час хризантеми
Назва «хризантема» походить від грецьких слів chrysos (золото) і anthemos (квітка), тобто золота квітка. І ця назва хризантема отримала не випадково, адже спочатку люди звернули увагу на вид з жовтими квітками, і лише через століття в результаті довгого відбору і селекції із залученням інших видів знайшла сучасну гаму кольорів і найрізноманітніші форми.
Рід хризантем дуже древній, батьківщиною їх вважають Східну Азію. Хризантеми вирощували в Китаї більш ніж 2500 років тому. Зображення цих рослин археологи знаходять на осколках гончарних виробів, в узорах східного порцеляни і навіть на старовинних монетах.
В Європу хризантема потрапила в ХVII столітті. Відома навіть точна дата - 1676 рік, коли голландець Рееде привіз цю рослину до Англії. А в 1789 році капітан П'єр Бланшар доставив її до Франції, до Марселя. Садівники не відразу звернули увагу на "іноземку": адже привезені квіти зовсім не були схожі на ті прекрасні, розкішні сорти, які ми знаємо і бачимо сьогодні, - вони були найпростіші, нагадували велику ромашку.
 |  |
Але на початку XIX століття садівник із Тулузи Берні почав розводити хризантеми з насіння і отримав кілька нових, красиво забарвлених примірників. Слідом за ним і інші садівники стали займатися хризантемами, і вже в 50-і роки було вирощено близько 300 їх різновидів - вони відрізнялися не тільки забарвленням, але і формою. У наші дні ця квітка стала найпрекраснішим і улюбленим з зимових квітів. Виставки хризантем влаштовують в Лондоні і Парижі, у багатьох містах Німеччини, де за найхимерніші, оригінальні квіти платять величезні гроші. Квітникарів не влаштовувало, що хризантеми цвітуть пізньої осені. І ось, вже в наш час, вчені зуміли в штучних умовах - то, скорочуючи для рослин світловий день, то, подовжуючи його - змусити цвісти хризантеми в будь-який час року - щоб радували вони нас завжди.
В Японії хризантеми користуються загальною любов'ю: їх розводять всюди, створюючи все нові і нові сорти. Раніше зображення хризантеми вважалося священним, і носити його на одязі могли тільки члени імператорського будинку - емблемою імператора була хризантема з шістьма пелюстками. Мотив хризантеми широко застосовувався для кімоно, в ритуальній і світської одязі, в костюмах театру Но. Дуже часто на Сході і в Японії оформлення було не просто декором, а символом пори року - наприклад, квітка сливи відповідав зими, а хризантема - осені. До цього дня вважається, що ці рослини володіють чарівною силою, зокрема, хризантема продовжує життя людині, а випив росу з пелюсток хризантем залишається назавжди молодим. З квіткою цим пов'язаний і один з найулюбленіших в Японії свят - Свято хризантеми.
У Китаї ця квітка люблять і шанують не менше, аніж в Японії. Її ім'ям навіть назвали дев'ятий місяць китайського року.
хризантема лікує
З давніх часів хризантема застосовувалася в Китаї як лікарська рослина. У цій країні зберігся звичай робити настій з квітів, стебел і листя хризантеми. Настій зберігається цілий рік і подається на стіл на наступний рік в 9-й день 9-го місяця. Китайці вірять, що квітка, зірваний на дев'ятий день цього місяця, має особливу, магічною силою і з нього можна приготувати чудовий засіб, що зберігає вічну молодість. Хризантема вважалася одним з чотирьох китайських "благородних символів" (поряд з бамбуком, сливою і орхідеєю) а тому вирощування хризантем було заборонено в саді людини недорогоцінного походження.
Для запобігання хворобам існував обряд загортання квітів в бавовняну тканину, і після того, як її оживляти аромат хризантем, обтирати тіло.
Але відразу слід сказати, що згадуючи численні рецепти, не слід забувати, що мова може йти про зовсім різних видах хризантем, а зовсім нема про садових сортах. Крім того, в старих виданнях під назвою хризантема може фігурувати навіть звичайна пижмо і піретрум дівочий. Тому тут згадаємо лише азіатські види.
