Волошка синя, або польова ( Centaurea cyanus ) має безліч інших російських назв - волошка, лоскутніца, житнє лоскутніца, сінецветка, синьки, Синюшник, синюха і т.д. А латинська назва волошки пов'язано з давнім переказом, за яким волошка був відкритий кентавром Херон. Тому рослина і стало називатися квіткою кентавра.
Волошка зустрічається повсюдно. Як квітка - в городах, як бур'ян - в посадках жита і пшениці. Його дуже красиві квіти розпускаються в червні-липні і цвітуть до осені.
Це однорічна трав'яниста рослина висотою від 40 до 80 см. Суцвіття у вигляді кошиків, що складаються з трубчастих і лійчастого квіток. Після в'янення квіток на їх місці утворюються сім'янки з великим пухнастим чубчиком.
Заготівля лікарської сировини
Для лікарських цілей збирають квіти в період повного цвітіння, але до початку їх в'янення. Зрізають всю квіткову корзину, а потім обривають для використання все сині крайові квітки, які ретельно відокремлюють від внутрішніх трубчастих квіток, потрапляння яких в сировині знижує якість лікарського засобу. Лікарською сировиною є також трава волошки, яку теж заготовляють в червні-серпні, а його коріння заготовляють пізньої осені.
Сушити зібрану сировину необхідно в добре провітрюваному затіненому приміщенні, оскільки на світлі сині квіти швидко біліють, що погіршує їх якість. Термін зберігання сухих квіток 1 рік.
Корисні властивості волошки і рецепти застосування
Квітки волошки мають багатющий хімічний склад. У них міститься гіркий глікозид центаурин і інші глікозиди, дубильні речовини, органічні кислоти і т.д.
Волошка має протизапальну і протимікробну дію, застосовується як протиспазматичний засіб при захворюваннях печінки, легкий сечогінний, жовчогінний і знеболюючий засіб.
При застуді як жарознижуючий і потогінний засіб необхідно 1 чайну ложку сухих квіток залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, в теплому місці 2 години, процідити. Приймати по 0,3 склянки 3 рази на день за 20 хвилин до їди.
Як відхаркувальний засіб при застуді необхідно 1 чайну ложку подрібнених сухих коренів волошки залити 1 склянкою крутого окропу, кип'ятити під закритою кришкою на водяній бані 4-5 хвилин, настояти в теплому місці 1 годину, процідити. Приймати по 0,25 склянки 3 рази на день через 1 годину після їжі.
При гострому ларингіті застосовують збір, що складається з рівних часток квіток волошки, квіток липи, трави будри плющевидной. Для приготування настою необхідно 1,5 ст. ложки подрібненої суміші залити 1 склянкою окропу, настояти в теплому місці 1 годину, процідити. Застосовувати для інгаляцій по 0,3 склянки на одну процедуру.
Як знеболювальний засіб свежесобранную траву волошки, облиту окропом і загорнену в марлю, прикладають у вигляді гарячих компресів до уражених ділянок тіла при болю.
Саме широке застосування в народній медицині має волошка при урологічних захворюваннях, тому що його настої і відвари знижують концентрацію кальцію, сечової кислоти, неорганічного фосфору та інших речовин, які беруть участь в утворенні каменів.
Як сечогінний засіб травники рекомендують збір, що складається з ч. Квіток волошки, ч. Листя бобівника трилистого, ч. Листя мучниці, ч. Плодів петрушки, ч. Бруньок берези. Для приготування відвару необхідно 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою окропу, кип'ятити на водяній бані 10 хвилин, процідити. Приймати по 0,5 склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
Хороший ефект дає збір, що складається з рівних часток квіток волошки, березових бруньок, листя мучниці, кореневищ пирію, плодів ялівцю, плодів петрушки і кореня солодки. Для приготування настою необхідно 1 ст. ложку суміші залити 1 склянкою окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Приймати по 1 ст. ложці 4-5 разів на день за 20 хвилин до їди.
Як сечогінний і протизапальний засіб застосовується збір, що складається з ч. Квіток волошки, ч. Листя мучниці, ч. Кореня солодки. Для приготування настою необхідно 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Приймати по 0,25 склянки 4 рази на день до їди.
При затримці сечі через захворювання органів сечовипускання застосовується дуже складний збір, що складається з ч. Квіток волошки, ч. Бруньок берези, ч. Кореня бузини, ч. Листя мучниці, ч. Кукурудзяних рилець, ч. Трави хвоща польового.
Для приготування настою необхідно 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою холодної води, настояти 8-10 годин, кип'ятити на водяній бані 5 хвилин, настояти в теплому місці 45 хвилин, процідити. Приймати по 1 склянці 4-5 разів на день.
При захворюванні сечового міхура і простатиті як протизапальний засіб в народній медицині застосовують настій трави і квіток волошки. Для його приготування необхідно 1 ст. ложку сировини залити 1 склянкою окропу, настояти 1 годину, процідити. Приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день.
При захворюванні нирок і сечового міхура в народній медицині застосовують збір, що складається з ч. Квіток волошки, ч. Листя мучниці і ч. Кореня солодки. Для приготування настою треба 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою окропу, настояти в теплому місці 20 хвилин, процідити. Приймати по 1 ст. ложці 4-5 разів на день за 20 хвилин до їди.
При холециститі і як жовчогінний засіб застосовується збір з ч. Квіток волошки, ч. Квіток безсмертника, ч. Трави золототисячника, ч. Трави материнки, ч. Квіток календули. Для приготування настою необхідно 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 0,5 літра окропу, настояти в термосі 6 годин, процідити. Приймати в теплому вигляді по 0,5 склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
Настій квіток волошки (1 чайна ложка на 1 склянку окропу) застосовується при набряках серцевого походження і при нападах серцебиття. Для зовнішнього застосування використовують більш міцний настій квіток (2 чайні ложки на 1 склянку окропу).
Запам'ятайте! Настої і відвари волошки отруйні. Їх не можна приймати вагітним жінкам і дітям, а також без консультації з лікарем.
Квітки волошки знаходять застосування і в косметиці. Настій квіток (1 ст. Ложка на 1 склянку окропу) в гарячому вигляді втирають в шкіру голови при облисінні і себореї. А при жирній і пористій шкірі настій квіток волошки треба змішати з 1 ст. ложкою горілки і використовувати для протирання і компресів.
Квітки волошки у вигляді відварів вживають при подразненні сухої шкіри обличчя і рук. Волошка входить до складу зборів для ванн.
Василько не залишив осторонь і кулінарію. Його додають в сметанний соус, який подається до свинини, з ним варять борщ і борщ, його додають в салати.
«Уральський садівник» № 7 2017 р
