Дуже багато любителів вирощувати часник на своїй ділянці віддають перевагу саме ярому часнику (див. Часник ярий), тому як вважають його більш пристосованим для тривалого зберігання, що навіть перевершує в їх розумінні трохи скромнішу врожайність цієї культури і менший розмір головок.
Вибір місця посадки . Добре відомо, що часник прекрасно росте на грунтах достатньо родючих, досить окультурених, легких за механічним складом, типу суглинку або супеся і, звичайно ж, мають нейтральною реакцією середовища.
Підготовка ґрунту . Зазвичай підготовку ділянки під посадку ярового часнику городники починають восени, в цей період оглядають ділянку і вибирають ту його частину, що максимально добре захищена від холодного вітру, прогреваемость сонцем і забезпечує випаровування вологи без застою. Яровий часник не переносить ділянок із застоєм талої, дощової або поливної води.
В осінню ж пору проводиться перекопування грунту з внесенням під перекопування 200 г деревної сажі або деревної золи, по 5 кг перегною або компосту, по 10 г нітроамофоски на 1 кв. м.
Попередники . Важливим, до речі, є вибір попередників під дану культуру. Слід знати, що це абсолютно не томати і часник, морква і картопля, всі види цибулі. На землі, де виростав цибулю, часник дозволено висаджувати лише після 4-х років.
Прекрасними друзями часнику служать огіркові, капустяні, патисони, кабачки, бобові, зернові та пряні.
Часник надасть користь - відлякає шкідників від тюльпанів, троянд, гладіолусів, агрусу, чорної смородини, картоплі, огірків. Всі ці культури завдяки часнику позбудуться довгоносиків, слимаків, різних свердлувальник.
А ось бобові і капуста, висаджені по сусідству з часником, його можуть навіть пригнічувати.
Як готувати зубки часнику перед посадкою в грунт . Не всі знають, що починати підготовку зубчиків часнику потрібно рано восени. Це роблять, тому, що посадковий матеріал часнику прекрасно переносить негативні умови зимового періоду. Заготовлений посадковий матеріал часнику залишається лише перенести в приміщення з температурою близько 0 ° С. Зазвичай його поміщають в капронові мішки і прикопують в грунт на глибину приблизно 0,5 м. Далі залишається схрон утеплити шаром опалого листя і поліетиленовою плівкою і можна забути про часник до весни.
Взагалі, для часнику характерно саме вегетативне розмноження - так, з утворених на рослині бульбочек цілком можна виростити часник озимий, а ось часник ярий, особливо його сортовий матеріал, розмножується саме зубками - нирками з точкою росту і листовими пластинками, що знаходяться в зародковому стані.
З метою отримання хорошого врожаю даної культури необхідно вибирати максимально щільні зубчики, масою 4,5-5 м До висадки зубчики необхідно відокремити, але ось зовсім оголяти їх не слід, лусочки на них повинні залишитися.
Безпосередньо перед висадкою зубчики потрібно впорядкувати - ті, що побільше, слід відкласти в сторону і іспольхзовать для зберігання, а середні і дрібні можна висаджувати. Причому нерідко зубчики часнику висаджують в міжряддях моркви з тим, щоб відлякати морквяну муху. Висаджують часник і серед ранньої картоплі, в даному випадку часник негативно впливає на колорадського жука, і він проявляється себе в меншій мірі.
Бажано перед посадкою зубчиків часнику не тільки їх відкалібрувати, а й розбудити, для чого їх потрібно помістити на пару діб в холодильник, витягти і занурити в 1% -ний розчин мідного купоросу для знезараження.
Для прискорення проростання зубчики часнику можна прогріти протягом 8 годин на водяній бані при + 35 ... + 38оС.
Ну і, якщо хочете напевно, щоб зубчики проросли якомога швидше, то їх можна спочатку проростити на мокрій ганчірку в теплому приміщенні протягом 2-х днів, і як тільки з'являться паростки, почати висаджувати у відкритий грунт.
Приступаємо до посадки. Насамперед віддайте перевагу виключно місцевим сортам часнику. Як тільки купили, починайте роботу з грунтом.
При підготовці грунту грядку потрібно ретельно перекопати на повний штик лопати, ретельно розпушити, щоб розбити навіть найменші грудочки грунту, видалити всі бур'яни і їх частини і полити сульфатом калію в кількості 3-х столових ложок на квадратний метр ділянки. Після декількох днів грунт буде готовий для посадки часнику.
Потім грунт добре розрівняти, розпушити і, приблизно відступивши одна від одної на відстані 25 см, зробити борозенки глибиною близько 5 см. Ось в такі грядки і висаджують зубчики, поміщаючи їх донцями вниз. Головне при посадці - зубчики не вдавлювати в грунт, тому як можуть виникнути пошкодження тієї кореневої системи, що встигла утворитися на денці.
Не рекомендується підбирати під посадку погожий і жаркий день, краще виберіть вологий, нехай накрапає дрібний дощ, укупі з прогрітій приблизно до п'яти градусів тепла грунтом. У центральній Росії цей період припадає зазвичай на самий кінець квітня, іноді, при пізньої весни, - на початок травня.
Великі зубчики бажано розміщувати на відстані приблизно 11-13 см один від іншого, а для середніх розмірів вистачить і 8 см. Після посадки зубчики часнику потрібно злегка присипати живильним і вологим ґрунтом, буквально на 2 см, і ущільнити ділянку.
