Фузаріоз, або суха гниль картоплі , - це найпоширеніше захворювання бульб під час зимового зберігання в підвалі, зустрічається повсюдно, де вирощують картоплю, і завдає йому великої шкоди. Це захворювання викликає гриб фузариум, найчастіше він вражає механічно пошкоджені чи забруднені хімічною речовиною фітофторою бульби.
Основне джерело інфекції - заражена грунт. Інфекція може також зберігатися в слабо уражених насіннєвих бульбах і рослинних рештках. Цей гриб добре зберігається в грунті, в сховищах, на хворих бульбах.
Якщо джерело інфекції знаходиться в грунті, то рослини в основному заражаються через кореневу систему. Підвищені дози азотних добрив і надлишок гною, висока температура і надлишок вологи в грунті сприяють цьому.
На таких бульбах при підвищеній вологості повітря в сховищі розвивається захворювання. Через 2-3 місяці після збирання на бульбах з'являються злегка вдавлені плями темного кольору, м'якоть під якими стає пухкої, бурого забарвлення. У м'якоті утворюються порожнечі, заповнені пухнастим міцелієм гриба.
 |  |
Шкірка на цих плямах стає зморшкуватою, на поверхні бульби утворюються маленькі подушечки рожевого, білого, зеленого кольору. Хвороба особливо сильно розвивається при високій температурі в підвалі. Хворі тканини підсихають, і бульбу поступово перетворюється в сухий твердий клубок, що складається переважно з крохмалю.
Хворі бульби є причиною уповільненого зростання і розвитку рослин в період вегетації, передчасного їх старіння, що в підсумку призводить до зменшення врожаю. Потомство від хворих бульб зовні здорово, але в період зберігання дає значно більший відсоток бульб, уражених сухою гниллю.
У період зберігання захворювання від хворого бульби передається до здорового, в результаті цього утворюються осередки гнилої картоплі.
Першою ознакою хвороби на бульбі є поява сірувато-бурого тьмяного плями, злегка вдавленого всередину і супроводжується легким сморщиванием покривних тканин бульби.
Велике значення в стійкості бульб до сухої гнилі має збалансований режим харчування рослин картоплі в період вегетації. Одностороннє живлення рослин, особливо азотом, підвищує сприйнятливість бульб до хвороби, а інші елементи (особливо калій), навпаки, підвищують їх стійкість.
Суха гниль не виникає, якщо в процесі збирання бульби не були травмовані, а після неї витримувалися протягом 12-15 днів (лікувальний період) в сухому місці до остаточної закладки в підвал.
Розвиток сухої гнилі посилюється з підвищенням вологості повітря. Не викликає сумніву факт можливості зараження бульб тільки при наявності на їх поверхні крапельної вологи. Однак її утворення залежить не тільки від вологості повітря, але і від температури, фізіологічного стану бульб, забрудненості їх грунтом і ряду інших чинників.
Міцелій грибів, розростаючись в порожнинах ураженої тканини, проникає через покривні тканини бульби назовні і утворює на його поверхні подушечки спороношення сірувато-білуватого, жовтуватого або темного відтінків. При соскабливании вони в більшості випадків мають біля основи синюватий колір.
Перед посадкою партію бульб, в якій спостерігалася суха гниль, необхідно проростити, зрізуючи перед цим уражену частину, щоб не занести інфекцію в грунт.
А висаджені через неуважність на ділянку бульби, уражені сухою гниллю, або зовсім не проростає, або дають слабкі паростки і формують недорозвинені рослини.
Основні заходи профілактики сухої гнилі
У боротьбі з сухою гниллю ефективні захисні заходи, спрямовані на придушення інших захворювань і шкідників: фітофторозу, парші звичайної, сріблястою і порошістой, фомозу, колорадського жука, дротяників, совок та інших хвороб і шкідників. Це дає можливість отримати урожай здорових бульб з непошкодженими покривними тканинами.
Велике значення в боротьбі з сухою гниллю має система профілактичних прийомів, спрямованих на створення умов, що запобігають накопиченню інфекції, що перешкоджають проникненню збудників в бульбу і поширенню в його тканинах.
- Перш за все, закладати в підвал для зимового зберігання тільки здорові бульби, не уражені фітофторозом та іншими захворюваннями і не мають механічних пошкоджень.
- У період транспортування і закладки на зберігання потрібно стежити, щоб бульби не отримували ушкоджень (їх не можна перевертати залізної лопатою, зсипати з висоти, ходити по ним і т. Д.).
- Після збирання доцільно провести озеленення насіннєвої картоплі на розсіяному світлі протягом двох-трьох тижнів, перш ніж закласти його на постійне зберігання. Це сприяє швидшому заліковування механічних пошкоджень, загибелі збудника і підвищенню опірності тканин бульби до патогену.
- Обов'язкове просушування бульб перед закладанням на зберігання.
- Зберігати картоплю взимку в підготовленому і продезинфікованому підвалі при температурі +1 ... + 3 ° С і вологості повітря 85-90%.
- Запобігти запотівання верхніх шарів бульб в підвалі можна, якщо в початковий період зберігання накрити картопля буряком (їдальні, кормової, цукрової) в 2-3 шари, але обов'язково очищеної від грунту. Для цих цілей можна використовувати також вівсяну або пшеничну солому. Буряк і солому необхідно прибрати з картоплі не пізніш як через 3-4 тижні.
- При псуванні окремих бульб або появі гнізд зіпсованого картоплі, що лежать зверху, видаляти уражені бульби.
- Оскільки збудник захворювання довго зберігає в грунті свою життєздатність, необхідно строго дотримуватися плодосмен, повертаючи картопля на колишнє місце не раніше ніж через 4 роки.
- Своєчасно готувати грунт для посадки картоплі, вносити органічні і мінеральні добрива. Кислі грунти при необхідності треба вапнувати. Все це разом узяте сприяє підвищенню стійкості бульб картоплі до фузаріозної сухої гнилі.
«Уральський садівник», №45, 2018 р
