Імбир - дуже просте у вирощуванні рослина. Його можна виростити навіть з купленого в супермаркеті кореневища, хоча в продажу зрідка зустрічаються вже великі рослини. Ви запитаєте, навіщо його вирощувати?
Це красиве рослина, його довгі стебла з розставленими листям нагадують зовнішнім виглядом бамбук і можуть стати стильним прикрасою інтер'єру або зимового саду. За своїм вимогам рослина добре адаптується до кімнатних умов, якщо тільки трохи підвищити вологість повітря. Крім того, ви зможете зібрати невеликий, але власний урожай корисних кореневищ. І хоча за змістом цінних речовин вони будуть поступатися вирощеним в тропічних країнах, імбир буде свіжим і не менш приємним на смак і аромат.
Йдеться зараз про найвідомішого вигляді імбиру - імбир аптечний. Аналогічно можна вирощувати і використовувати більш низькорослий імбир гіркий. Дуже декоративний імбир чудовий, але через більш великих розмірів він вирощується в грунтових оранжереях, а його кореневища знаходять лише лікарський застосування.
Детальніше про ці видах - на сторінці Імбир.
Посадка . Для посадки вибирають здорове кореневище 10-12 см завдовжки, має кілька невеликих відгалужень. Необхідно вибирати свіжий, здоровий імбир. Він відрізняється пружністю, золотистим кольором і тонкою шкіркою, яка легко знімається нігтем. Добре, якщо відростки імбиру будуть мати зеленуватий колір - їх потенціал до утворення нирок вище. Імбир темного коричневого кольору, зморщений і подвядшие, для посадки не годиться.
Спочатку кореневище потрібно проростити. Для цього імбир замочують на ніч в теплою воді, поміщають у вологий сфагнум або кокосовий субстрат і забезпечують температуру в районі + 22оС. В таких умовах кореневище через пару тижнів утворює на кінцях нирки. У мене імбир проріс сам при зберіганні в пластиковому контейнері при кімнатній температурі.
Проросле кореневище можна розрізати на ланки з 2 нирками і посадити окремо. Кореневища висаджують горизонтально паростками вгору в просторий горщик на глибину 6-8 см. Забезпечують посадкам 2-3 години ранкового сонця і денну півтінь, поливають на початку обережно, не допускаючи застою води. Через 2-3 місяці з'явиться багато пагонів. Рослина розвивається близько 6 місяців, у міру зростання його злегка мульчують біогумусу. Висота рослини досягає зазвичай не більше 30-90 см. Через 6-8 місяців з нього можна збирати невеликі молоді кореневища.
Грунт . Імбир вимагає родючої, але легкої за механічним складом грунту. Земельну суміш можна скласти з дернової землі, перегнійної землі і піску в співвідношенні 1: 1: 0,5, але можна використовувати "Грунт для декоративно-листяних кімнатних рослин", що містить перліт, з додаванням невеликої кількості глини як влагоудерживающего компонента. Реакція грунту повинна бути слабокислою (рН 6,1-6,5).
Пересадка. Пересадку виробляють навесні, щорічно, з повною зміною субстрату і діленням кореневища. Рослина розвивається швидко і вимагає частого поділу. Горщик беруть широкий і не дуже глибокий (до 30 см), такого розміру, щоб після посадки від кореневищ до стінок горщика залишалося достатньо місця для подальшого розростання (12-20 см). Кореневища не повинні упиратися в стінки горщика. На дні горщика необхідний хороший дренаж, інакше кореневища можуть підгнивати.
- Грунти і земельні суміші для кімнатних рослин
- Пересадка кімнатних рослин
Освітлення. Імбиру необхідне яскраве розсіяне світло, бажано 2-5 годин прямого ранкового сонця. Для нього найкраще підходять вікна східного і західного напрямку, і не підходять північні. На південних вікнах знадобиться притінення від прямих сонячних променів. У літній період рослина корисно виносити на відкрите повітря з притенением, при цьому повертати в приміщення необхідно до того, як нічні температури опустяться до + 10оС.
