Розподіл на шавлії і сальвії вельми умовно, адже це рослини одного і того ж роду Salvia сімейства ясноткові. У нас повелося називати багаторічні види шавлії, а однорічні - Сальвія. Рід дуже численний, один з найбільших серед квіткових рослин, до нього відносять близько 1000 видів. Прославився він, в першу чергу, завдяки лікарським видам, хоча всі представники роду містять корисні ефірні масла.
Лікувальні властивості шавлії були відомі з глибокої давнини, але навіть в наші дні залишаються докладно не вивченими. Цілюща рослина під назвою Salvia першим описав Пліній Старший. Теофраст іменував його «елеліфаскон», Діокорід рекомендував як сечогінний і кровоспинний засіб. Лікарі древньої Еллади переважно використовували шавлія мускатний, але репутацію самого цінного в усьому світі завоював все ж шавлія лікарська.
Заповнивши собою аптекарські городи, шавлії пізніше поширилися і в декоративні сади.
Багаторічні сальвії, або шавлії
Шавлія лікарський (Salvia officinalis) - родом із Середземномор'я, Центральної Європи та Малої Азії.
Це напівчагарник до 50-60 см заввишки, але в середній смузі Росії частіше вирощується як однорічник. Листя довгасті, мелкогородчатие, черешкові, блакитно-зелені. Стебла і листя шорсткі через суцільного короткого опушення, особливо знизу. Квітки фіолетові, зібрані в 6-7 помилкових мутовок з 10 квіток. Цвіте в червні-липні. Всі частини рослини мають приємний аромат, містять ефірну олію.
Шавлія лікарський часто зимує у відкритому грунті середньої смуги, якщо посаджений в захищеному місці, може існувати 2-3 роки, вимагає постійного відновлення, зазвичай не цвіте. Його сорти, особливо ряболисті, менш зимостійкі:
 |  |
- Purpurascens - сорт з пурпурно-фіолетовими листям, найпоширеніший;
- Robin Hill - виділений від Purpurascens, в забарвленні листя має менше пурпурних тонів;
- Tricolor - триколірні, з кремово-білою облямівкою і пурпуровими мазками на зеленому тлі середини листа;
- Aurea - листя з нерівним жовтуватим облямівкою;
- Icterina - листя варіегатной, з нерівними жовто-зеленими плямами, часом охоплюють весь лист;
- Latifolia - широколистная форма;
- Creme de la Сге mе - ряболистий сорт з нерівним білим оздобленням листя;
- Extra kta - з довгими ланцетними листками, має високий вміст ефірної олії;
- Crispa - з торочкуватими по краю, загостреним листям;
- Curly - новинка з гофрованими по краю сіро-зеленими вузькими листям.
 |  |
Листя шавлії лікарської мають гіркуватий гостро-пряний смак. Застосовуються в народній та офіційній медицині, в першу чергу, як антимікробну і протизапальний засіб. Входять до складу пряно-ароматичних трав'яних сумішей для риби, м'яса, сирів, які використовуються в кулінарії і харчової промисловості.
Шавлія дібровний (Salvia nemorosa) поширений в Європейській частині Росії, Криму, Центральній Європі, на Балканах і в Малій Азії. Зростає по степах, луках, узліссях.
Опушена рослина з прямими, простими, олиственними стеблами висотою 30-60 см. Листки довгасті або слабояйцевідние, до 5 см завдовжки і 3 см шириною, по краю городчатие, зазвичай зморшкуваті, на черешках, рівних або коротше листової пластинки. Суцвіття прості або слабоветвістие, з великими декоративними приквітковим листям (брактеямі) при підставі, що включають до 30 помилкових зближених мутовок. Квітки до 1 см довжиною, синьо-фіолетові, двогубий. Цвіте з кінця травня до кінця липня, після зрізки зацвіте повторно восени. Утворює самосів.
Має багато сортів c фіолетовими, бузковими, рожевими, білими квітками, трохи розрізняються за термінами цвітіння, ось деякі з них:
- Adrian - невеликий, до 30 см, з білими квітками;
- Саrаdonnа - до 60 см заввишки, з темно-фіолетовими квітками і темно-пурпуровими стеблами;
 |  |
- Miss Elly - високий сорт, до 70 см. З темними осями суцвіть, на яких розташовуються бузково-рожеві квітки;
- Ostfriesland - до 50 см заввишки, з фіолетово-синіми квітками;
 |  |
- Rosenwein - яскравий сорт до 45 см, з рожевими квітками і червоними чашечками і осями суцвіть;
- Serenade - до 70 см, з бузковими квітками на фіолетових осях;
- Sensation Rose - компактний сорт 25-30 см заввишки, з яскраво-рожевими квітками.
