Береза асоціюється у нас з молодістю, навесні, дівочої стрункістю і крихкістю. З приводу походження латинського імені суперечки ведуться постійно. За однією з версій betu означає «смола», і з часів Плінія Старшого відомо, що галли отримували з неї дьоготь і сам Пліній і називав її gallicaarbor . Але разом з тим ні в Стародавній Греції, ні в Стародавньому Римі березу толком не знали і не використали, бо на Аппенінах і Балканах вона просто не росла. За іншою версією, слово Betulaпоходить від санскритського і означає «дерево, на корі якого можна писати».
У монастирській медицині центральної Європи в середні віки березу використовували дуже широко. Хильдегарда Бінгенская (1098-1179) застосовувала березовий сік при жовтяниці і набряках, а кору при шкірних захворюваннях. Лоніцеріус (1564) і Бок (+1565) рекомендували березовий сік при каменях у нирках, а зовнішньо при лишаях. 1737 року Вайман з Регенсбурга рекомендував сік при цинзі і подагрі. Крім того, він вважав, що випитий в великих кількостях сік проганяє депресію і меланхолію. Матіолус (+1754) рекомендував сік при водянці.
 |  |
Береза повисла, або бородавчаста ( Betula pendula Roth. Син. B. verrucosa Ehrh.) - листопадне дерево висотою до 30 м з гладкою, білої, легко розшаровується корою. Стовбур прямий, гілки повисла. У старих дерев кора біля основи стовбура - з глибокими тріщинами, чорно-сіра. Молоді пагони бурі, вкриті смолистими залозками, що нагадують бородавочки. Листя чергове, трикутно-яйцевидні, з шірококліновідние підставою, гладкі, темно-зелені, тонкокожістие. Молоді листочки клейкі. Нирки яйцевидно-конусоподібні, з восковим клейким нальотом. Чоловічі сережки повисають, довжиною 5-6 см, жіночі сережки циліндричні. Плід - довгасто-еліптичний горішок з двома перетинчастими крилами. Маса 1000 горішків 0,17-0,2 м
Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають в серпні-вересні. Тривалість життя - 100-120 років.
Береза повисла має великий євро-сибірський ареал, тобто поширена на більшій частині Росії, як на європейській, так і на території Західної та Східної Сибіру. На Кавказі ця береза зустрічається у вигляді ізольованих острівців. В горах піднімається до висоти 2500 м. Найбільш значне висипання в Західному Сибіру, а також середній смузі європейської частини Росії.
Береза повисла часто утворює вторинні ліси, що виникають на місці вирубаних або згорілих сосняків, ялинників, лиственничников або дібров, а також заполоняє занедбані поля. Вона швидко заселяє території, що звільнилися і панує на них. Але в подальшому березу витісняють інші види, яким вона як піонер готує умови для успішного росту і розвитку. Часто зустрічається в різних типах лісів, як домішка до інших деревних порід. Береза - екологічно пластичний вид, росте в різних кліматичних умовах, від тундри до лісо-степів, на сухих і вологих, піщаних і суглинистих, а також торф'янистих грунтах.
Крім берези повислої, наукова медицина дозволяє заготовку і використання сировини берези пухнастою.
Береза пухнаста ( Betulapubescens Ehrh.) відрізняється від берези повислої коротшими, спрямованими вгору гілками, що залишається білою до старості корою біля основи стовбура, опушені молодих пагонів, більш шкірястими і овально-яйцевидні листям. Вона більш пристосована до суворих кліматичних умов півночі, переносить заболочені грунти і в північних областях заміщає перший вид.
 |
лікарські властивості
Береза - не тільки героїня казок і пісень, ця рослина, протягом століть шановане медициною народів Росії і десятиліття - науковою медициною. Вона використовується практично повністю.
Березові бруньки - дуже затребуване і зараз являють собою дефіцитне сировину. Це пов'язано з тим, що потреба в березових бруньках постійно росте і задовольняється в повному обсязі в зв'язку з відсутністю масових організованих заготовок. В середньому запаси нирок в березняках складають 0,2-2,4 т / га повітряно-сухої сировини. Основні райони заготівель - Алтайський і Красноярський краї. Березові бруньки заготовляють під час рубки лісу, в кінці зими або ранньою весною, на початку їх набухання, але до початку розпускання. Вони можуть бути побічним продуктом заготовки березових дров, а раніше їх отримували як додатковий продукт при заготівлі ... мітел для двірників. Так-так, в недавньому минулому лісгоспи заробляли і цим, і досить непогано! Але тепер мітли в основному синтетичні, і березові бруньки виявилися в дефіциті, хоча берези менше не стало.
 |
Найбільш ефективна заготівля нирок наступним чином: зрізають при зимової рубки гілки, сушать їх в холодному приміщенні, краще на неопалюваному горищі - в теплі бруньки розпускаються і якісну сировину отримати не вдасться. Після висихання віників нирки з них обмолочують або вручну - розстилаючи брезент або клейонку і околачівая на них нирки, б'ючи віники про колоду, або за допомогою спеціального пристосування. З обмолоченого сировини вибирають палички і домішки, досушують, просівають через сита і упаковують.
