У зимовому асортименті горшечной продукції це невелика рослина виділяється великою кількістю плодів густо-червоного кольору, немов віддають частину свого забарвлення кінчиків листя. Саме до цього терміну його плоди дозрівають в природі. Називається воно гаультерія лежача ( Gaultheria procumbens) і відноситься до сімейства Вересові ( Ericaceae). Це яскраве рослина так і проситься для новорічного декору, але мало хто знає, що купують не тільки красиве, а й корисна рослина, яке, до того ж, може жити у нас в відкритому грунті.
Гаультерія лежача, або американська грушанка, на батьківщині - в змішаних лісах сходу Північної Америки, простягається повзучими сіро-коричневим гладкими пагонами серед високих чагарників в діаметрі до 40-45 см і піднімається над землею всього на 10-15 см. Цей вічнозелений чагарник має еліптичні , злегка загострені листя довжиною 1,5-4 см (іноді яйцеподібні), шкірясті, з блискучою темно-зеленої поверхнею і городчатим краєм. При низьких температурах листя набувають гарний багряний відтінок. Квітки білі з рожевим відтінком, поодинокі, пониклі, дзвіночки, з 5-лепесним віночком, нагадують формою квітки-келишок наших дикорослих грушанок круглолістной і малої, які теж відносяться до вересовим. Квітки розташовані поодиноко або в малоквіткових суцвіттях. Охоче запилюються комахами,оскільки рослина є медоносом. Цвітіння триває з липня до вересня, потім розвиваються червоні ягоди 0,5-1,5 см в діаметрі, які часто зберігаються до наступної весни. Всі частини рослини мають ароматом.
Населення американського континенту часто називає її Східної чайної ягодою (Eastern Teaberry). Останнє назва з'явилася не дарма, корінне населення здавна використовувало листя гаультерія лежачої для приготування приємних на смак і лікарських чаїв, якими лікували різні болі - головні, ревматоїдні, болі в горлі, жували листя для полегшення дихання при тяжкій праці.
На початку XIX століття хіміками у рослини були виявлені властивості, аналогічні природним салицилатам верби білої (Salix alba), що забезпечують протизапальний ефект і зниження набряків суглобів і м'язів. Це був мелілсаліцілат.
За часів Американської революції в другій половині XVIII століття листя гаультреіі використовували в якості сурогатного чаю. Для приготування такого чаю лист піддавали ферментації в теплій воді для вилучення метилсалицилата і висушували. Є навіть думка, що саме слово чай (tea) відносилося спочатку саме до нього, до розповсюдженням справжнього чаю. До сих пір в побуті чимало й інших місцевих назв рослини, серед них - Гірський чай (ареал гаультерія піднімається в гори).
До слова, мелілсаліцілат (масло грушанки) являє собою суміш органічних кислот зі спиртом, його специфічний запах відчувається при розтиранні листя гаультерія лежачої. Здатністю його синтезувати володіють тільки представники родів грушанка, спірея, береза чорна і цей єдиний вид гаультерія.
Найменша вміст ефірної олії відзначається в молодому листі гаультерія, їх приємно пожувати. До речі, його часто використовують для ароматизації зубних паст. Ефірне масло отримують шляхом перегонки з водяною парою, листя збирають з весни до осені і попередньо вимочують у воді протягом 12-24 годин. Масло містить до 98% метилсалицилата і використовується в медицині як зовнішнє при міалгіях, невралгіях, ревматизмі, розтягненнях, запаленнях шкіри і навіть целюліті. Протипоказання ті ж, що для аспірину. У харчовій промисловості воно йде для ароматизації пива, лікерів та інших напоїв, цукерок, ліків і полоскань. Однак зараз частіше замінюється синтетичним аналогом. Є версія, що ця рослина була одним з тих, яке підштовхнуло до винаходу жувальної гумки, для ароматизації якої до сих пір використовується
Що стосується ягід гаультерія лежачої, то ви можете зустріти суперечливі відомості. Іноді вказують, що ягоди не їстівні для людей, а й не отруйні. У природі взимку ними не гребують американські птиці (ще одна з назв - Ягода куріпок), бурундуки, білки, миші, ведмеді і лисиці. І будь-який американський джерело підтверджує, що ягоди їстівні, але їх смак описують по-різному. Одні порівнюють його з м'ятним, називаючи рослина м'ятний ягодою, інші вказують на медичний присмак. Спробувавши одну ягідку з купленого рослини (від однієї шкоди не буде, хоч рослини і оброблені напевно масою хімічних препаратів в процесі вирощування), ви відчуєте знайомий запах Гермол - антисептичний речовини ,використовуваного в медицині, або суміші камфори з м'ятою. А заодно переконайтеся, що назвати цю малосочная і борошнисту, порожньо всередині ягоду смачною ніяк не можна, хоч і проситься вона в рот, сильно нагадуючи виглядом журавлину. Проте, ягоди годяться для приготування джемів і начинок для пирогів, а в Америці ними прикрашають торти.