 |  |
Шавлія лісової (Salvia x sylvestris) - «дочка» шавлії дібровного, гібрид шавлії дібровного і лугового (Salvia nemorosa x S. pratensis) . Дуже схожий з нею будовою. Рослини такі ж кущисті, 45-150 см заввишки у різних сортів, листя до 8 см завдовжки. Суцвіття успадкували забарвлення обох видів - фіолетову, синю, лавандово-блакитну, рожеву. Існує кілька сортів, серед них:
- Blue Mount - компактний, до 60 см, з квітками інтенсивного фіолетово-синього кольору;
- Blue Queen - 60 см, з фіолетовими квітками;
- Lye End - до 1,5 м заввишки, з лавандово-блакитними, широко відкритими квітками;
- Маinaсht - дуже популярний невисокий, до 45 см, сорт з фіолетово-синіми суцвіттями;
- Rose Queen - до 75 см заввишки, з рожевими квітками і пурпуровими чашечками.
Шавлія пишний (Salvia x superba) - «внучка» шавлії дібровного, є природним гібридом Salvia x sylvestris і S. amplexicaulis .
Висотою до 60 см, з розгалуженими стеблами, нагадує собою шавлія дібровний, але має більш рідкісні, проте з більшими квітками, численні високі колосовидні суцвіття. Більш теплолюбний, ніж шавлія дібровний, в середній смузі Росії потребує прогрівається захищеному місці. Цвіте в червні-липні.
Серед сортів є синя, рожева, біла забарвлення, наприклад:
 |  |
- Blauhugel син. Blue Hill - 50-60 см заввишки, з синіми квітками, цвіте триваліше;
- White Hill - з білими квітками;
- Merleau Blue - 25-40 см заввишки, з квітками яскраво-синього кольору.
Необхідно відзначити, що сорти шавлії лісового та пишного часто подаються як сорти шавлії дібровного. За умовами культивування вони не мають відмінностей.
Шавлія луговий (Salvia pratensis) зустрічається в Європейській частині Росії, Прибалтиці, Скандинавії, Центральної та Західної Європи, Західному Середземномор'ї на сухих луках, галявинах, по узліссях і уздовж доріг.
Стебла прості, оліственние, 30-60 см заввишки, іноді до 90 см. У перший рік життя формує тільки розетку листя. Листя до 15 см завдовжки, довгасті або серцеподібні, тупі, по краю двояко дрібнозубчасті або городчатиє, майже не опушені, зморшкуваті, на коротких черешках, верхні - сидячі, ланцетні. Суцвіття прості або малоразветвленнимі, до 45 см завдовжки, що включають до 10 рідкісних помилкових мутовок з 4-6 квіток. Квітки завдовжки 3 см, фіолетово-сині, хоча є форми з білими і рожевими квітками. Цвіте в червні.
 |  |
- Pink Delight - сорт висотою 75 см, з густими мутовками яскраво-рожевих квіток, цвіте з липня;
- Madeline - сорт до 40 см заввишки, суцвіття високі, квітки двоколірні - верхня губа синя, нижня - з білим відгином, цвітіння раннє;
- Indigo - до 70 см, широкий, з густими мутовками темно-синіх квіток на темній осі суцвіття;
- Swan Lake - 45-75 см у висоту, з білими суцвіттями;
- Haematodes Group - до 90 см, з бузково-блакитними квітками з рожевими чашечками.
- Lapis Lazuli - новинка, 45-90 см заввишки, з високими суцвіттями блідо-лілово-рожевих квіток.
Шавлія луговий є малолетнікі, вимагає відновлення кожні 2-3 роки. У рослин, вирощених з насіння, суцвіття зазвичай розрізняються відтінками. Сорти виведені переважно у Великобританії, вони менш зимостійкі, ніж основний вид (до -28 градусів).
Шавлія мускатний (Salvia sclarea) - теплолюбна рослина Чорноморського узбережжя, Кавказу, гір Середньої Азії, Середземномор'я та Малої Азії. Видова назва рослини походить від латинського clarus - чистий, вказує на світлі тони квіток. Ще його називають Ватиканським шавлією.
 |  |
Двулетник 1-1,5 м заввишки з великими, до 25 см, широкояйцевіднимі, зморшкуватими сірувато-зеленим листям. Суцвіття утворюються на другий рік життя - високі, в підставі розгалужені, чому мають пірамідальну форму. У колотівках по 2-6 невеликих, до 2,5-3 см, квіток біло-рожево-бузкового гами. Але декоративність суцвіттям, в основному, надається не квітки, а досить великі, рожеві або білі, з зеленуватим облямівкою, приквіткове листя.
