Фіалка запашна - вісниця весни

фіалка запашна фіалка запашна

Навесні одними з перших розпускаються фіалки. Їх досить охоче використовують в якості декоративних рослин, виведені декоративні форми з різним відтінком забарвлення квіток, висоти цветоноса, але всіх їх об'єднує чудовий аромат, який неможливо переплутати з іншими ароматними рослинами. Але фіалка є ще і лікарською рослиною.

Фіалка запашна (Viola odorata) - багаторічна зімнезелёное рослина, і з зими вона виходить готова до цвітіння, чекаючи тільки настання перших теплих днів. А в Західній Європі, де зими не такі суворі, а часто і безсніжні, вона радує зеленню круглий рік. Квітки у фіалки поодинокі, на квітконіжках, з 5-ю темно-фіолетовими, рідше білими пелюстками. Цвіте в квітні - на початку травня і другий раз в кінці літа, плодоносить в червні. Коробочки в яких знаходяться насіння поникают і виявляються на поверхні грунту. Насіння дрібне зі спеціальним «смачним придатком», який дуже люблять мурахи. Вони попутно і займаються розповсюдженням фіалки.

Всі її назви в різних країнах так чи інакше пов'язані з її декоративними якостями або чудовим ароматом: Sweet Violet (солодка фіалка), English Violet (англійська фіалка), Common Violet (звичайна фіалка), Garden Violet (садові фіалка).

Як ефірно-олійна рослина фіалка запашна культивується в багатьох країнах світу, але найчастіше її вирощують у Франції, а також в Італії, Іспанії, Алжирі. Ефірна олія з квіток, листя і коріння використовують в парфумерії для отримання духів вищого класу.

У 1870 році в Пармі з квіток цієї рослини вперше були отримані знамениті парфуми «Віра Віолетта». І в наші

Vera Violetta Vera Violetta

дні в Пармі можна купити флакон таких духів, виготовлених за традиційним рецептом. Крім цього сорту в парфумерному виробництві використовується фіалка бліда, яка характеризується дуже рясним цвітінням.

Всі органи рослини містять ефірну олію і смолисті речовини, які розрізняються складом і ароматом. В даний час в якості основної сировини виступають листя, що містять масло зеленуватого кольору, відоме в парфумерії під назвою «vert de violette» і володіє ароматом свіжих огірків.

Квітки переробляють екстракцією в органічних розчинниках або анфлёражем, коли квіточки по одному розкладають вручну на пластинах, змазаних жиром, який уловлює і зберігає виділяється ефірне масло. Як було сказано в романі П. Зюскінда «Парфумер»: «Квітки повинні вмирати повільно ...» . Тільки в цьому випадком виходить найякісніше ефірне масло, дуже дороге і досить рідкісне. 1000 кг квіток дають всього 31 г кінцевого продукту.

Лікарські властивості фіалки запашної

Фіалка запашна як лікарська рослина застосовувалася ще в глибоку давнину. Про її цілющі властивості згадують у своїх творах давньогрецький лікар Гіппократ, римський письменник і вчений Пліній Старший, арабська Абу Ібн Сіна (Авіценна) і ін. Стародавні греки вважали її символом родючості і використовували в любовних напоях. Пліній рекомендував при спеці. Крім того, римляни ароматизували квітками фіалки вино. Одо з Мена в поемі «Про властивості трав» (XI століття) - цінне пам'ятнику середньовічної медицини і ботаніки, присвятив лікувальним властивостям цієї рослини цілий розділ, яка починається такими рядками:  «Троянди красою своєї і блиск лілій не можуть ні ароматом, ні властивістю з запашна сперечатися фіалкою ». Квітки використовують в салати, для прикраси тортів і желе. Зацукровані квіти фіалки - вишукані ласощі. Імператриця Австро-Угорщини Сісі (Єлизавета Баварська) завжди мала при собі коробочку з зацукрованими фіалками. Вони замінювали їй солодощі, шкідливі для фігури, про яку вона дуже дбала.

Висушені квіти і листя Висушені квіти і листя

Навесні збирають окремо квіти, а влітку - вся рослина разом з корінням і кореневищами. З квіток і листя готують сироп, який застосовується при респіраторних захворюваннях.

Відвар з сухої трави має послаблюючу дію. З лікувальною метою у фіалки запашної використовуються надземна частина рослини з квітками і корінням або тільки коріння. Однак з ним потрібно бути акуратним, так як корінь містить алкалоїд Віоліна і тому у великих дозах може викликати розлад шлунка.

