Перець - дуже теплолюбна культура, тому в Росії, на північ від умовної лінії Білгород - Воронеж, його можна вирощувати тільки розсадним способом. У домашніх умовах найзручніше отримувати розсаду на підвіконнях.
готуємо грунт
Грунт для вирощування розсади перцю повинен бути пухкий, вологоємний, з достатнім вмістом поживних речовин, нейтральною реакцією, а також вільним від шкідників і збудників хвороб.
Як правило, грунт для розсади готується з 2 частин городньої землі, 1 частини перегною або перепрілого гною, деревної золи (велику жменю на 1 відро перегною або гною), 1 частини торфу і 1 частини тирси (або замість них додається великий зернистий пісок). Городню землю найкраще брати там, де протягом останніх 3-4 років не вирощували пасльонові культури: томат, баклажан, перець, фізаліс, картоплю.
При відсутності гною і деревної золи застосовують мінеральні добрива: з азотних - аміачна селітра (містить 32-35% азоту), з фосфорних - простий (16-18% фосфорної кислоти) або подвійний суперфосфат, з калійних - сірчанокислий калій або калійна селітра. Недоцільно використовувати хлористий калій і калійну сіль - в них багато шкідливого для коренів хлору. Надлишок азоту для перцю не є небезпечним, оскільки його стебло відносно стійкий до витягування.
 |  |
F1 Апельсин - плоди масою 40 г, делікатесний гібрид з підвищеним вмістом каротину для теплиць і відкритого грунту | F1 Бивні мамонта - середньостиглий гібрид, плоди мають розмір 20-27 см, гібрид стійкий до вірусу тютюнової мозаїки |
Перець дуже чутливий до рівня кислотності і вмісту солей в грунті, оптимальна кислотність pH 6-6,5. Для зменшення кислотності в розсадний ґрунт потрібно внести 15-17 г доломітового борошна або вапна на 1 кг землі. Також для приготованого рассадного грунту гарною підмогою стануть гідрогелю - вони спеціально призначені для змішування з грунтом, розбухаючи при усмоктуванні в себе води. Грунт при цьому стає більш пухкої і не ущільнюється, а поживні речовини вимиваються набагато повільніше. Кількість поливів при цьому можна значно скоротити - до одного разу на 10-20 днів. Підготовлений таким чином рассадний грунт засипають в міцні плівкові мішки і зберігають до посіву. При використанні промислового субстрату для розсади, купленого в садовому центрі, рекомендується на 5 л грунту (стандартний розмір упаковки) додати 1,5 піску,1-2 столові ложки золи, 1-2 ложки доломітового борошна і 1 ложку комплексних добрив.
Підготовка насіння до сівби
Щоб позбавити рослини від вірусної та грибкової інфекції, насіння протруюють в 2% розчині марганцівки при кімнатній температурі протягом 20 хв з подальшим їх промиванням у холодній воді. Потім їх протягом 18 год замочують у розчині циркону (1 крапля на 300 мл води) або Епін (2 краплі на 100 мл води) при кімнатній температурі. Для прискорення проростання можна також замочувати насіння в поживних розчинах препаратів ідеал, гумі, гумат калію, Агрікола-старт, альбіт та ін., Згідно прикладеним інструкціям. Після цього насіння на 2 діб загортають у вологу тканину і поміщають в поліетиленовий пакет, щоб вони не висохли. Оптимальна температура для проростання насіння перцю - 22 ... 24 ° С. У середній смузі Росії оптимальний термін посіву перцю на розсаду - в кінці лютого - початку березня.
 |  |
F1 Чорний Бик -НК - високоврожайний гібрид середнього терміну дозрівання, плоди масою до 400 г зі стінкою товщиною 7-8 мм | F1 Червоний Бик -НК - сильноросле рослина, придатне для вирощування як в теплицях будь-якого типу, так і у відкритому грунті |
Кімнатні розсада
Кращий спосіб вирощування розсади перцю в домашніх умовах - посів попередньо пророщених (наклюнувшіеся) насіння або проростків довжиною 5-8 мм в горщики з ґрунтом. При температурі в приміщенні 25 ... 27 ° С дружні сходи з'являються на 3-5-й день.
На початку для вирощування перцю доцільно використовувати 4x5 см горщики - вони займають на підвіконнях невелику площу, та й при необхідності їх зручніше переносити в найбільш освітлене місце. Коли ж рослини підростуть і почнуть затінювати один одного, їх пересаджують в 10 або 12 см горщики - особливо це стосується розсади середньостиглих і пізньостиглих сортів, що утворюють великі стебла і листя.
