Лікарське застосування брусниці

брусниця

Брусниця росте в хвойних і змішаних лісах і на торф'яних болотах. Це вічнозелений чагарник, що стелеться з дрібними листочками.

Брусницю люблять і цінують в народі, особливо в північних регіонах країни. Всі знають тут ці червоні, соковиті, кисло-солодкі, з терпким терпким присмаком ягоди, які дозрівають в кінці серпня - початку вересня.

Хімічний склад

Ягоди брусниці мають багатющий хімічний склад. Вони містять близько 8% цукрів, 2% органічних кислот, в т. Ч., Що рідко зустрічається в значних кількостях бензойну кислоту. Саме ця кислота є найсильнішим антисептиком і пригнічує всі процеси гниття, чому брусниця і зберігається так довго. Бензойна кислота перешкоджає розвитку різних мікроорганізмів і є хорошим консервантом.

У брусниці містяться дубильні речовини, які надають ягодам терпкий терпкий присмак і глікозиди арбутин і вакцинин. Ягоди брусниці містять вітаміну С - до 20 мг%, К - 2 мг%, В2 - 0,1 мг%, каротину - 0,1 мг%, дуже багато Р-активних речовин - до 420 мг%. З мінеральних солей в ягодах містяться солі калію, кальцію, заліза, марганцю. Однак їх зміст значно нижче, ніж в інших ягодах.

Але основними лікарськими якостями володіють не ягоди, а листя брусниці. Збирають їх у квітні і до середини травня, поки у рослин немає бутонів або вони дуже маленькі. Сушать листя в добре провітрюваних приміщеннях, недоступних для сонячних променів. Можна збирати листя і восени, після збору ягід. А зібрані влітку листя при сушінні чорніють і для лікарських цілей непридатні.

Листя брусниці містять до 9 мг% арбутина, який надає антимікробну і дезинфікуючу дію. Вони містять численні органічні кислоти, в т. Ч. І урсоловую, яка впливає на обмін холестерину.

Брусниця садова Корал

 

Лікарські властивості брусниці

Листя брусниці та молоді гілочки застосовують в свіжому вигляді і у вигляді відвару або настою як підбадьорливе, протіводепрессівнимі і болезаспокійливий засіб.

Відвар або настій з осінніх або весняних пагонів використовують при проносах, вживаючи його в холодному вигляді. У теплому вигляді його п'ють при нирково-кам'яній хворобі і запаленні сечового міхура, як сечогінний засіб, а в гарячому вигляді - при простудних захворюваннях і як протизапальний засіб при болях в суглобах.

Крім того, вони застосовуються при гастритах зі зниженою кислотністю, захворюваннях печінки, ревматизмі, подагрі, остеохондрозі, нічному нетриманні сечі у дітей, вони знижують цукор в крові при цукровому діабеті. Для його приготування 1 ст. ложку подрібненого листя треба залити 1 склянкою окропу, настояти в теплому місці 30 хвилин, процідити. Приймати по 0,2 склянки 5 разів на день.

Інгаляції відваром листя брусниці застосовують при хронічній пневмонії і бронхіті. При ангінах, хронічних тонзилітах і пародантозе відвар брусничного листя застосовують для полоскань.

Ягоди брусниці також допомагають при лікуванні легких форм цукрового діабету, вживаються при гастритах зі зниженою кислотністю, при головних болях, грипі, простудних захворюваннях, при легких формах гіпертонічної хвороби.

Варення брусниці з медом використовується при туберкульозі легенів і кровохаркання. Добре також допомагає суміш плодів брусниці з медом в рівних частках. Її варять на слабкому вогні до розм'якшення ягід і п'ють по 2-3 ст. ложки 3-4 рази на день, запиваючи водою. Сік брусниці використовується у вигляді примочок як сильне антимікробний засіб для лікування шкірних захворювань, особливо корости і лишаїв.

брусниця

При каменях у нирках і сечовому міхурі травники застосовують збір, що складається з 2 частин листя брусниці, 1 частини листя пижма, 1 ч. Трави хвоща польового, 2 ч. Кореневищ пирію. Для приготування відвару треба 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою окропу, кип'ятити на водяній бані 10 хвилин, процідити. Приймати відвар по 1 склянці вранці і ввечері.

