З усього різноманіття видів квасолі найбільш поширена квасоля звичайна або овочева, що відрізняється великою різноманітністю: від кущовий, з компактним ростом висотою 20-40 см, до кучерявою, з довжиною стебла до 1,5 метрів і більш. Російські дачники в умовах 6 соток частіше вирощують сорти овочевої квасолі, мають компактний кущик, в основному цукрову без волокна, яку можна з успіхом вирощувати навіть самим непосвяченим городникам. Хоча і сорти кучерявої овочевої квасолі, що володіють високими декоративними якостями, мають величезну армію вірних шанувальників.
Вибір сортів овочевої квасолі, пропонований сьогодні російськими спеціалізованими компаніями, дуже великий. Зупинимося на самих популярних сортах.
- Велике Ласощі - високоврожайний пізньостиглий сорт, термін дозрівання 125-135 днів. Рослини кучеряве висотою 2,5-3,5 м. Боби-лопатки завдовжки 15 см, без пергаментного шару і волокна, в технічній стиглості зелені. Боби білі, дуже великі, маса кожного - близько 2 г, відмінного смаку. Сорт відрізняється відмінною врожайністю в будь-якій зоні.
- Бона - середньостиглий цукровий сорт, рослини висотою до 25 см, що не розлогі. Боби світло-зелені, довжиною до 14 см, без пергаментного шару. Насіння придатні для заморожування і консервації.
- Діамант - кущовий сорт з бобами спаржевого типу. Середньостиглий, вступає в плодоношення на 65 день від сходів. Стулки бобів у технічній стиглості не містять грубого пергаментного шару. Боби цукрові, м'ясисті, прямі, довжиною 10-15 см, широкі. Смак приємний, ніжний. Зрілі насіння біле, з високими поживними якостями.
- Звісточка - ранньостиглий, цукровий сорт, кущ висотою до 48 см. Боби зелені, прямі, середньої довжини, м'ясисті. Сорт відрізняється дружною віддачею врожаю і гарною якістю продукції.
- Віолетта - середньостиглий сорт. Плодоносить на 55-60 день від сходів. Рослини високорослі, довжина пагонів до 2,5 м, кучеряве, вимагають опори при вирощуванні. Боби-лопатки цукрового типу - без пергаментного шару і волокна, інтенсивно забарвлені. Універсального призначення, підходить для домашньої кулінарії і сезонних заготовок, в т. Ч. Заморожування. Сорт відрізняється відмінною врожайністю бобів в будь-якому регіоні - 2-2,5 кг / м2. Відрізняється високою декоративністю.
- Герда - ранньостиглий сорт. Рослина кучеряве, висотою до 3 метрів, вимагає підв'язки до опори. Боби довжиною до 20 см, без пергаментного шару.
- Діалог - середньостиглий, цукровий сорт. Боби зелені, довжиною 12-14 см. Насіння біле. Сорт відрізняється дружним дозріванням бобів.
- Журавушка - раннеспелый высокобелковый сорт. Созревание на 40-45 день после появления всходов. Растения кустовые, компактные, высотой 40-50 см. Бобы гладкие, длиной 12-13 см. Створки бобов без пергаментного слоя, на вкус очень нежные и сочные. Отличается стабильно высокой урожайностью – до 1,5 кг/м2.
- Забава – среднеспелый сорт. Растение кустовое, высотой до 40 см. Бобы длиной 9–10 см, белые, без пергаментного слоя и волокна.
- Загадка – среднеспелый сорт. Растение кустовое, высотой до 45 см. Бобы длиной 12–13 см, без пергаментного слоя и волокна.
- Золотая Сакса – раннеспелый высокоурожайный сорт сахарной фасоли с периодом вегетации до сбора семян 50–55 дней. Компактный, низкий куст. Бобы сочные, без пергаментного слоя.
- Зеленостручковая 517 – сахарный кустовой сорт. Бобы длинные, с темно-коричневыми семенами. Сорт пригоден для консервирования.
- Золушка - раннеспелый, сахарный, куст высотой 50–55 см. Бобы в технической спелости изогнутые, длиной 12–14 см. В пищу используется весь боб целиком, вместе со створками, в которых отсутствует жесткий пергаментный слой.
- Крапинка – среднеспелый сорт, 55 дней от всходов до плодоношения. Растение вьющееся, длина плетей достигает 2 м. Рекомендуется для выращивания на опорах. Бобы без пергаментного слоя и волокна, длиной 15-17 см. Благодаря высокой декоративности, можно использовать для вертикального озеленения, создания тенистых уголков.
- Кустовая без волокна 85 – среднеранний сахарный сорт с периодом вегетации до сбора лопаток 60–65 дней. Бобы хороши для консервирования.
- Ламбада - высокоурожайный среднепоздний сорт, от всходов до начала уборки 75-85 дней. Растение вьющееся. Бобы средней длины 14-15 см, широкие. Пергаментный слой и волокно отсутствуют на ранних стадиях развития лопатки. Вкусовые качества отличные. Подходит для выращивания и в качестве вьющегося декоративного однолетнего растения.
- Ландра Кустовая – среднеспелый сахарный сорт с дружным созреванием стручков. Стручки желтые, длинные, пригодны для консервирования и замораживания.
