Ще Гіппократ стверджував, що їжа може служити людині ліками. Яскравим підтвердженням є плоди актинідії, які без перебільшення можна назвати природними концентратами вітамінів. За вмістом вітаміну С (аскорбінової кислоти) Актинідія коломікта перевершує апельсин, лимон, солодкий перець і чорну смородину. Для порівняння: в свіжих плодах коломікти є понад 1500 мг / 100г аскорбінової кислоти, в той час як в ягодах найкращих сортів чорної смородини - не більше 300 мг.100 рЗа змістом провітаміну А (каротину) плоди актинідії полігамія не поступаються абрикосів і обліписі. Є вних у великій кількості і речовини Р-вітамінної активності, причому особливо багата ними Актинідія аргута.
Оскільки для нормальної життєдіяльності людині необхідно в добу по 50 мг вітамінів Р і С, а також 2 мг провітаміну А, цю потребу повністю задовольняють 2 плода актинідії коломікта, 6 полігамори і 12 аргута, при загальному їх вазі менше 100 м
Є відомості про наявність в плодах актинідії і вітаміну Q, переважної зростання клітин деяких видів ракових пухлин.
Ще плоди актинідії містять цукри, органічні кислоти, пектинові, фарбувальні і дубильні речовини, мають цінні харчовими і дієтичними властивостями.
Біологічно активна речовина актінідін, яке є в плодах всіх видів актинідії, благотворно діє на шлунково-кишковий тракт, сприяє травленню м'яса, м'яко послаблює.
У народній медицині плоди актинідії коломікта і аргута застосовуються як протицинготний, протиглисний і болезаспокійливий засіб при болях в кишечнику. Їх використовують при кровотечах, в тому числі маткових, при туберкульозі, кашлюку, карієсі зубів. Настій із плодів і сухих стебел актинідії полігамії застосовують при лікуванні прострілів, ревматизму, паралічу і запаморочень. В Японії екстракт з коренів і плодів використовують як загальнозміцнюючий засіб і для посилення серцевої діяльності.
Якщо у вас хворе серце, треба обов'язково вирощувати актинідію. Всього стакан свіжовичавленого соку актинідії аргута або коломикта знімає приступ стенокардії.
У заготовках плоди актинідії охороняють вітаміни протягом року за умови, що при їх приготуванні, не була використана металевий посуд, оскільки при зіткненні з нею вітамін С руйнується. Скляні банки з заготовками потрібно зберігати в темному місці, так як на світлі біологічно активні речовини теж руйнуються.
Рецепти використання актинідії: Соус «Вогник» з актинідії полігамія, Салат «Вітамінний» з листям актинідії полігамія, Вино з актинідії.