У цих же цілях застосовують збір, що складається з рівних часток листя брусниці, листя суниці (бажано лісової), плодів ялівцю, плодів кмину і кореня солодки. Для приготування лікарського настою треба 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою окропу, настояти в теплому місці 1 годину, процідити, вживати настій по 0,75 склянки 3 рази на день.

При сечокам'яній хворобі, ускладненою пієлонефрит, застосовують збір, що складається з 3 ч. Листя брусниці, 6 ч. Листя ясена, 2 ч. Трави материнки і 1 ч. Шишок хмелю. Для приготування відвару треба 1 ст. ложку суміші залити 1 склянкою окропу, нагрівати на водяній бані 10 хвилин, настояти 30 хвилин, процідити. Приймати по 0,5 склянки 3 рази на день протягом 3-4 тижнів.

При гострому циститі і каменях в сечовому міхурі застосовують сидячі ванни. Для цього 4-5 ст. ложок листя брусниці треба подрібнити, залити в каструлі 3 літрами окропу, настояти в теплому місці 2 години, процідити. Охолоджений до 37 ° С настій застосовувати для сидячих ванн тривалістю 20 хвилин. Ванни застосовувати щодня. Курс лікування 10-15 процедур.

При захворюваннях сечового міхура застосовують настій, приготований з збору, що складається з 1 ч. Трави брусниці і 3 ч. Ягід горобини. Для його приготування треба 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою крутого окропу, настояти в термосі 4 години, процідити. Приймати по 1 склянці 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди.

При лікуванні циститу в народній медицині використовують збір, що складається з рівних часток листя брусниці, квіток календули, трави ромашки, трави звіробою і трави деревію. Для приготування настою треба 1 ст. ложку залити 1 склянкою окропу, настояти в теплому місці 20 хвилин, процідити, вживати по 1 ст. ложці 3 рази на день.

З цією ж метою застосовують збір, що складається з рівних частин листя брусниці, трави споришу і листя подорожника. Для його приготування 1 ст. ложку подрібненого збору залити 1 склянкою окропу, настояти в термосі 2 години, процідити. Приймати по 0,5 склянки в теплому вигляді 4-5 разів на день. Курс лікування 3-4 тижні.

Для лікування циститу травники застосовують також збір, що складається з рівних часток листя брусниці, плодів ялівцю, трави споришу і трави хвоща польового. Для приготування настою треба 1 ст. ложку суміші залити 1 склянкою окропу, кип'ятити на слабкому вогні 3 хвилини, настояти в теплому місці 1 годину, процідити, додати за смаком мед. Приймати по 1 склянці вранці і ввечері.

При хронічних захворюваннях сечового міхура в народній медицині застосовують досить рідкісний збір, що складається з рівних часток всієї рослини брусниці, листя мучниці, трави деревію і трави березки польової. Для приготування настою треба 1 ст. ложку суміші залити 1 склянкою окропу, настояти в теплому місці 1,5-2 години, процідити. Приймати по 1 склянці 3 рази в день. При загостренні захворювання цей збір застосовувати не слід.

При хронічному пієлонефриті приймають смачні ліки з брусничного желе. Для його приготування треба ягоди брусниці перекрутити в м'ясорубці, змішати в цукром в рівних частках, скласти в банку і зберігати в прохолодному місці. Приймати по 2 ст. ложки на 1 склянку води по 2-3 рази на день.

Читайте також статтю Брусниця: корисні властивості та застосування.

Кулінарні рецепти з брусницею:

  • Новорічний десерт «Аляска»
  • Сік брусничний з гвоздикою
  • Брусничная приправа з пекучим перцем і горіхами
  • Капуста квашена по-російськи
  • Лікер брусничний на коньяку
  • Стейк форелі в брусничним маринаді під сирним суфле
  • Сік брусничний без цукру
  • Медове домашнє вино з брусниці
  • Брусниця зі сметаною і медом
  • Мус з брусниці з цукатами

«Уральський садівник», №34, 2019 р