безгоршечний розсада
Розсаду перцю можна вирощувати і без горщиків, проводячи посів (як і пікіровку сіянців) в ящик або пластмасову ємність висотою 12-15 см.
Сіють в борозенки глибиною 1-2 см, відстань між ними - 2-3 см, а між рослинами 1-2 см. Потім ящик прикривають плівкою або склом і ставлять у тепле місце. Грунт в ящику через кожні 2 дні злегка збризкують водою за допомогою ручного обприскувача. При появі сходів ящик переносять на 5-7 днів в світле прохолодне місце з температурою 16 ... 18 ° С. (Якщо температура вище, рослини починають сильно витягуватися і ріст коренів сповільнюється.) Потім розсаду вирощують при температурі 20 ... 25 ° С вдень і 16 ... 18 ° С вночі.
 |  |
Білозерка - середньоранній високоврожайний сорт, плоди великі, з соковитою м'якоттю, масою 100-120 г, товщина стінки 5 мм | Тайговий - ранньостиглий, компактний малообліственний сорт, плоди масою 60 г відмінних смакових якостей з підвищеною лежкістю |
У фазі сім'ядольних листків, коли вони повністю розгорнуться (через 2-3 тижні після сходів) рослини проріджують, залишаючи кращі паростки на відстані 5 см один від одного, а через 2-3 тижні знову проводять проріджування, залишаючи між рослинами 10-12 см, міжряддя - 10-12 см. Для отримання великої кількості розсади солодкого перцю сіянці висівають в посівні ящики розмірами 30х50 або 40х60 см, витрачаючи на кожен 1-2 пакетика насіння.
Догляд за розсадою
Перші 2-3 дні після появи сходів поливати розсаду не слід - якщо земля суха, її зволожують за допомогою обприскувача. Коли розгорнуться сім'ядольних листочки, розсаду починають поливати теплою (30 ° С) водою. Не можна допускати її в'янення, але не менш небезпечний і надлишок води - при цьому рослини можуть захворіти чорною ніжкою. Якщо ж це сталося, то полив негайно припиняють, а грунт присипають шаром прожареного піску або припудрюють золою. При цьому дуже важлива хороша вентиляція рослин, проте врахуйте, розсада перцю не переносить холодного повітря з кватирки.
 |
F1 Бон Апетит помаранчевий - среднеранний, урожайний гібрид, рослина високоросла, потужне, плід кубовидний і прізмовідная розміром 10х8 см |
Якщо розсада слабка, корисно обробити її 2-3 рази розчином Епін з інтервалом 8-10 днів. Після цього рослини менше реагують на несприятливі умови вирощування, особливо недостатню освітленість, притаманну міським квартирам.
У період недостатнього сонячного освітлення проводять досвечивание розсади, інакше закладка перших бутонів може не відбутися. Бажано користуватися люмінесцентними лампами - звичайні лампи розжарювання сильно нагрівають і сушать повітря. На підвіконнях рослини можуть постраждати і від перегріву, викликаного батареями парового опалення. А щоб цього не сталося, встановлюють щити з фольги, картону або фанери.
Для хорошої освіти коренів можна дати рослинам підживлення гуматом калію (25 мл на 10 л води). До моменту утворення 5-6-го справжнього листка (початок закладки квіткових бруньок) розсада росте повільно. А перед бутонизацией (6-8 справжніх листків) і в період цвітіння спостерігається її бурхливе зростання. В цей час бажано провести полив розчином мікроелементів: на 10 л води - 1,7 г борної кислоти, 1,0 г сірчанокислого або лімоннокіслого заліза, 0,2 г сірчанокислої міді, 0,2 г сірчанокислого цинку, 1 г сірчанокислого марганцю.
загартування розсади
Коли розсада буде мати 7-8 справжніх листків, великі бутони і досягне висоти 20-25 см, приступають до її загартуванню - на 7-10 днів її поміщають в умови зі зниженою температурою: спочатку - 16 ... 18 ° С, потім - 12 ... 14 ° С. Будинки для цього відкривають кватирки, вікна, а в подальшому виносять рослини на балкон, веранду, піддаючи їх дії прямих сонячних променів. За 2-3 дні до висадки у відкритий грунт розсаду залишають там і на ніч, не допускаючи, однак, впливу занадто холодного повітря. До моменту висадки розсада солодкого перцю повинна бути кремезної, здоровою, загартованою, з 8-9 і більше справжніми листям і добре сформованими бутонами.
