Трохи історії
Солодка - саме застосовується в медицинах Східної Азії рослина. Шумери називали її «оживляє рослина». Батьки медицини Діоскорид і Теофраст застосовували корінь при кашлі і катарах верхніх дихальних шляхів, а Ібн Сіна рекомендував солодку при дуже багатьох захворюваннях. У Бамберзі в Німеччині її в XV столітті навіть вирощували в культурі. У китайській медицині вона входить майже в 70% всіх прописів і вважається провідником корисних властивостей інших рослин. Крім того, солодку уральську там застосовують при перевтомі, загальному занепаді сил, стані страху і серцебитті, при поверхневому диханні, при спазмах в шлунку і нижньої частини живота, а зовнішньо використовують при фурункулах і запаленнях на шкірі.
Її латинська назва Glycyrrhiza дослівно перевола як «солодкий корінь». І дійсно, що міститься в ній гліціррізіновая кислота, якої може міститися до 24%, мало не в 400 разів солодше цукру.
 |  |
Солодка гола ( Glycyrrhiza glabraL.) з сімейства бобових. Це - багаторічна трав'яниста рослина з досить своєрідно організованою потужну кореневу систему, глибоко залягає і утворює під землею складну мережу. З многоглавого кореневища відходить один стрімкий, майже не розгалужених корінь, який впроваджується в землю на кілька метрів. На глибині 30-40 см під землею від нього в різні боки відходять горизонтальні підземні пагони довжиною 1-2 м, що несуть на кінцях нирки, з яких виростають дочірні рослини. Лише місцями пагони розриваються або пересихають, порушуючи зв'язок між особинами. Таким чином, солодка поширюється на великі площі і утворює зарості, відновляються з уривків пагонів однієї рослини. Стебла прямостоячі, прості або гіллясті, висотою 50-80, рідше до 150 см, голі або злегка опушені. Листки чергові, непарноперисті, короткочерешкові.Листочки клейкі, довжиною 2-4 і шириною 1-2,5 см, на коротких черешках, довгасто-яйцеподібні або ланцетоподібні. Квітки сидять в досить пухких кистях пазух на коротко опушених, як і вісь суцвіття, квітконосах довжиною 3-5 см; приквітки шиловидні, волосисті. Квітки фіолетові, крила і нижня частина прапора білуваті. Плоди - прямі шкірясті одногнездная бурі боби. Насіння стислі, гладкі, широкоовальні, жовтувато-коричневі. Розмножуються переважно вегетативно і іноді насінням. Цвіте в травні - липні; насіння дозріває в липні - вересні.крила і нижня частина прапора білуваті. Плоди - прямі шкірясті одногнездная бурі боби. Насіння стислі, гладкі, широкоовальні, жовтувато-коричневі. Розмножуються переважно вегетативно і іноді насінням. Цвіте в травні - липні; насіння дозріває в липні - вересні.крила і нижня частина прапора білуваті. Плоди - прямі шкірясті одногнездная бурі боби. Насіння стислі, гладкі, широкоовальні, жовтувато-коричневі. Розмножуються переважно вегетативно і іноді насінням. Цвіте в травні - липні; насіння дозріває в липні - вересні.
Поряд з солодкою голою для отримання лікарської сировини використовують солодку уральську ( Glycyrrhiza uralensis Fisch.) І солодку Коржинского ( Glycyrrhiza korshinskyi Grig.). Перша поширена від річки Урал до Забайкалля і східній частині Середньої Азії; друга в Казахстані, на межиріччях Волги, Уралу, Тоболу, Ішиму і Сарису. Солодка уральська має густі, майже головчатиє квіткові, кисті з більшими, ніж у солодки голої, квітками, чашечку з мешковидним здуттям і плоди, закручені в суцвітті і утворюють колючу кулю. Солодка Коржинского відрізняється від солодки голої серповидно вигнутими плодами.
