложку сухої трави залити 1 склянкою окропу, настояти 1,5-2 години, процідити. Приймати 3-4 рази на день до їди по 0,3 склянки. А сік мокриці приймають по 1 чайній ложці 4-5 разів на день, додавши в нього трохи меду.
У народній медицині свіжим соком мокриці лікують помутніння рогової оболонки при ранніх стадіях захворювання, закопуючи його в очі. Ніякі ліки так не допомагають зняти втому з ніг, як свіжа трава мокриці, яку замість устілки ви покладете в садову взуття.
Зовнішньо настій трави використовують для ванн, примочок, компресів - вважається, що такі ванни зміцнюють нервову систему. Соком або настоєм мокриці обробляють довго не загоюються і гнояться рани.
Як зовнішній засіб для ванн і обмивання треба 12-15 ст. ложок свіжої трави залити 1 літром окропу, настояти в теплому місці не менше 1 години, процідити.
Влітку вітамінну зелень мокриці необхідно використовувати в салатах. Для цього треба зелень мокриці і цибулі порізати, додати варене яйце і сметану і ... салат готовий.
