Тип варення та джеми Інгредієнти На 1 кг хеномелесу:1 кг яблук,
1,5 кг цукру. Спосіб приготування Стиглі плоди порізати дольками, видаливши серцевину і очистивши від насіння. Потім айву бланшувати в киплячій воді протягом 10 хв. Приготувати цукровий сироп, додати в нього часточки айви і яблук, довести до кипіння. Після 5 години настоювання доварити джем до готовності.Примітка Айва японська - хеномелес японський (Chaenomeles japonica).