 |  |
Всі перераховані види солодки не слід змішувати з солодкою щетинистою (Glycyrrhiza echinata L.), яка широко поширена в заплавах річок на півдні європейської частини країни і на заході Казахстану і відома під назвою «білухи». Коріння її майже несолодкі, білі, квіти зібрані в майже кругле головчатое суцвіття, а плоди утворюють кулясте коричнево-червоне супліддя, що складається з великого числа шипуватих, колючих, коротких бобів.
 |  |
У Закавказзі солодку голу є ймовірність переплутати з солодкою македонської ( Glycyrrhiza macedonica Boiss.), Дуже близькою за своїми ознаками до солодке щетинистою і також має білі коріння. Ці два види в науковій медицині не застосовуються.
лікарську сировину
У культурі ця рослина вирощують тільки з цікавості, основна сировина, що потрапляє в аптеки з природи. Коріння і кореневища солодки в південних державах можна заготовляти майже цілий рік. У Туркменії та Азербайджані невелику перерву роблять лише в грудні - січні, на час морозів; в Казахстані - з листопада по березень. Якщо сировина викопують влітку, щоб полегшити збір, надземну масу доцільно скошувати на силос або сіно, тоді зелені пагони не заважають вибірці коренів. Найпростіше при заготівлі в великих обсягах виорюють коріння плантажну плугом, який вивертає сировину з глибини 50-70 см. Можна викопувати і лопатами, але це досить трудомістким і можливо при невеликих обсягах заготовок. З відверненими пласта зазвичай вибирають до 75% (при великій задернованності пласта до 50%) всіх коренів і кореневищ. А ті, що залишаються в грунті,забезпечують відновлення рослини. Повторна заготівля сировини на тій самій ділянці можлива через 6-8 років, протягом яких заросли зазвичай повністю відновлюються. На власній ділянці сировину заготовляють восени. Копати доведеться довго і глибоко, так що морально підготуйтеся. Після викопування секатором відокремте надземну частину, обтрусіть коріння від землі, зніміть ножем верхній корковий шар і поріжте на шматочки, щоб їх потім легше було використовувати. Тонкі коріння можна не чистити. Сушити сировину можна при температурі не вище 60 градусів.Після викопування секатором відокремте надземну частину, обтрусіть коріння від землі, зніміть ножем верхній корковий шар і поріжте на шматочки, щоб їх потім легше було використовувати. Тонкі коріння можна не чистити. Сушити сировину можна при температурі не вище 60 градусів.Після викопування секатором відокремте надземну частину, обтрусіть коріння від землі, зніміть ножем верхній корковий шар і поріжте на шматочки, щоб їх потім легше було використовувати. Тонкі коріння можна не чистити. Сушити сировину можна при температурі не вище 60 градусів.
діючі речовини
Солодковий корінь містить моно- і дисахариди (глюкоза, фруктоза, сахароза), пектинові речовини, крохмаль, ліпіди, флавоноїди. Основною діючою речовиною вважається тритерпеновий сапонін - гліцеррізін, зміст якого коливається в межах від 2 до 18%. У коренях виявлені також флавоноїди і ізофлавоноїди (до 4%), халкони, кумарини (герніарін і умбелліферон), органічні кислоти (4%), гліцеррітіновая кислота, аскорбінова кислота, гіркоти, стероїди, ефірні масла, цукру, пігменти, камеді, смоли ( до 4%), стерини (b-ситостерин, естріол), аспарагін і слизу.
Надземна частина рослини містить дубильні речовини, флавоноїди, ефірні олії, цукру, пігменти і, напевно, вона смачна для шкідників, тому що її дуже любить попелиця, яка часто просто обліплює суцвіття.
Застосування в офіційній та народній медицині
Глицирризин і гліціррітіновая кислота, що містяться в солодке, мають дією, що нагадує дію дезоксикортикостерону.
