Тип випічка складові Тісто листкове бездріжджове - 500 г,
яйце куряче - 1 шт.
Горбуша свіжа (філе) - 400 г,
цибуля ріпка - 2 шт.,
масло вершкове - 50 г,
сметана - 100 г,
сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Спосіб приготуванняТісто тонко розкачати, розрізати на квадрати однакового розміру.
Лук очистити, тонко нарізати.
Рибу нарізати невеликими шматочками.
На кожен квадратик тесту викласти 1 столову ложку цибулі, шматочки риби, зверху посолити, поперчити, покласти по невеликому шматочку вершкового масла і по 1 столовій ложці сметани.
Скласти квадратики у вигляді конвертика, змастити зверху розмішаним яйцем.
Випікати в попередньо розігрітій до 200-220 градусів духовці протягом 30 хвилин.
