Ісопу лікарський: вирощування і застосування

800x600
ісопу лікарський

Ісопу лікарський ( Hyssopusofficinalis )з сімейства ясноткових (губоцвітих) - напівчагарник висотою 50-70 см. Корінь стрижневий, дерев'янистий. Стебла чотиригранні, біля основи одревесневающие, прямостоячі або піднімають. Листки супротивні, майже сидячі, ланцетні, з цільним краєм довжиною до 4 см. Квітки розташовані по 3-7 в пазухах верхніх листків і утворюють колосоподібне суцвіття. Забарвлення віночка синя, фіолетова, рожева, біла. Плід - бурий ерем. Цвіте в липні-серпні, насіння дозріває в другій половині серпня-початку вересня.

Батьківщина рослини - Середземномор'ї. У дикому вигляді зустрічається в усіх південних областях Росії, на Кавказі.

З огляду на ошатний вигляд куща, а квітки у нього можуть бути фіолетові, рожеві, білі, і тривале цвітіння (більше місяця), його можна розташувати не тільки на грядці, а й на рабатки, клумби, в миксбордере або зробити групу з Іссопа різного кольору в оточенні газону і т.д. Можна навіть бордюр з ісопу створити. На одному місці кущі можуть «прожити» 5 і більше років. Оскільки дуже багато лікарської сировини в більшості випадків не потрібно, то в господарстві досить 3-4 кущів. А якщо вони ще й різного кольору, то виходить чудова строката група, така собі «весела сімейка». Тим більше що виведені сорти з різним забарвленням.

вирощування

Виростити иссоп зовсім нескладно. Його переважно розмістити на сонячному ділянці з живильним і добре дренованим грунтом. Рослина абсолютно не виносить болотисті ділянки з застоюється вологою. Прекрасно розмножується насінням, яке висівають в грунт в кінці квітня - початку травня на глибину близько 1 сантиметра. Якщо грунту схильні до запливання, то краще посіви щоб уникнути утворення кірки замульчувати торфом. Сходи з'являються через 12-15 днів, в залежності від погоди. Догляд самий звичайний - прополки і розпушування. На зиму рослина краще не приховувати, так як иссоп схильний випрівання. З весни другого року бажано підгодовувати рослини комплексними добривами (азот, фосфор, калій).

розмноження

ісопу лікарський

При посіві насіння ісопу можна часто спостерігати появу рослин різного забарвлення. Якщо ваш зразок має білі квіти, то його потрібно ізолювати від рослин, квітучих синіми квітками. При перезапилення в насінному потомстві відбувається витіснення білої форми.

Щоб вже точно зберегти сорт, можна расчеренковать найбільш сподобалися кущі. Для цього до цвітіння, тобто в середині червня, нарізають живці - верхівки пагонів довжиною 12-15 см, ошмигівают нижні листочки, умочують в Корневин або замочують на 6 годин на Гетероауксин, який можна знайти в продажу, і висаджують в ємність з піском, прикривши живці банкою. Поливати потрібно дуже обережно, намагаючись більше обприскувати рослини. Через місяць вони укореняться, а через два їх можна висадити на ділянці в розплідник, де вони будуть зимувати. Зверніть увагу, що чим раніше ви расчеренкуете рослини, тим раніше у вас буде можливість висадити їх в грунт. Це дуже важливо, щоб рослини встигли вкоренитися і зміцніти, що в результаті підвищить частку успішно перезимували рослин.

У книгах зустрічаються рекомендації ділити иссоп. Цей спосіб розмноження можливий, але не є оптимальним, коріння у деленок досить слабкі, і травму при розподілі кущ отримує сильну. Тому краще скористатися зеленим живцюванням. У південних областях можна встигнути два рази зрізати квітуче сировину. Однак, рослини після «обрізки» потрібно підгодувати мінеральними добривами (сірникову коробку сечовини на відро води). Шкідниками і хворобами він зазвичай не уражається. З віком рослини старіють, менш рясно цвітуть і випадають, тому краще раз в 4-5 років замінювати їх молодими.

лікарські властивості

ісопу лікарський

В якості лікарської сировини у ісопу використовуються квітучі облистнені пагони, які зрізають в липні-серпні (цвіте він, як більшість його губоцвітих родичів, довго - місяць і більше, в залежності від погоди). Сировина або розкладають тонким шаром на горищі, або підвішують невеликими пучечки. Сушити в гарячій сушарці його не варто - при температурі вище 30-40оС ефірне масло випаровується і сировина частково втрачає свої лікарські властивості.

Иссоп містить дубильні речовини, вітамін С, гіркоти, олеаноловую і урсоловую кислоти і, як вже було сказано, ефірну олію, яке і обумовлює чудові лікарські властивості ісопу. Що цікаво, білі сорти містять максимальну кількість ефірного масла, а рожеві - мінімальне. Рослини з синіми квітками займають проміжне положення. Вміст ефірної олії в свіжому сировину 0,3-0,7%. Основні компоненти ефірної олії: гераніол, борнеол, туйон, фелландрен, пінокамфон. Масло являє собою безбарвну або жовтувато-зелену рідину. Аромат пряний, своєрідний, з камфорним відтінком.