Далі просунуті городники радять укрити грядку соломою і замульчувати її тирсою. Використовувати в якості мульчі можна добре перепрілий компост або перегній товщиною в 2 см.
Подальший догляд . Часник відноситься до НЕ примхливим культурам, однак приблизно раз в 2-3 дня грунт, зайняту під часником, потрібно рихлити і обов'язково видаляти всі бур'яни, щоб позбутися від конкурентів.
Що стосується поливу, то більшу кількість води часнику потрібно виключно на початку розвитку, в цей етап зазвичай йде активне зростання зеленої маси. Якщо рослини будуть відчувати дефіцит вологи в грунті, то кінчики листя часнику почнуть жовтіти. Щоб цього уникнути, починаючи з другої половини сезону, потрібно періодично зволожувати грунт, щоб він був постійно вологим, але не пересиченим вологою. При поливі необхідно орієнтуватися і на погоду - якщо стоїть дощ, то поливи можна взагалі припинити і помітити розпушуванням грунту для того, щоб вологу не втримати, а, навпаки, посилити випаровування.
Потрібно часнику і підгодівля, достатній запас поживних речовин необхідний в грунті весь вегетаційний період. Може негативно позначитися навіть короткочасний дефіцит того чи іншого елемента в грунті. Допомогти заповнити недолік можна шляхом проведення як кореневої, так і позакореневого підживлення.
Першу підгодівлю потрібно проводити азотними добривами. У той період, коли часник досягне висоти 7-8 см, рослини можна підгодувати розчином аміачної селітри в кількості 15 г на відро води.
У червні і липні можна удобрювати рослини настоєм зелених трав. Як тільки почне формуватися цибулини, можна внести 2-4 рази суперфосфат в сухому вигляді і така ж кількість сульфату калію в розчиненому вигляді (15-20 г на кв. М). Також можна використовувати і деревну золу, її достатньо внести 150 г на кв. м грунту, заздалегідь розмішавши в відрі води.
Тепер переходимо до боротьби з шкідниками і хворобами, часник нерідко атакують молі, трипси, цибульні мушки, стеблові нематоди, журчалки, скритнохоботнік, кліщі. З хвороб найбільш небезпечні несправжня борошниста зростання, біла гниль, чорна цвіль і фузариум.
Звичайно, щоб запобігти появі хвороб і шкідників, краще використовувати різні профілактичні заходи, в тому числі - дотримання сівозміни та агротехніки. Важливо висаджувати на ділянку тільки здоровий посадковий матеріал, постійно рихлити ґрунт, проводити своєчасні підгодівлі, не робити частих посадок.
Ті рослини, що вражені шкідниками або хворобами, а таких обисно меншість, досить просто прибрати з ділянки, щоб не труїти всю плантацію.
При незначному, але масовому ураженні рослин часнику, що проявляється у вигляді пожовтіння листових пластинок, а також освіти жовтуватих плям на них або загибелі кореневої системи, то це з високою часткою ймовірності говорить про те, що рослини заражені бактеріями і вилікувати їх просто неможливо. Для профілактики корисно регулярно проводити обробки таким препаратами, як Гамаір і Алірін - вони врятують від грибної інфекції, але не від вірусної.
Вельми активно шкодять часниковим рослинами трипси і кліщі, проти них можна використовувати такі біологічні препарати, як Лепідоцид або Бітоксибацилін.
Одним зі складних шкідників часнику є стеблова нематода - черв'ячок, який живиться соком. Його життєдіяльність призводить до відмирання коренів, розтріскування зубчиків. Проти нематоди боротися складно, це карантинний шкідник, можна спробувати лише висадити по периметру ділянки календулу або цикорій - може і допоможе. Ще для профілактики застосовують періодичні обробки Екогелі.
Збір врожаю . Найприємніша пора - це збирання врожаю. Зазвичай про те, що часник пора прибирати, він сигналізує сам - його стебла полегают, кінчики листових пластинок жовтіють, всихає коренева система.
Починаються жнива ярого часнику зазвичай у другій половині серпня. Якщо затягнути зі збором, то зубки в голівці почнуть розпадатися, а донці почне формувати коріння.
За 12-14 днів до збирання необхідно повністю зупинити полив, підібрати сухий день, підкопати часник вилами і акуратно витягнути його з грунту. Далі акуратно обтрусити від грунту і покласти на сушку, де він повинен лежати протягом тижня. У разі похолодання, що супроводжується опадами, часник потрібно перекласти під навіс.
Запам'ятайте, що часник обов'язково сушать разом з листям, після чого корінці цибулин слід вкоротити приблизно на 4-5 см, видалити листові пластинки, а самі стебла обрізати до 9-12 см. Лише після цього часник можна сортувати по фракціям і поміщати на зберігання.
Зберігання ярового часнику . Зберігати ярої часник найкраще в добре провітрюваному і досить сухому приміщенні. Зберігають його сплетеним в коми, пов'язаними в пучки, просто в підвішеному стані, в мішках з крупною сіткою або навіть капронових панчохах.
Непогані результати дає зберігання часнику в дерев'яних ящиках, зібраних зі свіжих дощок, або плетених кошиках. А ось якщо ви вирішили часник зберегти в скляних банках, то краще його пошарово пересипте сіллю, так як вона прекрасно поглинає вологу.
Фото надані автором
