Тип закуски і салати складові Шинка - 200 г,
я йцо куряче - 3 шт.,
до артофель - 2-3 шт. (Невеликі),
з ир тверді х сортів - 70 г,
про Гурець солоний - 1 шт.,
л ук реп ка - 1 шт.,
м айонез - 100 г,
я йцо перепелине - 5 шт. (для прикрас),
з оль,
п Ерец чорний мелений - п о смаку,
п Ерец чорний горошком - 15 шт. (для прикрас).
Спосіб приготуванняШинку нарізна мовити дрібним і кубик ами і викладе ь в салатник.
Картопля охолодить ь, очистить ь і т акже дрібно нарізати кубиками.
М арінованний огірок нарізна мовити дрібними кубиками, віджати зайву рідину. Додати ить огіркові кубики в салат.
Ріпчасту цибулю очистити ь, дрібно на шинкувати, викладе ь в салат.
Т Верде сир нат ереть на дрібній тертці, добав ить в салат.
Курячі яйця від варить ь круто, охолодить ь, очистить ь. Відокремить ь білок від жовтка. Білок нат ереть на дрібній тертці і викладе ь в салат.
Заправ ить салат майонезом.
Посолити ь, поперчити ь і перемішують ть салат.
Викладе ь салат на тарілку сервіровки, формуючи його у вигляді головки сиру.
Варений жовток измельчи ть і посипаючи ать їм салат зверху і з боків.
Перепелині яйця від варить ь круто, охолодить ь і очистить ь.
З цих яєць сдела ть мишок. Очки і носик - з чорного перцю горошком. Вушка і хвостик - з сиру.
Розташувати мишок на поверхні салату.
Прикрасити свіжою зеленню.