У домашніх умовах використовують листя берези. За народними повір'ями, їх треба було збирати на Трійцю, коли вони розміром з п'ятачок (пятикопеечную монетку радянських часів). Але на практиці період збору листя трохи довше. Молоде листя збирають у травні-червні та їх запаси можуть складати від 3 т / га і більше.
Березовий сік отримують рано навесні в період інтенсивного руху соків подсочкой, тобто завдаючи спеціальні пошкодження на стовбурі і збираючи сік в підставлену ємність. Вихід соку складає 5-30 т / га.
З кори берези сухий перегонкою отримують дьоготь, який містить аліфатичні і ароматичні вуглеводні (гваякол, крезол, пирокатехин і ін.), Бегеновая кислоту, антимікробну і противопаразитарное засіб зовнішньо. Він входить до складу мазей, що застосовуються при шкірних захворюваннях (екзема, псоріаз, хронічні шкірні запалення, лишаї і дерматози) і шкірних паразитів, а також до складу мазі Вишневського. А в європейських країнах використовується і сама кора.
З деревини берези отримують активоване вугілля, який широко застосовують при різних шлунково-кишкових проблемах.
Хімічний склад
Нирки берези повислої містять 5-окси-7,4-діметоксіфлавон (0,3%), трітерпеноідное з'єднання бетулінову кислота, ефірна олія (1,5-5,3%), до складу якого входить досить велика кількість компонентів, зокрема кадинен , D-гермакрен, копати. У листах знайдені бетулін і бетулінову кислота, аскорбінова кислота (якої, до речі, досить багато - до 0,5%, і лист служить непоганим її джерелом), дубильні речовини (5-9%), терпенові спирти, сапоніни (3,2% ), флавоноїди (гіперозид, кверцитин, мірцетін і ін.). За вимогами тимчасової фармакопейної статті, сума флавоноїдів в перерахунку на рутин повинна бути не менше 2%. Крім того, листя містять фенолкарбонові кислоти (кавову і хлорогеновую), відносно небагато ефірного масла і досить багато калію (у вигляді тартрату калію) і кальцію (у вигляді оксалату).
Кора берези містить дубильні речовини (4-15%), лейкоантоціанідіни, тритерпенових спирт бетулін, бетулінову кислота, фенольні глікозиди, фенольні кислоти (протокатехіновую, бузкову, ваніліновий, оксибензойних) флавоноїди, дубильні речовини і ефірне масло (до 0,3%).
лікарське застосування
Галенові препарати з листя і бруньок берези чинять помірну жовчогінну, сечогінну і протиалергічну дію. Цікаво, що діурез посилюється тим більше, чим сильніше необхідність цього в організмі. Якщо в організмі зайвої рідини немає, то сечогінний ефект проявляється дуже слабо. Крім того, вони мають антисептичні, фунгіцидними і антигельмінтними властивостями. У бетулінову кислоти відзначена противірусна активність, в тому числі проти ВІЛ.
 |
Настоянка березових бруньок проявляє антимікробну активність відносно антибіотикостійкість штамів стафілокока, виділених від хворих з різними формами прояву гнійної інфекції - фурункульоз, флегмони, абсцеси). Спиртові настоянки з листя берези активні проти лямблій і трихомонад.
Інформація, що міститься в різних частинах берези бетулінову кислота проявляє протизапальну дію, подібне кортикоидов, що робить березовий лист і нирки цінним лікарським засобом при ревматоїдних захворюваннях. Останні дослідження показали, що бетулінову кислота сприяє апоптозу ракових клітин і знижує активність процесу метастазування при меланомі. Правда, поки це тільки лабораторні дослідження.
Дуже забавно використовують березовий лист при ревматизмі, подагрі і артритах зовнішньо. Свіжими березовими листям набивають вовняні шкарпетки або рукавиці, в залежності від того, що болить, і надягають їх на ніч. Засіб дуже ефективне, до ранку біль практично проходить. А в середньовічній Європі навіть набивали мішки, деякі ревматик укладався спати, накрившись зверху периною. Один з важливих чинників ефективності даного прийому - тепло.
Березовий сік руйнує каміння в нирках і жовчному міхурі, переважно фосфатного і карбонатного походження, але не впливає на оксалатні і уратних камені.
Настої і відвари березових бруньок ефективні як сечогінний засіб при набряках різного походження, при хронічних запаленнях сечового міхура і нирок.
