Рід шавлія , або сальвія (Salvia L.) - найбільший в сімействі Ясноткові (Lamiaceae) і нараховує понад 700, а за деякими даними - до 900 видів. Більшість представників роду містять ефірну олію, проте практичне значення мають лише 2 види: шавлія мускатний, або Сальвія мускатна (Salvia sclarea) і шавлія лікарська.
Шавлія лікарський , або сальвія лікарська (Salvia officinalis)- багаторічний напівчагарник з потужним, розгалуженим, густомочковатим дерев'янистих коренем. Починаючи з другого року вегетації, він формує напіврозкидистий кущ з безліччю (понад 100) дугоподібно підводиться стебел висотою до 50-70 см. Але це у себе на батьківщині, а у нас в середній смузі він не перевищує 40-50 см і пагонів дає набагато менше. Стебла чотиригранні, в нижній частині дерев'янисті, пагони густо облистяні і закінчуються колосовидним суцвіттям. Листя порівняно невеликі, довжиною 4-8 см супротивно сидять на укорочених черешках, яйцевидно-довгасті, зморшкуваті, мелкобороздчатие, сірувато-зеленуваті (але є декоративні сорти з золотистими і антоціанові листям), з сильно виступаючими жилками, зверху покриті безліччю залозок, що надає куща сіро-зелене забарвлення, до речі, дуже декоративну.Квітки утворюють помилкову мутовку. Віночок синьо-фіолетовий, рідше - світло-рожевий або білий. Плід - в просторіччі - горішок, науково - ерем. Маса 1000 насінин становить 6-8 м
Назви: англійське - shop sage; французьке - sauge, serve; німецьке - edler Salbei; італійське - salvia; арабське - maryamiyah, khornak; турецьке - ada cayi, aci elma otu.
Батьківщина цього виду - імовірно, Середземномор'ї і Балкани, Мала Азія, Сирія, де росте на сухих гірських схилах. На території Росії в дикому вигляді не зустрічається. Культивується дуже широко в Європейських країнах (Далмація, Франція, Україна, Молдова, Російська Федерація), а також в США, Канаді, на Мадагаскарі, в Сирії.
Завдяки густому листі, кущ гармонійно виглядає і на тлі каменів, і на тлі інших рослин. Може бути використаний для кам'янистого, ароматного садка або саду в середземноморському стилі, в миксбордере або як бордюрное рослина. Завдяки великій кількості сортів в різноманітної забарвленням листа добре вписується в композиції будь-якої колірної гами. Добре відновлюється після зрізки ароматного лікарської сировини і швидко відростає. Декоративний до глибокої осені.
вирощування
Шавлія лікарський - порівняно холодостійка рослина, але в середній смузі часто страждає і гине від морозів, особливо при відсутності сніжного покриву. З віком рослин їх зимостійкість падає. В першу зиму шавлія зазвичай зимує добре, на другу майже половина випадає. Сильно страждає в Нечорнозем'я шавлія від випрівання, а в низинах від вимокання.
До грунтів шавлія лікарська невимогливий, добре росте на сухих, вапняних і кам'янистих грунтах, на схилах. Однак він чуйний на добрива. Перед посадкою варто внести 1-2 відра компосту на 1 м2. В умовах півдня він потребує, в першу чергу, в азоті, потім - у фосфорі і калії. У нашій зоні надлишок азоту істотно знижує зимостійкість. Фосфорні і калійні добрива краще внести під зиму. З огляду на, що основна маса коренів знаходиться на глибині 10-15 см, добрива слід вносити саме на цю глибину. При підготовці грунту вносять на кислих грунтах побільше золи, а на дуже кислих ще і вапно.
 |  |
На зиму рослини підгортають, а взимку проводять снігозатримання. В кінці зими або в найраніші весняні терміни до початку сокоруху рослини підрізають на висоті близько 5 см від поверхні грунту.
Після видалення старих здерев'янілих утворюються нові молоді пагони, на яких розвиваються більш великі листи, що сприяє збільшенню врожаю сировини. Освіта квітконосів і формування насіння також негативно діють на ріст листя. Вони стають дрібними, передчасно жовтіють, врожаї і якість їх помітно знижуються.
Шкідники і хвороби відрізняються в залежності від регіону вирощування, в Підмосков'ї це - трипс, блішки, шавлієвий скритнохоботнік, совка-гамма, Шалфейна совка, луговий метелик. Однак критичного шкоди вони не завдають, так що про застосування інсектицидів мова навіть не йде.
Сортимент шавлії лікарської для вирощування в якості лікарської сировини порівняно невеликий. Зокрема, ВИЛАР пропонує сорт «Дацінол», в Швейцарії зареєстрований сорт «Регула», в Польщі - сорт «Бона». Декоративні сорти і форми з різним забарвленням і фактурою листя представлені досить широко.
Що і як збирати
Сировиною шавлії лікарської є листя. На лікарську сировину прибирають листя 2-3 рази за вегетацію: перший збір - в червні, до початку бутонізації одиничних пагонів, останній - до середини вересня. Листя обривають разом з верхівкової частиною молодих пагонів. Сировину сушать у добре провітрюваному приміщенні. Якщо використовують сушарки, то температура не повинна перевищувати + 35 + 40оС.
фото автора