Флавоноїди солодки діють протизапально і спазмолітичну; слизу і камеді обумовлюють проносне і відхаркувальну дію рослини. Водні витяги мають відхаркувальну і протизапальним ефектом. Корінь солодки має сильну обволакивающим, сечогінну, десенсибілізуючу дію. Китайські лікарі відносять солодковий корінь до засобів, що омолоджує організм. Її широке застосування в китайській медицині пояснюється тим, що містяться в солодке сапоніни посилюють всмоктування в кишечнику діючих речовин інших рослин. Але зворотний бік цієї медалі - одночасний прийом лікарських препаратів у звичайній дозі може викликати ефект передозування.
Разом з іншими лікарськими рослинами її застосовують при гострому та хронічному пієлонефриті. Коріння солодки використовують в традиційній медицині країн Сходу при урологічних захворюваннях, як загальнозміцнюючий і тонізуючий, що підсилює сексуальну потенцію засіб, при нефриті, утрудненому сечовипусканні, хворобах сечостатевих органів. У Середній Азії солодку призначали при захворюваннях нирок і сечового міхура. В експерименті встановлено, що солодка надає антибіотичну дію по відношенню до стрептокока, стафілококу, вірусам, найпростішим, грибам.
Болгарська народна медицина рекомендує використовувати солодку при утрудненому сечовиділенні внаслідок аденоми простати. Такий емпірично встановлений, сприятливий терапевтичний ефект солодки, найімовірніше, обумовлений що містяться в ній бета-ситостерин, останнім часом вважається ефективним засобом лікування аденоми простати.
Препарати з коренів солодки призначають хворим з хронічною надниркової недостатністю, що сприяє відновленню в чоловічому організмі нормального гормонального балансу. Застосування солодки, поряд з замісної гормонотерапією глюкокортикоїдами (преднізолоном, кортизоном і ін.), Дозволяє в 4-5 разів знижувати дозу гормональних препаратів. Встановлено, що ця рослина має естрогенної активністю, що перевищує 10000 МО в 1 кг сухих кореневищ з корінням. Вважають перспективним використання трави солодки як джерела отримання фітоестрогенів.
Рослина ефективно при діатезах, алергічних дерматитах, екземах і деяких інших захворюваннях. Лікувальна дія солодки в цих випадках пояснюється наявністю в ній глицирризиновой кислоти, близькою за будовою до стероїдних гормонів.
Під впливом солодки спостерігається також і хороший проносний ефект (особливо при підвищеній дозі), який пов'язують з наявністю глікозиду ліквіріціна.
Застосовується солодка для лікування гострих запальних захворювань верхніх дихальних шляхів і органів дихання, алергічних ринітів, фарингітів, коклюшу і бронхіальної астми.
Солодку застосовують для лікування гастриту і виразкової хвороби шлунка супроводжуються запорами, при харчових отруєннях. Вважається, що вона знижує вироблення кислоти в шлунку.
Стимулює діяльність надниркових залоз, що дуже важливо при скасуванні кортикостероїдів. Солодка має детоксикуючу дію - виводить отрути з організму і знижує їх шкідливість. Застосування солодки рекомендують при тривалій роботі на шкідливих виробництвах і з різними хімічними речовинами. Солодковий корінь - один з ефективних протиалергічних і десенсибилизирующих засобів фітотерапії. Лакрица володіє помітною естрогенної активністю, тому її використовують при гіпофункції яєчників у жінок і як складову частину збору при аденомі і раку простати. Її призначають при патологічному клімаксі.
Солодка ефективна при аутоімунних захворюваннях, таких як ревматоїдний поліартрит.
Використання в домашніх умовах
Форми застосування солодки найрізноманітніші. Це і порошок коренів, і відвар, і холодний настій. Китайська медицина вважає за краще використовувати обсмажені коріння і вже з них готувати відвар. При приготуванні відвару китайці випарюють 2 \ 3 його об'єму.
Чудовий засіб при простудних захворюваннях дихальних шляхів відвар з рівних частин солодки і кореня імбиру .