Настій бруньок готують з 1 чайної ложки сировини і 200 мл окропу. Його нагрівають 10-15 хвилин на водяній бані, наполягають до охолодження і проціджують. Приймають трохи підігрітим по 1 / 3-1 / 2 склянки 3 рази на день за 15-20 хвилин до їжі. При приготуванні відвару співвідношення води і сировини таке ж, але відвар кип'ятять на повільному вогні 30 хвилин. Жовчогінні і антимікробні властивості препаратів березових бруньок використовують в комплексній терапії захворювань печінки. Їх застосовують при хворобах органів дихання (трахеїти, бронхіти, ларингіти) як антисептичний і відхаркувальний засіб. Зовнішньо використовують як ранозагоювальний і антимікробний засіб. У вигляді компресу препарати березових бруньок накладають при невралгіях, міозитах, артритах, а також пролежнях, трофічних виразках і ранах.
Для компресу краще підходить спиртовий настій на 70% спирті. Його готують в співвідношенні 1: 5, тобто 1 вагову частину нирок заливають 5 частинами 70% спирту і настоюють не менше 2-х тижнів. Приймають всередину по 20-25 крапель 3 рази на день в столовій ложці води як сечогінний засіб і при запальних захворюваннях сечовивідних шляхів.
З листя готують настій , заливаючи 2 столові ложки сировини 1 склянкою окропу, настоюють до охолодження і випивають по 50 мл 3-4 рази на день. Для приготування ванни беруть 200 г сухих або 500 г свіжого листя, заварюють в відрі з окропом, настоюють і виливають в ванну з водою необхідної температури. Подібні ванни гарні як при шкірних, так і обмінних захворюваннях.
Відвар кори застосовують всередину при водянці, шкірних захворюваннях, а зовнішньо для ванн для ніг і для компресів при абсцесах.
Не рекомендується застосовувати всередину препарати берези, перш за все березових бруньок, при функціональної недостатності нирок, через вміст великої кількості смол, що володіють дратівливою дією.
Березовий сік - загальнозміцнюючий і стимулюючий засіб. Використовують в комплексній терапії сечокам'яної хвороби. Його п'ють без обмеження при пієлонефритах, при подагрі, ревматизмі і шкірних захворюваннях. Зовнішньо сік прикладають у вигляді примочок при екземі і шкірних запаленнях. Весняний очисний курс 1-1,5 літра соку щодня протягом 10-15 днів дуже благотворно позначається на організмі, надає сили і виводить все непотрібне, що накопичилося за зиму.
Окремо варто сказати про пилку берези. З одного боку, це сильний алерген, а з іншого - своєрідний концентрат мікроелементів і біологічно активних речовин, може бути сильним загальнозміцнюючим засобом. Її збирають в період цвітіння берези в ранкові години. На гілку надягають пластиковий пакет зав'язують біля основи і сильно трясуть гілку, а можна навіть постукати палицею. Пилок осідає на внутрішніх стінках пакета, потім її збирають, просівають через ситечко для борошна і зберігають в темному прохолодному місці в добре закупореній банці. Для прийому всередину її змішують з невеликою кількістю меду для отримання пастоподібної консистенції, приблизно на 1 об'ємну частину пилку 1 частина меду. Приймають по 1 чайній ложці натщесерце вранці і запивають невеликою кількістю води.
інше застосування
По-перше, косметичний засіб при проблемній шкірі і випаданні волосся. Для цього готують концентрований відвар і споліскують голову після миття, ретельно і не поспішаючи масажуючи шкіру голови. Для обличчя можна приготувати крижані кубики, заморозивши настій в морозилці.
В даний час береза широко використовується в декоративному садівництві, виведені різні декоративні форми берези повислої, що відрізняються по габітусу, формою крони та іншими ознаками. Всіх їх також можна використовувати з медичною метою. І якщо кору з єдиного дерева на ділянці ніхто, природно, обдирати не буде, то 200-300 г листочків, зібрані з дерева, не принесуть відчутної утрати ні зовнішнім виглядом, ні життєздатності примірника.
- 'Laciniata' має глибоко розсічені листя і плакучі гілки.
'Purpurea' має темно-пурпурні листя.
- 'Tristis' має прямостоячий стовбур і плакучі гілочки.
- 'Youngii' - має плакучу форму пагонів і, будучи прищепленої на звичайну березу, формує спадаючий каскад гілок без зростання вгору.
 |  |
Крім того, береза, але не всяка, є ціною виробної породою. Карельська береза, що виростає в північних районах нашої країни, має дуже гарну фактуру деревини і використовується для виготовлення дорогих, але дуже красивих меблів.
Ну, а на березових бруньках (сережках), які збирають рано навесні, наполягають горілку, отримуючи смачний, ароматний і в помірних дозах корисний напій.