- Мавританка – среднеспелый сорт. Растение вьющееся, высотой до 3 метров. Бобы длиной до 18 см, без пергаментного слоя, с черными семенами.
- Масляний Король - ранньостиглий делікатесний сорт спаржевої квасолі. Кущі висотою до 40 см. Боби Боби-лопатки золотисто-жовті, Спаржеві, без жорсткого пергаментного шару, мають довжину 22-25 см, дозрівають дружно. Смак відмінний, ідеальні для кулінарії і консервації.
- Модниця - ранньостиглий сорт, від сходів до технічної стиглості бобів - 50-60 днів. Кущ висотою 40-50 см. Боби довжиною до 18 см, широкі, привабливою строкатого забарвлення. На рослині дозріває до 70-75 бобів. Сорт цукровий (спаржевий), стулки бобів не містять пергаментного шару і грубих волокон. Смак приємний, ніжний. Рекомендується для домашньої кулінарії і сезонних заготовок - консервування та заморожування.
- Мрія - середньостиглий сорт. Рослина висотою 35-40 см, формує до 40 цукрових плодів, які не мають пергаментного шару.
- Мулатка - високоврожайний середньостиглий сорт. Від сходів до технічної стиглості бобів 55-60 днів. Рослини кущові, низькорослі. Боби без пергаментного шару і волокна, довжиною 15-17 см, м'ясисті. Смакові якості відмінні. Сорт відрізняється стійкістю до посухи та знижених температур, дає високі і стабільні врожаї в будь-якій зоні.
- Октава - ранньостиглий цукровий сорт. Рослини висотою до 40 см. Боби прямі, довжиною до 16 см.
- Пагода - середньостиглий сорт. Рослина кущова, висотою 50-55 см. Боби довжиною до 16-17 см, без волокна і пергаментного шару.
- Полестар - урожайний, цукровий в'юнкий сорт. Смакові якості бобів дуже високі.
- Пурпурова Королева - відмінний середньостиглий сорт, період від сходів до технічної стиглості 55-60 днів. Рослини кущові, низькорослі, які не потребують опори. Боби довжиною 15-17 см, в технічній стиглості без пергаментного шару і волокна. Сорт стійкий до бактеріозу, добре переносить посуху і знижені температури.
- Росинка - середньостиглий сорт. Рослина кущова, висотою до 35-40 см. Боби довжиною 10-11 см, без пергаментного шару і волокна.
- Румба - середньостиглий сорт. Період від сходів до технічної стиглості 65-85 днів. Рослина довжиною 3-3,5 м, вимагає опору для зростання. Боби довгі, без пергаментного шару, фіолетові. Відмінні смакові якості. Універсальне використання.
- Сакса без волокна 615 - скоростиглий цукровий сорт. Рослини компактні, висотою до 35 см, слабораскідістий. Боби циліндричні, м'ясисті, соковиті, зелені, довжиною до 12 см, з сірувато-жовтими насінням. Смакові якості відмінні.
- Серенада - ранньостиглий сорт кущовий форми. Період від сходів до технічної стиглості 45-50 днів. Боби мармурові: зелені з червоно-рожевими плямами, без пергаментного шару і волокна, довжиною 15 - 17 см. Відмінні смакові якості.
- Супернано Жовта - ранньостиглий сорт кущовий квасолі. Період від посіву до технічної стиглості 60-63 дні. Рослина компактна, формує кущ висотою 30-45см. Боби соковиті, прямі, довжиною 10-12см, широкі, без пергаментного шару і волокна. Забарвлення бобів у технічній стиглості - зелена, в біологічній - яскраво-жовта. Смакові якості відмінні.
- Тайга - середньостиглий цукровий сорт. Боби зелені, слабоізогнутие, циліндричні, довжиною 16-18 см, гладкі. Урожайність 1,2 кг / кв.м.
- Тираспольська - середньоранній кущовий сорт цукрової квасолі консервного призначення. Боби без пергаментного шару і волокна. Смакові якості в свіжому і консервованому вигляді високі.
- Тріумф Цукровий 764 - скоростиглий кущовий цукровий сорт. Технічна стиглість настає через 45-50 днів. Боби цукрові, без волокна, довжиною 12-15 см. Насіння відмінного смаку.
- Універсал - скоростиглий цукровий кущовий сорт. Боби без пергаментного шару і волокна. Смакові якості дуже високі.
- Фантазія - середньостиглий сорт. Рослини висотою 40-45 см. Боби довжиною 15-16 см, цукрові, без волокна, містять до 6 насіння.
- Фламінго - ранньостиглий сорт, від сходів до технічної стиглості 45-55 днів. Рослини кущові, висотою 50-60 см. На кожній рослині зав'язується 50-60 шт. бобів довжиною до 15 см. Смакові якості продукції відмінні. Сорт невибагливий, стійкий до несприятливих погодних умов.
- Хантер - середньостиглий в'юнкий, дуже врожайний, цукровий сорт. Боби довгі, широкі, прямі, стулки без волокон.
- Ювілейний 287 - середньостиглий цукровий сорт, рослини висотою до 40 см. Боби довжиною до 14 см. Боби соковиті, м'ясисті, відмінного смаку, мають дуже високі поживні якості і цілющими властивостями.
За матеріалами газети "Уральський садівник"
Original text