Температура. Рослина добре розвивається при звичайній кімнатній температурі в межах + 23 ... + 25 ° C. Якщо дотримуватися цього помірний температурний режим круглий рік, рослина буде продовжувати вегетацію і взимку. Якщо в осінньо-зимовий період знизити температуру до + 10 ... + 15 ° C, настає період спокою і надземна частина відмирає. В цей час горщик з рослиною можна зберігати в підвалі з температурою + 12 ... + 16 ℃ без поливу.
Полив. Імбир - вологолюбна рослина, його поливають рясно, навіть взимку в разі теплого змісту. Між поливами верхній шар грунту повинен підсихати, це стимулює розвиток кореневищ у поверхні грунту. Вода для поливу повинна бути теплою (на 2-4 ° C тепліше повітря), м'якою.
Детальніше - в статті Правила поливу кімнатних рослин.
В період входження в стан спокою поливають рідко, не допускаючи при цьому повного підсушування грунту. При зимовому зберіганні в сплячому стані полив припиняють.
Вологість повітря. Як і для будь-якого тропічної рослини, висока вологість повітря створює сприятливі умови для зростання імбиру. Рослина ставлять на піддон з вологим керамзитом і регулярно обприскують. Оптимальна вологість повітря для цієї рослини - 60%. При сухому повітрі листя підсихають, зросте ймовірність ураження павутинним кліщем.
Підживлення вносять тільки у весняно-літній період, з частотою 2 рази на місяць. Оскільки ця рослина любить органіку, використовують органо-мінеральні добрива з переважанням фосфору, наприклад, для овочевих рослин. Якщо використовуються чисто мінеральні підгодівлі, то кожні кілька тижнів вносять органічну добавку - Біогумус. Восени і взимку не підживлюють.
Детальніше - в статті Підживлення кімнатних рослин.
Період спокою. Імбир в природі має біологічний період спокою. Щоб його організувати в кімнатних умовах, з жовтня поступово знижують температуру до + 10 ... + 15 ° C, скорочують полив, підсушуючи грунт в горщику, але не даючи йому пересихати повністю. У період спокою не обприскують і не поливають. Надземна частина рослини в результаті жовтіє і відмирає, і горщик можна зберігати в темряві, наприклад, в підвалі, при + 12 ... + 16 ℃.
Якщо температура змісту взимку вище + 20 ° C, рослина буде продовжувати зростання і період спокою не настане. При цьому його все ж перестають годувати, обприскують, дотримуються режиму поливу, аналогічний літнього періоду.
Цвітіння . Імбир після періоду спокою нарощує листову масу, і влітку зацвітає. Але в перші рік-два після посадки зазвичай не цвіте, якщо у рослини був короткий період вегетації. Трапляється цвітіння частіше в оранжерейних, ніж кімнатних умовах, воно триває до осені. Плодів в кімнатних умовах рослина не зав'язує.
Збір врожаю кореневищ . Період вегетації до збору кореневищ триває приблизно 10 місяців. До збору врожаю можна приступати, як тільки до осені пожовтіє листя. Однак невеликі фрагменти кореневищ можна зрізати вже через 4, а краще - 7-8 місяців зростання. Їх розкопують, зрізають чистим гострим ножем і присипають зрізи товченим деревним вугіллям. До слова, у імбиру їстівні не тільки кореневища, а й молоді пагони і листя, які володіють більш слабким ароматом, ніж кореневища. Їх зазвичай додають при приготуванні гарнірів, але ніщо не заважає зробити чай з листочком імбиру.
Шкідники . Часто уражається павутинним кліщем, іноді білокрилкою, попелиць.
Детальніше - в статті Шкідники кімнатних рослин і заходи боротьби з ними.
розмноження імбиру
Вегетативне розмноження . Імбир розмножується дуже просто - діленням кореневищ при весняній пересадці. Деленка повинна мати не менше 2-х ланок з нирками або стеблами. Кореневища розрізають гострим ножем, зрізи перед посадкою присипають товченим вугіллям. На проростання йде досить багато часу, від 2 до 8 тижнів, але якщо температура грунту буде на рівні + 25 ... + 28 ° C, проростання відбуватиметься швидше.
Насіннєве розмноження використовується рідко, тому що в кімнатних умовах неможливо отримати насіння. У грунтових оранжереях при оптимальних умовах утримання вони можуть зав'язуватися.