Під назвою Yu Hua використовуються квітки хризантеми шелковіцелістной ( Chrysanthemum morifolium ) відповідно до поглядами традиційної китайської медицини це сировина переважно застосовувати восени. Сировина містить флавоноїди, стероли, ефірну олію, до складу якого входять моно- і сесквітерпени. З хімічних елементів особливо багато кальцію, натрію, фосфору (0,5%), заліза (1,5%), кремнію, калію (2%) і близько 0,5% фосфору. Причому кремній хімічно пов'язаний з іншими природними сполуками рослини - пектином і фосфоліпідами, а саме в такому зв'язаному вигляді він найкраще засвоюється організмом. Виявлено також бетаїн та холін.
Квітки збирають, коли вони тільки розпустилися, але ще немає ознак в'янення. На відміну від прийнятої у нас практики ховати сировину від прямих сонячних променів, їх сушать на сонці.
Її призначають при лихоманці, головних болях, захворюваннях печінки, перш за все при її недостатній функції, а також при захворюваннях легенів. Добова доза становить 3-15 г сировини у вигляді відвару, порошку або іншого специфічного зілля.
Більш ефективною вважається Ye Ju Hua - хризантема індійська ( Chrysanthemum indica ), яку використовують при отруєннях і пов'язаних з ними порушеннями травлення. Сировина містить тритерпенові кислоти, флавоноїди (в основному апигенин і лютеолін похідні), стероли, хлорогеновую кислоту і ефірне масло, в складі якого виявлені сесквітерпени, похідні гермакрена.
Квітки і листя хризантеми індійської в багатьох країнах, перш за все в традиційній китайській медицині, використовувалися при карбункулах, малярії, від алкоголізму, мігрені, шлункових захворювань, а коріння - як проносне.
Зовнішньо їх застосовують при захворюваннях очей (почервоніння, надлишкова сльозливість, набряк) і шкірних захворюваннях. Завдяки вмісту флавоноїдів запалення, подразнення і набряк зменшуються.
Готують в цьому випадку наступним чином - квітки заливають окропом, доводять до кипіння, настоюють 3 хвилини, проціджують.
Пелюстки хризантеми використовуються в якості ароматичний засіб, який надає протизапальний і легкий седативний ефекти.
Сучасні дослідження китайських вчених підтвердили протизапальну, антимікробну, імуномодулюючу дію квіток. Крім того, in vitro виявлена протиракова активність проти карциноми печінки.
У суцвіттях і листі їстівної хризантеми увінчаної ( Chrysanthemum coronarium ) досить багато флавоноїдів (в основному - апигенин). Їх там значно більше, ніж в таких лікарських рослинах, як меліса, м'ята перцева і горець. У квітках і листі містяться Культивують сполуки і сірковмісні сполуки. Надземна частина рослини містить ефірну олію і алкалоїди (наприклад, стахідрін, який виявлений і в лимонник). Зараз цю хризантему відносять до роду златоцвет під назвою златоцвет увінчаний (Glebionis coronaria).
Медики рекомендують використовувати цю хризантему для профілактики серцево-судинних захворювань і як м'яке проносне. Деякі містяться в рослині біологічно активні речовини добре розріджують кров, тобто корисні при тромбофлебіті. Його рекомендують при атеросклерозі й гіпертонії для усунення таких неприємних симптомів як запаморочення, головний біль і безсоння. Як лікарська рослина, хризантема використовується в медицині для лікування променевої хвороби.
Китайські і японські дослідження показали, що препарати хризантеми дуже ефективні при артеріальній гіпертензії, особливо в поєднанні з препаратами жимолості.
Полоскання настоєм листя і квіток хризантеми досить ефективні як антисептичний засіб при ангіні.
При застуді змочену настоєм серветку можна покласти на лоб і завдяки цьому нескладному прийому знизити температуру.
Зовнішньо настій листя прикладають при проблемній шкірі, а також запарені листя застосовують у вигляді компресу на фурункули і прищі.
Європейської родичкою хризантеми є добре відоме багатьом лугове рослина пижмо звичайна (Tanacetum vulgare) . Одне з її застарілих латинських назв навіть звучить як хризантема звичайна (Chrysanthemum vulgare) . Її дуже широко застосовують в європейській і російській медицині. Але це вже тема для окремої статті.