Назва рослини говорить сама за себе - його листя володіють сильним ароматом і приємним смаком, використовуються для ароматизації пива і вин поряд з полином гірким (Artemisia absinthium), а також для фальсифікації мускатних вин. З цієї рослини отримують ефірне «мускатне масло» з ароматом амбри, яке затребуване в парфюмерно-косметичної промисловості.
Добре росте на відкритих місцях з дренованих грунтами. Розмножується посівом у відкритий грунт, нерідко дає самосів і зацвіте в перший рік. Зимостійкість рослини - до -28 градусів, тому в середній смузі воно зимує не завжди. Однак є природна форма Salvia sclarea var. turkestanica , що володіє більш високою зимостійкістю, компактністю, білими квітками з великими приквітками. У свою чергу, її форма Alba має білі приквітки, абсолютно позбавлені рожевих відтінків.
Див. Вирощування шавлії мускатного в середній смузі.
Шавлія кільчаста (Salvia verticillata) - рослина Європейської частини Росії і Західної Європи, Кавказу, Західного Сибіру, Малій Азії. Віддає перевагу глинисті і вапняні грунту.
Напівчагарник до 50 см заввишки, стебла злегка вилягаючі і піднімають, гіллясті, густо опушені. Листя яйцевидно-трикутні або серцеподібні, гострі, по краю городчатие, нижні - на довгих черешках. Суцвіття високі, більше 25 см, часто розгалужені. Квітки в ньому розташовуються мутовками, в яких може налічуватися до 40 штук. Віночок вузький, лілово-синій, більше 1 см довжиною. Цвіте з початку липня до середини вересня.
- Purple Rain - сорт з квітками насичено-фіолетового забарвлення, часто зустрічаються в продажу в горщиках.
Медоносна і пряно-ароматична рослина, листя мають несильним освіжаючим ароматом, який добре поєднується з сирами і м'ясом.
Шавлія сріблястий (Salvia argentea) - рослина Середземномор'я.
Недовговічний багаторічник до 70 см заввишки, вирощується з насіння як двулетник. У перший рік утворює ефектну розпластану розетку великих, до 15 см, широкоовального, складчастих, по краю городчатие, густо опушених м'якими білими волосками листя. Навесні листя сріблясто-білі, влітку сріблясто-сірі, до осені стають сріблясто-зеленими. Цвіте в червні-липні (на 2-й рік життя) білими квітками до 3 см завдовжки, охопленими парними сірувато-білими приквітками, зібраними в досить високі суцвіття з 4-10 мутовок. Але переважно вирощується заради гарних пухнастих розеток листя, заради яких квітконосні стебла зрізують, а то й прагнуть отримати насіння.
Бетт Шато, відомий англійський ландшафтний дизайнер, писала про цю рослину: «Неймовірно, але молоде листя, покриті білою повстю, особливо знизу, можуть бути використані в якості пушку для пудри».
- Antemis - низький сорт, до 30 см заввишки, з великими шерстистими листям до 20 см завдовжки і 15 см шириною.
Рослина у нас мало поширене, в основному вирощується колекціонерами. Зимостійке до -28 градусів, в середній смузі не завжди переживає зиму, для успішної зимівлі потребує сухому, дренированном, захищеному місці.
Вирощується з насіння, хоча іноді вдається вкоренити бічні розетки від рослин другого року життя.
розмноження
Насіння шавлії можна висівати на розсаду з кінця лютого до початку травня, або безпосередньо у відкритий грунт на початку травня. Насіння шавлії лікарської, мускатного пророщують на світлі, що не закладаючи в грунт, тому що вони світлочутливі. Насіння шавлії дібровного і кільчастого перед посівом піддають 3-місячної холодної стратифікації при 0 ... + 5 ° С. Шавлія дібровний пророщують на світлі, а мутовчатий - в темряві. Оптимальна температура - + 20 ... + 25 ° С. Розсаду містять в прохолодних умовах, при температурі не вище + 15оС.
Шавлії також можна висівати у відкритий грунт в квітні-травні. Нерідко вони поширюються самосівом.
Розмножують також вегетативно - діленням куща і верхівковими живцями. Для сортів це єдиний спосіб розмноження, так як насіннєвий спосіб не забезпечує збереження цінних сортових ознак. Ділити найкраще ранньою весною, на початку відростання рослин, кожні 2-3 роки, щоб омолодити і не втратити недовговічні рослини.
Живці укорінюють в теплиці на початку літа. Живцювання шавлії - процес складний, живці не терплять підсушування, так само як і перезволоження, при якому часто загнивають. Вкорінені молоді рослини в першу зиму мульчують і вкривають, забезпечуючи зимівлю в сухих умовах.
Продовження - в статтях:
однорічні сальвії
Шавлії: трохи про новинки та екзотів
Шавлії в ландшафтному дизайні
