Фінікові пальми є одними з небагатьох рослин, які можуть вижити в суворих умовах посушливих країн, і їх культура має важливе харчове значення. У цих посушливих районах, де практично неможливі багато галузей сільського господарства, фінікова пальма служить гарним джерелом їжі, її плоди багаті вуглеводами, і вони навіть стали частиною так званої Аравійської дієти.
Детальніше про фінікових пальмах - в статті Фінік - пальма першості.
Мабуть, жодна інша рослина не зображували так часто древні єгиптяни і вавилоняни ще 6000 років тому. Однак археологи схиляються, що історія цієї пальми в стародавньому Єгипті набагато довше - близько 14000 років. Пальмова вино (сік рослини, який збирали після спилювання старих дерев і зброджують) вважали найкращим афродизіаком, а також використовували для приготування ритуальних напоїв. Ну, а плоди служили їжею поколінням бідних і багатих жителів цього регіону. Але чи тільки як продукт харчування відомо це шановане усім арабським сходом рослина?
Лікарські властивості фініків
Протягом століть різні частини фінікової пальми широко використовуються в традиційній медицині для лікування різних захворювань, які включають порушення пам'яті, лихоманку, запалення, параліч, втрату свідомості і нервові розлади. Тобто майже на всі випадки життя.
Почати розповідь слід, звичайно ж, з плодів, які зараз можна знайти практично в будь-якому магазині. Хімічний склад фінікових плодів дуже різноманітний і багатогранний. Так, м'якоть містить крім майже 50% цукрів (глюкоза, сахароза та фруктоза), близько 2,5-2,8 г / 100 г амінокислот, серед яких незамінні валін, ізолейцин, лейцин, лізин, гістидин, треонін, гістидин і метіонін. Фініки накопичують велику кількість калію, який покращує роботу серця; магнію, необхідного для нервової системи; заліза, яке необхідно для кровотворення, а також в помітних кількостях містять кальцій, мідь, кобальт, фтор, марганець, фосфор, натрій, бор, сірку, селен, цинк. Вони відносяться до багатих вмістом антиоксидантів продуктам, таких як кумаровая і феруловая кислоти. Крім того, м'якоть плоду містить флавоноїди, стерини, каротиноїди, проціанідіни,антоціани, харчові волокна, вітаміни рибофлавін, біотин, тіамін, невелика кількість вітаміну С, нікотинової кислоти (ніацину) і вітамін А.
Завдяки високому вмісту фенольних сполук (флавоноїди і антоціани), а також присутності селенопротеідов, фініки є відмінним антиоксидантом.
Ряд досліджень вказує на нейропротекторні або церебропротектівние властивості плодів, що захищають мозок від руйнівної діяльності вільних радикалів, які утворюються в результаті метаболізму всередині організму і впливу зовнішніх несприятливих факторів.
Сучасне дослідження показало, що водні екстракти плодів фінікової пальми здатні активувати еритропоез, підтримуючи підвищений фон еритропоетину в печінці, тим самим стимулюючи кістковий мозок виробляти більше число еритроцитів.
Були виявлені у плодів і не тільки у них противірусні, протигрибкові властивості і гепатопротекторну дію.
Іранські вчені в умовах лабораторних досліджень підтвердили ефективність водного настою плодів при розладі шлунка і проносі. В результаті прийому водного настою фініків зменшувалися спазми і частота позивів відвідати «кабінет задумі».
Але людям з надмірною вагою слід пам'ятати, що фініки дуже калорійні і їсти їх потрібно помірно.
Можна приготувати надзвичайно корисне ласощі: пропустити через м'ясорубку в рівних вагових частках м'якоть фініків, ядра волоських горіхів, курагу і чорнослив. Можна все це, щоб прибрати нудотність, присмачити шкіркою 1 лимона. І ось це дуже смачне ласощі по одній чайній ложці після їжі або до чаю з'їдати щодня протягом зими.
Насіння, а в просторіччі кісточки, містять до 10% жирної олії, яку використовували в їжу. Воно включає багато хто з важливих для людського організму жирних кислот, включаючи капріновую, лауриновий, міристинову, пальмітинову, стеаринову, олеїнову, лінолеву, ліноленову і арахідонову, які теж можуть надавати найрізноманітніше дію на організм. Зміст ненасичених жирних кислот становило близько 10%. Крім того, в насінні виявлено алкалоїди та дубильні речовини.
Насіння фінікової пальми, вірніше їх екстракти, проявляли антиоксидантну і естрогенну активність, що пов'язане з наявністю стеролов, флавоноїдів і дубильних речовин. Стероли були представлені β-ситостерин, Кампестерол, стигмастерин і б-аміріна.
Традиційні лікарські засоби в даний час набувають все більшого значення для полегшення сексуальної дисфункції і як афродизіаки. Використання фітотерапії в подібних випадках завжди було популярно, особливо в країнах Азії і Африки. Фітосмесь з пилком фінікової пальми широко використовується як народний засіб для лікування чоловічого безпліддя в традиційній медицині Близького Сходу і Північної Африки. Фітохімічне дослідження показало, що пилок фінікової пальми містить стерини, трітерпени, сапоніни, білки, вуглеводи, глікозиди і не містить летючих речовин.
Сучасні дослідження показали, що пилок фініки покращує кількість сперми, рухливість сперматозоїдів, з супутнім збільшенням ваги яєчка і придатка яєчка. В результаті прийому пилку збільшувався вміст дегідроепіандростерона, який, в свою чергу, стимулює сексуальну активність. Прийом екстракту пилку збільшує концентрацію допаміну. Пилок, як уже було сказано вище, містить такі біологічно активні речовини, як поліненасичені жирні кислоти і стерини, активно впливають на гаметогенезу. Крім того, ймовірно, ефект екстракту пилку в якості афродізіака може бути пов'язаний з дією алкалоїдів, сапонінів і флавоноїдів на центральну і периферичну нервову систему. Одна біда - фінікова пальма - дводомна рослина, і на 100 «дівчаток» припадає лише 1 хлопчик, тобто цю саму пилок потрібно ще пошукати.Ніяких побічних ефектів від даного засобу виявлено не було. Застосовували пилок в суміші з м'якоттю плодів з тих же фініків - лікувально і поживно.
А ось жіночі квітки, навпаки, мають послаблюючу дію і активізують діяльність печінки.
Листя містять алкалоїди, стероїди, дубильні речовини. У лабораторних дослідженнях таніни з листя були ефективні при лікуванні гонореї. Спиртовий і водний екстракт має протимікробну, протизапальну, противоязвенной і знеболюючою активністю. Екстракт і відвар з них виявляв антимікробну дію відносно золотистого стафілокока і кишкової палички.
Крім того, вилучення з листя стимулювали утворення лейкоцитів і лімфоцитів, що говорить про активізацію боротьби з інфекцією. Одночасно збільшувався вміст гемоглобіну, що говорить про здатність екстракту благотворно діяти при анеміях, і кількість тромбоцитів, що говорить про те, що екстракт може бути використаний при небезпеки кровотечі.
Чим більше досліджують це чудо пустелі, тим більше всього цікавого знаходять в кожній частині рослини.
