Батун в багатьох регіонах Росії є найпопулярнішим цибулею з вирощуваних на зелень. Причини його широкого поширення - це можливість збирати перо рано навесні, як тільки відтане земля, і невимогливість у догляді.
Зовні батун важко відрізнити від цибулі ріпчастої. У нього такі ж листя сопілкою, але розмірами крупніше і довше. Цибулина у батуна не така, як у ріпчастої, а помилкова (маленьке потовщення). Тому батун вирощують тільки заради зелені. Підземні органи у нього зберігаються кілька років, а листя і квітконоси восени щорічно відмирають.
Це дуже цінний овоч, він забезпечує отримання ранньої вітамінної продукції. Коли на землі подекуди ще сніг лежить, на проталинах вже з'являються чудові сходи батуна.
При вирощуванні його під плівковими укриттями його рослини досягають споживчої стиглості, тобто довжини листя не менше 30 см, вже до кінця квітня або в першій декаді травня.
Батун сильно гілкується, утворює багато порожніх потужних листя, наростання яких йде поступово. Висота помилкового стебла залежно від сорту становить від 5 до 15 см. З другого року рослина викидає стрілки, висота яких досягає 45 см.
Листова маса у нього наростає постійно, поки можлива вегетація. На одному місці добре росте 3-4 роки. Потім кущі сильно розростаються і їх врожайність сильно знижується.
Як вирощувати цибулю батун
Вирощувати батун можна як в однорічній, так і багаторічній культурі. При однорічній культурі цибулю викопують повністю, а при багаторічній зрізають тільки листя.
Слід пам'ятати, що цибуля-батун, як і всі багаторічники, годі було розміщувати на низьких, затоплюваних ділянках.
Попередники. Попередниками можуть бути всі овочеві культури, крім цибулі та часнику, що залишають грунт чистою від бур'янів, під які вносили органічні добрива. Якщо ділянку засмічений багатолітниками, то на ньому вирощувати цибулю-батун я вам просто не раджу. Пам'ятайте, що батун - поганий конкурент для бур'янів.
Грунт. Батун високі врожаї дає на структурних, добре заправлених органічними добривами супіщаних або легких суглинних грунтах. Не переносить важких глинистих і заболочених ділянок, вимагає обов'язкового вапнування кислих ґрунтів.
Грунт для вирощування батуна треба ретельно підготувати. Під осінню перекопування треба внести на 1 кв. метр в залежності від складу грунту до 1 відра перепрілого компосту, по 1 ст. ложці суперфосфату і калійних добрив, по 1 склянці деревної золи.
На важких грунтах додатково необхідно внести по 0,5-1 відру грубозернистого піску і вапно, в залежності від кислотності грунту. Навесні під боронування внести по 1 чайній ложці аміачної селітри.
Посів насіння . За два дні до посіву насіння замочують в теплій воді або розчині мікродобрив протягом 12 годин, потім підсушують до сипучості. Значно підвищує життєздатність насіння барботирование їх у воді, збагаченої киснем, за допомогою акваріумного компресора протягом 18-24 годин.
Не слід допускати їх наклевиванія, тому що насіння з довгими паростками значно ускладнять вам посів. Якщо будете сіяти намоченими насінням, то пам'ятайте, що грунт повинен бути досить вологою, інакше проростки, потрапивши в суху землю, можуть загинути.
Насіння зазвичай висівають ранньою весною, як тільки дозволить грунт. Але можна насіння також сіяти влітку і під зиму. Літній посів можна зробити після того, як на ділянці виростуть редис, кріп, салат та інші скоростиглі культури, не пізніше кінця липня, щоб до настання холодів рослини добре розвинулися, накопичили запас поживних речовин і взимку не загинули.
При літньому посіві зелена цибуля готовий до масової збиранні в червні наступного року, а при подзимнем посіві - до серпня наступного року. Норма висіву насіння при багаторічній культурі становить 1-1,5 г на 1 кв. м.
Насіння висівають в борозенки на глибину 1-2 см, відстань між рядами - 15-20 см. При осінньому посіві грядку треба замульчувати торфом, а при весняному - полити теплою водою і вкрити плівкою. Після посіву батуна грунт слід злегка ущільнити або полити.
При ранневесеннем посіві грядки можна покрити зверху лутрасилом або поліетиленовою плівкою. Мульчування цими матеріалами сприяє підвищенню температури грунту під ними на 4-5 ° С і прискорює появу рослин на кілька днів.
Після появи сходів плівку потрібно обов'язково зняти, а лутрасил можна залишити. Він не тільки створює сприятливі умови для молодих проростків, але і добре захищає їх від поразки шкідниками.
Пересадка. При необхідності після закінчення цвітіння кущі розрізають на 3-4 частини і висаджують на відстані 40 см ряд від ряду і 25-30 см між рослинами.
Догляд за батуном полягає в розпушуванні міжрядь, прополка, підживлення органічними добривами, поливах.
Щоб прискорити отримання зелені ранньою весною, треба восени встановити над грядкою дротяний каркас. А навесні, коли ще лежить сніг, посипати грядку золою або торф'яної крихтою і відразу постелити плівку. Цей прийом прискорить отримання ранньої зелені на 10-12 днів.
Підживлення. Як тільки на грядці з'являться сходи, рослини треба підживити сечовиною (1 чайна ложка на 1 кв. М), розкидавши її по грядці, полити теплою водою і обов'язково обприскати «Епін Екстра» (1 ампула на 5 літрів води) для підвищення стійкості в стресових ситуаціях.
Приблизно за місяць до стійких морозів батун підгодовують калійними добривами з розрахунку 10-15 г на 1 кв. м. Калій сприяє кращій перезимівлі батуна.
Збір врожаю зелені. Протягом літа проводять 3 зрізання зелені. Відразу після неї рослини підживлюють розчином нітрофоски (2 ст. Ложки на відро води) і обприскують розчином «Епін Екстра» з «Цітовітом» (по 1 ампулі на 5 літрів води).
Якщо в середині літа при другій зрізку зелень вам не потрібна, її треба зрізати і викинути, тому що після неї почнуть рости ніжні листи, а стрілок буває зовсім мало. У другій половині серпня зрізати листя не слід, щоб рослини краще підготувалися до зими.
Кращу якість зеленого пера буває на другий рік вирощування. У наступні роки якість зеленої цибулі погіршується.
Батун в однорічній культурі
В останні роки почала привертати увагу однорічна культура батуна. При літньому посіві до осені рослини формують 2-5 листків і йдуть в зиму, а рано навесні вони починають рости і бувають готові до збирання в кінці травня - початку червня. При цьому норму висіву насіння треба збільшити до 2-3 г на 1 кв. м, що дозволить збільшити врожайність в 1,5-2 рази.
Насіння в рядку можна розподілити рівномірно по всій довжині рядка або висівати по 2-3 насінини в гніздо, а гнізда розміщувати через 15-20 см одна від одної.
Можна вирощувати батун і розсадним способом. При цьому 4-5 рослин, вирощених в одному горщику, висаджують з відстанню між цими горщиками 10-15 см. Але таким способом батун краще вирощувати тільки в однорічній культурі.
Вигонка лука батуна
Лук-батун добре використовувати для зимової вигонки. Для цього з осені заготовляють кущі і зберігають їх при температурі, близькій до нуля градусів. Висаджують їх на початку грудня в ящики, роблячи це зазвичай мостовим способом. При цьому цибуля-батун відростає швидше і дає більший урожай, ніж ріпчаста цибуля.
«Уральський садівник» №21, 2019 р
