Грицики: ліки і овоч з-під паркану

Грицики звичайні, або сумочник пастуший (Capsella bursa-pastoris) - трав'яниста рослина з сімейства капустяні.

Це добре знайома всім трава висотою 20-40 см, яку городники зазвичай нещадно висапують і викидають. Росте й цвіте вона на городах, пустирях, в садах і квітниках практично все літо і початок осені.

Вона має одиночний прямостоячий простий або злегка розгалужений стебло, прикореневу розетку листя і рідкісні листи, які сидять прямо на стеблі.

Цвісти дрібними білими квітами грицики починає вже в кінці квітня, а на початку червня, починаючи знизу стебла, на рослині утворюються численні плодики-стручочки, мають серцеподібну, схожу на сумочку форму (звідси і назва трави). Цвіте і плодоносить все літо.

лікарську сировину

Як лікарську сировину зазвичай використовується надземна частина рослини. Квітучу грицики рекомендується зрізати в суху погоду, коли обсохне роса. Можна просто зрізати стебла, а можна відрізати корінь у виполоти рослини.

Сушать траву грициків під навісом або на продувається горищі, розклавши 5-7-сантиметровим шаром на папері або тканини. Висихає рослина зазвичай за тиждень, про «готовність» судять по ламкості стебел. Зберігатися висушену сировину може до трьох років.

застосування

Трава грициків має багатий хімічний склад і володіє, перш за все, дуже сильним кровоспинну дію при внутрішніх кровотечах і застосовується, в першу чергу, в гінекології. Володіє вона також жовчогінну, сечогінну та протизапальну дію, нормалізує обмін речовин. Грицики грає важливу роль в тибетській і китайській медицині.

Для приготування настою грициків треба 1 ст. ложку подрібненої трави залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, в теплому місці 1 годину, процідити. Приймати по 0,25 склянки 3 рази на день.

Для приготування екстракту настій грициків випарюють на третину обсягу і приймають його по 1 десертній або столовій ложці 3 рази на день.

Свіжий сік грициків приймають по 30-40 крапель 3 рази на день при шлунково-кишкових розладах. У народній медицині його рекомендують пити дітям по 25-30 крапель 3 рази на день при нічному нетриманні сечі.

Головна сфера застосування грициків - внутрішні кровотечі. При ниркових, носових і гінекологічних кровотечах застосовують збір, що складається з рівних часток трави грициків і трави хвоща польового.

Для приготування настою треба 1 ст. ложку подрібненої трави залити 1 склянкою окропу і настояти в теплому місці 1 годину або залити 1 склянкою холодної кип'яченої води і настояти 8 годин. Приймати по 2 ст. ложки 4-5 разів на день.

При шлунково-кишкових і гінекологічних кровотечах травники рекомендують збір, що складається з 3 ч. Трави грициків, 3 ч. Трави деревію, 3 ч. Кореневищ перстачу прямостоячого, 1 ч. Кори дуба. Для приготування відвару необхідно 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою крутого окропу, кип'ятити в закритому посуді на водяній бані 30 хвилин, процідити. Приймати по 1 склянці 2 рази на день.

При рясних місячних травники рекомендують збір з рівних часток трави грициків, трави омели білої і трави споришу. Для приготування настою треба 1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою окропу, настояти в теплому місці 1 годину, процідити. Приймати по 1 склянці вранці і ввечері в критичний період.

У цих же випадках добре допомагає винний настій збору , що складається з рівних часток трави грициків, листя ожини і трави омели білої. Для його приготування треба 3 ст. ложки подрібненої суміші залити 0,5 л сухого білого вина, настояти в теплому місці 8 годин, довести до кипіння, охолодити, процідити. Приймати по 0,25-0,5 склянки 3 рази на день з водою.

При ревматизмі і хворих суглобах травники рекомендують приймати сік грициків по 40 крапель 3 рази на день з водою.

При каменях у нирках, сечоводах і сечовому міхурі застосовують складний збір, що складається з 2 ч. Трави грициків, 4 ч. Плодів петрушки, 3 ч. Листя мучниці, 3 ч. Кореня стальника, 3 ч. Кореня кульбаби, 3 ч. Плодів ялівцю, 2 ч. плодів анісу, 2 ч. кореня любистку.

Для приготування настою слід 1 ст. ложку подрібненого збору залити 1 склянкою холодної води, настояти 7-8 годин, довести до кипіння і варити на водяній бані 15 хвилин, процідити. Приймати по 0,25 склянки 4 рази на день.

У болгарських травників вона входить до складу сечогінного збору, що складається з 2 ч. Пастушої сумки, 2 ч. Плодів анісу, 4 ч. Трави петрушки, 3 ч. Плодів ялівцю, 3 ч. Кореня кульбаби, 3 ч. Кореня стальника. Для приготування настою треба 2 ст. ложки збору залити 1 склянкою окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Приймати по 0,5 склянки 3 рази на день в теплому вигляді.

І є ще одна перевага у грициків. Її сік нейтралізує лікарські речовини, які накопичилися в організмі у хронічного хворого. Для очищення від цього шкідливого баласту сік грициків приймають у звичайній дозі.

Запам'ятайте! Препарати з грициків не слід приймати вагітним жінкам і при гострих запальних захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів .

Грицики як овочева рослина

А тепер зовсім про інше. Листя цього молодого рослини в багатьох країнах світу навесні широко вживаються для приготування супів, борщів, салатів і як начинку для пиріжків.

У Китаї грицики розлучається як невибаглива овочева рослина на бідних непридатних землях, виведені різні сорти цієї рослини. Навіть одна з назв цієї рослини на англійській мові - Chinese cress - означає китайський крес-салат.

В Японії та Індії листя грициків гасять з м'ясом, додають в бульйони. Стара зелень надає бульйонів поживність і смак. З варених листя готують пюре. Висушені і розтерті листя додають на смак до м'ясних і рибних страв.

На Кавказі відразу ж після танення снігу збирають молоді листочки, з яких готують салати, використовують в навару як шпинат і для вінегретів. У Франції ніжна зелень цієї рослини - обов'язковий компонент гострих салатів. А розмелені насіння пастушої сумки можна застосовувати замість гірчиці.