Простіший спосіб приготування - 10 г коренів варять 10 хвилин, проціджують і приймають по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.
При ревматоїдному артриті та алергічних захворюваннях краще готувати холодний настій. Подрібнені коріння настоюють 8 годин на кип'яченій воді кімнатної температури. Приготована таким способом солодка володіє сильнішим стимулюючою дією на кору надниркових залоз.
протипоказаньу солодки досить багато, причому за багатьма позиціями лікарі ще не прийшли до єдиної думки. Однозначним протипоказанням для призначення препаратів солодки є вагітність. Особам, схильним до проносів, її слід призначати з обережністю. Болгарські лікарі вважають, що при тривалому прийомі без перерви солодка може викликати набряклість. В останні десятиліття багато лікарів виключають її з числа коштів для дітей - це пов'язано з тим, що потрапляння в організм містяться в ній сполук з гормональним дією може негативно вплинути на незміцнілу гормональну систему дитини. Ну і, відповідно, людям з ендокринними захворюваннями до неї теж потрібно ставитися з певною обережністю. Крім того, потрібно порадитися з лікарем, якщо присутні хронічні захворювання печінки, гіпертонія, гіпокаліємія,важкі форми ниркової недостатності.
інше застосування
Корінь солодки застосовується в харчовій промисловості при виробництві пива, квасу і тонізуючих газованих напоїв (Байкал), цукерок, халви.
Вирощування на ділянці
Її можна і навіть потрібно мати на своєму домашньому аптекарському городі (в аптеці її сировину можна знайти далеко не завжди). Ділянка, який з огляду на агресивний характер рослини з освоєння навколишнього простору, повинен перебувати подалі від доріжок, улюбленого газону, доглянутого квітника або акуратною гірки. Його краще підготувати заздалегідь, очистивши від багаторічних бур'янів. На «Солодковий» ділянці ні в якому разі не повинна застоюватися навесні вода, це дуже пригнічує рослини. Місце під посів потрібно вибрати сонячне, бажано з досить рихлим грунтом і подалі від основного городу. Вона має властивість з приголомшливою наполегливістю розповзатися по окрузі і вилазити навіть з тріщин асфальтованої доріжки. Тому рекомендую її «ізолювати».
Original text
Сіяти насіння можна рано навесні, але при хорошому прогріванні грунту сходи з'являються швидше. Перед посівом сходи краще проскаріфіціровать за допомогою наждачного паперу - ця процедура значно підвищить схожість насіння. Можна було б заздалегідь посадити розсаду в горщики, а потім перевалити на постійне місце, але рослини в кімнаті дуже сильно витягуються (спробуйте виростити на вікні, наприклад, квасоля - і буде те ж саме).
Сіють насіння на глибину 2-3 см. Сходи починають з'являтися через 1,5-3 тижні, в залежності від температури. Перший час вони розвиваються дуже повільно. У перший рік зазвичай зростає досить дохлий билинка, яку потрібно як дитя захищати від бур'янів. У перший час можна і полити. Зате в наступні роки, коли солодка розростеться, ні мороз їй не страшний, ні спека. Тільки відростає навесні вона досить пізно, так що якщо відразу після зішестя снігу на грядці нічого немає, то не лякайтеся.
Засухи багаторічним рослинам не страшні. Один з коренів стає дуже довгим і впроваджується глибоко в землю. На глибині 25-30 см від кореневища відходять в різні боки горизонтальні пагони з ниркою на кінці. Вони і здійснюють завоювання території. З їх допомогою рослини навесні і восени можна успішно розмножувати вегетативно.
При догляді краще не допускати задернения, тоді рослини краще ростуть. Крім того, щоосені можна присипати плантацію шаром компосту товщиною 3-5 см. Це і підгодівля, і укриття рослин взимку. А ось внесення великої кількості калію солодке протипоказано, знижується вміст деяких важливих діючих речовин.