Зміст в кімнатних умовах
Якщо ви купили рослину для новорічного декору, то в нежаркій кімнаті при регулярному поливі прохолодною водою без підсушування грунту воно може перебувати без видимих змін більше місяця, тільки великі ягоди трохи зморщаться. Встигнете помилуватися і ягодами, і листям. Причому рослина абсолютно не вимогливо до світла, може стояти в глибині кімнати тривалий час без зміни антоціановой забарвлення листя.
Якщо стоїть мета подальшого збереження рослини, то краще відразу ж після придбання забезпечити гаультерія прохолодне зміст (до + 120С) і зберегти її до весни. При такій температурі полив повинен бути більш рідкісним, без застою води в піддоні. Після цього найкраще вести його як контейнерне рослина, виставляючи на літо в сад і повертаючи на зиму в аналогічні умови. Гнездообразно форма куща красиво виглядає в контейнері. У відкритому грунті це все ж проблемне для нас рослина.
Умови вирощування у відкритому грунті
Гаультерія лежача відноситься до 4 зоні зимостійкості і може вирощуватися в Підмосков'ї. Витримує зимові морози до -350C, але чутлива до весняних заморозків, а в сильні морози підмерзає і взимку. Є сорт «Dart's Red Giant», що відрізняється особливо великими ягодами. Часто продається просто як великоплідний, без вказівки сорту.
Садити Гаультерія потрібно тільки навесні. І все-таки не плодоносять екземпляри, придбані в пік продажів взимку, а більш непомітні зелененькі, з розплідників.
Однак створити умови для цієї рослини не так просто. Слід надавати перевагу багаті гумусні торф'яні прохолодні вологі грунту (кислі або слабокислі, оптимально з рН 5,0-6,0) і півтінь. Рослина виносить не дуже щільну тінь і нетривалу посуху. Але при достатній вологості грунту бажано вибирати більш освітлене місце в мереживній тіні листяних або вічнозелених рослин в захищеному місці. Так більше ймовірність отримати плоди.
 |
Незважаючи на повільне зростання (на батьківщині до 3 см, а в Москві всього 1 см в рік), уживається з конкурентами. Не терпить лише тривалої посухи, дуже сухих ґрунтів і присутності вапна. У нас цвіте з середини червня протягом 20 днів, потім після спекотного періоду повторно в кінці серпня-початку вересня. Ягоди дозрівають у вересні-листопаді і можуть залишатися до наступного літа.
Коренева система рослини являє собою мережу тонких, майже ниткоподібних коренів, розташованих на глибині всього 2-3 см у верхньому гумусно шарі, тому рослині дуже показано мульчування. Зайве говорити про акуратною прополюванні.
Після цвітіння рослина при необхідності можна обрізати. В цей же період підгодовують добривами для кислотолюбивих (вересових) рослин
розмноження
Якщо вам вдалося зберегти новорічне рослина до весни, то висадження його в грунт може призвести до загибелі наступної зими, так як рослина висаджено з приміщення.
Доцільніше завчасно взяти від нього ягоди, вилучити насіння і посіяти по поверхні слабокислого грунту або компосту в пластиковий контейнер, що не закладаючи. Після цього поставити на 4-10 тижнів в холодильник на холодну стратифікацію при +5 градусах, а потім проростити навесні в теплиці при +20 градусах на світлі. Зазвичай насіння сходить повільно, протягом 1-2 місяців. Грунт слід підтримувати вологим, але не допускати перезволоження і забезпечити сходи хорошим освітленням і вентиляцією, щоб не допустити вилягання сіянців. Від чорної ніжки раз в тиждень поливати розчином Фітоспорін або сумішшю Алірін з Гамаіром. Сіянці висотою 2,5-3 см можна пікірувати, підростити в теплиці і залишити там зимувати.У відкритому грунті молоді рослини в перші 2-3 роки ростуть украй поволі і вимагають захисту на зиму сухим дубовим або кленовим листом або ялиновим гіллям.
Добре розвинені рослини можна розмножувати кореневими нащадками, відведеннями, діленням куща.
Інший спосіб розмноження - після цвітіння взяти полуодревеснешіе живці довжиною 3-6 см і укоренити в теплиці. Живці вкорінюються не всі - менше половини, тому слід використовувати стимулятори вкорінення.
Про технологію вкорінення читайте в нашій статті Зелене живцювання деревних рослин.