У Нікітському ботанічному саду виведений сорт Нікітський білий, у продажу зустрічаються насіння сорту Іній з синіми квітками. У Державному реєстрі в 2002 р з'явилися сорти Акорд і Рожевий туман, призначені для використання в якості пряно-смакових культур. У Білорусії отриманий високопродуктивний як щодо врожаю, так і за змістом ефірного масла, сорт Лазурит з яскраво-синіми квітками.

Ця рослина в даний час більше відомо як ефіронос. Але протягом століть його використовували при найрізноманітніших захворюваннях. Діоскорид рекомендував иссоп як засіб, що поліпшує апетит. Цар Соломон застосовував його разом з кедром при витівці. Середньовічні травники рекомендували відвар з плодами інжиру при бронхітах, а настій ісопу розбризкували в приміщенні, щоб не захворіти на чуму при епідемії. Останнім часом інтерес до ісопу, а особливо до його маслу, з'являється знову. Німецькі ароматерапевти ефірне масло ісопу використовують не тільки при бронхітах як відхаркувальний, а й при такому важкому захворюванні, як бронхіальна астма як спазмолітичний засіб, здатне не тільки зняти напад, але і в цілому сприятливо впливати на перебіг хвороби. В.В.Ніколаевскій з співавт.(Україна) рекомендує застосовувати ефірну олію в вигляді інгаляцій при бронхіті, туберкульозі легень, трахеїтах, фарингітах, ішемічної хвороби серця. Воно має стимулюючу дію при депресивних станах. Його використовують для інгаляцій, для приготування масажних масел і додають при прийнятті ванн, попередньо змішавши зі столовою ложкою вершків, меду або нейтрального шампуню. Ці хитрощі дозволяють ефірному маслу рівномірно розподілитися в масі води, а не плавати на поверхні. У вигляді сидячих ванн 4-5 крапель ефірного масла застосовують при проктосигмоидите. Зовнішньо рекомендується використовувати при порізах, саднах, дерматиті, екземі.Його використовують для інгаляцій, для приготування масажних масел і додають при прийнятті ванн, попередньо змішавши зі столовою ложкою вершків, меду або нейтрального шампуню. Ці хитрощі дозволяють ефірному маслу рівномірно розподілитися в масі води, а не плавати на поверхні. У вигляді сидячих ванн 4-5 крапель ефірного масла застосовують при проктосигмоидите. Зовнішньо рекомендується використовувати при порізах, саднах, дерматиті, екземі.Його використовують для інгаляцій, для приготування масажних масел і додають при прийнятті ванн, попередньо змішавши зі столовою ложкою вершків, меду або нейтрального шампуню. Ці хитрощі дозволяють ефірному маслу рівномірно розподілитися в масі води, а не плавати на поверхні. У вигляді сидячих ванн 4-5 крапель ефірного масла застосовують при проктосигмоидите. Зовнішньо рекомендується використовувати при порізах, саднах, дерматиті, екземі.дерматиті, екземі.дерматиті, екземі.

Однак ефірне масло - продукт концентрований , при порушенні дозування може викликати ряд неприємних відчуттів. При зовнішньому застосуванні воно не викликає роздратування, а ось в якості внутрішнього кошти масло слід застосовувати з обережністю. Його використовують в невеликих дозах. Протипоказано при епілепсії і вагітності. Застосовують під наглядом аромотерапевт.

ісопу лікарський

Тепер кілька слів про рецептуру для висушеної сировини. Настій для внутрішнього споживання готують, наполягаючи 20 г сухої трави в 1 літрі окропу в закритому термосі 20-25 хвилин. Після цього проціджують і приймають по півсклянки 2-3 рази на день як відхаркувальний засіб при бронхіті і пневмонії. Настій для зовнішнього застосування роблять більш концентрованим, на ту ж кількість води беруть в 2-3 рази більше сировини. Його використовують для полоскань при стоматитах ангінах, ларингіті і інших простудних захворюваннях.

У німецькій медицині як відхаркувальний рекомендується готувати сироп з иссопом. Для цього готовий настій (100 г сировини на літр води) проціджують і додають 1,5 кг цукру і випарюють до консистенції сиропу. Приймають по столовій ложці до 5 разів на день.

Народна медицина використовує ісопу при бронхітах, стенокардії та шлунково-кишкових захворюваннях. Він збуджує апетит. Настій ісопу рекомендують літнім людям як тонізуючий і зміцнюючий напою. Настій з рослин, зрізаних в фазі цвітіння, збуджує апетит, зменшує потовиділення, має протизапальну, знеболюючу і ранозагоювальні властивості. Настій трави застосовують для полоскання порожнини рота, глотки, при запальних процесах.

Зовнішньо ванночки з иссопом використовують при надмірної пітливості, а також для промивання очей при кон'юнктивіті.

Иссоп може використовуватися в кулінарії як приправа до м'ясних і рибних страв. У деяких європейських країнах його кладуть в ковбаси або кнелі, фаршировані яйця і маринади. Можна додати дрібно нарізане свіже листя ісопу в сир. Разом з іншими пряними рослинами його використовують при заквашування капусти. Іноді на иссопе наполягають яблучний оцет і використовують його для заправки салатів. На півлітрову пляшку досить 4-5 гілочок (8-10 см). Але смак на любителя.

Див. Оцет з пряними травами "Чеський"

Стегенця курячі в маринаді з пряних трав