Продовження. Початок - о статтях
- Великий маїс, або просто кукурудза
- Сорти кукурудзи цукрової
Цукрову кукурудзу не можна назвати примхливим рослиною, але для отримання по-справжньому гарного врожаю потрібна увага і догляд. Це культура дуже теплолюбна. Насіння починає проростати при + 8 ... + 10 ° С, найбільш сприятлива температура для росту і розвитку рослин +18 ... + 24 ° С. Ділянка для її зростання повинен бути добре освітленим, захищеним від вітрів.
Кукурудза цукрова овочева - рослина короткого світлового дня. Для сприятливого розвитку цієї кукурудзі необхідний 12-14-годинний світловий день. При більш довгому світловому дні рослини пізніше починають цвісти, затягуються терміни дозрівання, збільшується вегетаційний період.
Грунти воліє родючі, багаті гумусом, добре прогріваються, повітро-і водопроникних. Добре росте на глибоких наносних і супіщаних чорноземах, легких суглинних чорноземах. Щоб уникнути перезапилення з втратою чистоти сортності, цукрову кукурудзу, що не сіють поруч із зерновою.
Попередниками для цукрової кукурудзи в сівозміні можуть бути бульбові культури, бобові або томати. Також добре кукурудза уживається з баштанними культурами і капустою.
Полив . Вимоглива до поливу. Хороший початок на кукурудзі можна отримати тільки при рясних поливах 2-3 рази в тиждень.
Догляд . Для поліпшення аерації кореневої системи і стимулювання зародження додаткових корінців необхідно проводити підгортання і розпушування грунту. Розпушування грунту близько молодих сходів проводиться вкрай акуратно, щоб не пошкодити незміцнілі рослини. Прополка виконується в міру необхідності, зазвичай два рази за весь період вегетації цукрової кукурудзи.
Якщо сорт овочевої кукурудзи схильний до вилягання або ділянку недостатньо захищений від вітрів, бажано заздалегідь, до того, як рослини досягнуть повного зростання, підв'язати стебла.
Цукрова кукурудза дуже чутлива до добрив. Найбільша кількість поживних речовин рослинам потрібно в період цвітіння і формування качанів. При нестачі азоту листя кукурудзи жовтіє і відсихають; якщо бракує фосфору - листя червоніють. При калійному голодуванні кукурудза припиняє своє зростання, по краях листя з'являються як би опіки, зерно виходить і великим, і дрібним. Не забудьте внести на плантацію кальцій: він не тільки нейтралізує кислотність грунту, але і сприяє утворенню кореневих волосків.
Під осінню перекопування ділянки вносять 2 кг полуперепревшего гною, 35 г суперфосфату, 25 г калійної солі на 1 м2. Мінеральні добрива можна вносити як під осінню перекопування, так і під весняне розпушування.
Посів . Ранньою весною грунт необхідно розпушити на 8-10 см. Сіють кукурудзу, коли грунт на глибині загортання прогріється до +8 ... + 10 ° С, зазвичай це на початку травня (південні регіони країни) і кінець весни (середня смуга Росії). На одну сотку для посіву потрібно 200 г насіння. В сформовані грядки глибиною 8-10 см, з кроком в 10-15 см розкладаються зерна і присипаються. Сусідню грядку розташовують на відстані в 40 см для кращої перехресної опиляемості.
При посадці квадратно-гніздовим методом ділянку розбивають на квадрати 70X70 см і формують лунки, в які в поглиблення садять зерна і засипають ґрунтом, для утримання вологи поверхню мульчують. В гнізді після проріджування залишають дві рослини. При загущенні посівів і недостатнього освітлення у рослин забарвлення листя блідне, стебло тоншає, зростання і розвиток слабшають.
Стрімке зростання кукурудзи починається з появою першого вузла на рослині. До початку цвітіння рослина додає у зрості до 11 см на добу, після сили спрямовуються на закладку і зростання качанів. Зазвичай при появі другого листа сходи проріджують. Хороші результати дає також пасинкування рослин в фазі 7-8 листків.
Підживлення . Щоб урожай порадував великими качанами, кукурудзі потрібні підгодівлі. На початковому етапі вегетації вносять азот для стимуляції росту рослин. Через тиждень після внесення азоту проводять підживлення фосфором, який необхідний для формування крупного і набивного качана. Спільно з фосфором вносять і калійні добрива, вони знижують ризики вилягання рослин та зміцнюють кореневу систему. Оптимальним варіантом є внесення нітроамофоски і компосту на початку вегетації рослини і на етапі формування качана.
Збір врожаю. До збирання приступають у фазі молочної стиглості. Зовнішніми ознаками готовності врожаю є наступні: поява на зовнішніх шарах обгортки всихаючої кромки шириною близько 1 мм, а верхні шари обгортки до цього часу вже менш вологі і туго облягають качани; зернові ряди в качані щільно змикаються; характерна для даного сорту забарвлення явно виражена у всіх зерен до самої вершини качана; верхівка зерна без вм'ятин і ознак морщинистости; при натисканні нігтем оболонка зерна лопається, з неї вискакує зародок і випливає молочно-біла рідина.
Урожай кукурудзи зазвичай прибирають в два-три прийоми, так як зірвані качани необхідно відразу приготувати або законсервувати, щоб уникнути втрати цукристості зерна.
Хвороби і вредітеді кукурудзи. До найбільш поширених хвороб цукрової кукурудзи відносяться: фузаріоз стебла, сходів і качана; гнильні ураження стебла і коренів; іржа; курна сажка кукурудзи. Профілактика захворювань передбачає обов'язкову передпосівний обробіток посадкового матеріалу, обробку сходів фунгіцидами та дотримання сівозміни кукурудзи. Також слудет віддавати перевагу сучасним гібридним сортам, стійким до захворювань кукурудзи, і суворо дотримуватися правил агротехніки перед посадкою.
Найбільш часто зустрічаються шкідники кукурудзи: дротяники, листогризучі комахи совки, шведська вівсяна муха, личинки чернотелок, гусениці, лугові метелики, сарана. Велика концентрація на ділянці когось із перерахованих шкідників може не тільки зіпсувати посіви, а й зовсім залишити без врожаю. Для попередження появи шкідників проводиться обробка насаджень і грунту захисними біологічними препаратами, а також залучення на ділянку корисних комах - ентомофагів. Дотримання сівозміни та проведення своєчасної оранки ділянки також сприяють профілактиці появи шкідників. Боротьба з появою шкідливими комахами ведеться за допомогою обробки рослин інсектицидами і установки феромонних пасток.
Навіть поверхневе знайомство з цукровою кукурудзою не залишає ніяких сумнівів в тому, що це - воістину великий злак, так що стародавні індійці нітрохи не помилилися, називаючи цю рослину божественним.
Продовження - в статтях
- Лікарські властивості кукурудзи
- Кукурудза в кулінарії