Фіалка запашна входить до БТФ (Британську трав'яну фармакопею) як відхаркувальний і антинеопластичну (проти новоутворень). Використовується в гомеопатії нарівні з фіалкою триколірної при кашлі і суглобовому ревматизмі. Як показали сучасні дослідження, рослина містить сапоніни (вони, як правило, мають відхаркувальну дію), гіркоти, метиловий ефір саліцилової кислоти, яка має жарознижувальну і протизапальну дію. Тому застосування фіалки в якості протизастудного і косметичного рослини з давніх часів цілком виправдано. У народній медицині вживають запашну фіалку і при легеневих хворобах, для видалення мокротиння з бронхів, для полегшення спазматичного кашлю, особливо в дитячій практиці при кашлюку. Доза така ж, як і при лікуванні нирок.Розведена водою настоянка з надземних частин фіалки - хороший засіб при молочниці.

Крім того, в сировині міститься сума флавоноїдів (кемпферол, кверцетин), які благотворно впливають на стан судин і також надають протизапальний ефект.

У надземної частини фіалки містяться евгенол (прекрасний антисептик) і феруловая кислота. Проведено лабораторні дослідження, в який препарати фіалки позитивно зарекомендували себе при онкологічних захворюваннях, артриті і навіть проти вірусу СНІД. Водний настій трави з кореневищем і коренями застосовують при бронхітах, запаленні легенів, туберкульозі легень, циститах, сечокам'яній і жовчнокам'яній хворобах, уретритах, порушеннях обміну речовин, ревматизмі. У болгарській народній медицині фіалка запашна застосовується для лікування шкірних висипів, як сечогінний засіб при піску і каменях в нирках і сечовому міхурі. Додані зовнішньо у вигляді компресу свіже листя знімають запалення і набряк при гнійних ранах, фурункулах, дерматозах. При лікуванні нирок траву фіалки зазвичай заважають зі стулками плодів квасолі, стовпчиками (волосся) кукурудзи,листям мучниці і листям або нирками берези, але можна використовувати фіалку і окремо.

рецепти застосування

Відвар з цілих рослин . 30 г свіжої сировини або 10 г на 1 л води приймають всередину при каменях нирок, сечового міхура як засіб, "нищівних" їх в пісок, а також як сечогінний, очищає миски нирок, лікує подагру і ревматизм.

Сироп від кашлю : в 0,5 л окропу додати 1 чайну чашку свіжих або сухих квіток і листя і настояти 12 годин. Потім додати 400 г цукру і упарюють до сиропообразной консистенції. Приймати по 1 чайній ложці 2-3 рази на день.

Чай: 2 чайні ложки сухої сировини (листя і квітки) заварити 1 склянкою окропу, настоювати протягом 5 хвилин, процідити і приймати по 1 ложці 2-3 рази на день при кашлі і в якості кровоочищающее кошти.

Настій квіток і сироп з них призначають як протизапальний, болезаспокійливий, заспокійливий засіб при запаленні легенів, судомах, шумі у вухах, запамороченні і ослабленні пам'яті.

Квітки у вигляді відвару і сиропу призначають як відхаркувальний при бронхітах; плевриті, пневмонії, задуха, як седативний при судомах і неврозах.

З квіток і листя готують фіалкові масло, яке вживають при кашлі, кон'юнктивіті, блефариті, артритах, запаленнях слизової рота, в тому числі і при молочниці, а також як заспокійливий при головному болю, болю в шлунку, при виразках. Застосовується у вигляді мазей при тугоподвижности суглобів і сухожиль. Для його приготування в банку пухко укладають свіжі квіти і листя, заливають рафінованою соняшниковою олією, накривають кришкою і ставлять в тепле і темне місце. Настоюють протягом 2-3 діб. Потім сировину віджимають, масло фільтрують і заливають свіжу порцію сировини. І повторюють наполягання. Отримане масло зберігають в холодильнику.

Насіння окремо використовують дуже рідко. Вони володіють діуретичними властивостями, діють дратівливо на слизову оболонку органів травлення, а великих дозах як блювотний і проносний.

В ароматерапії ефірне масло з листя застосовують для того, щоб зняти головний біль і запаморочення, для заспокоєння. У гомеопатії препарати фіалки застосовують при судомах, ослабленні пам'яті, запамороченні, шумі у вухах, міопії і стенокардії.

Для краси

Фіалка запашна крупноквіткова Фіалка запашна крупноквіткова

В культурі часто вирощують такі сорти фіалки запашної:

  • "Королева Вікторія" - один з найстаріших сортів, що використовується на зрізання;
  • "Пармська" - використовується для отримання ефірного масла;
  • "Bechtles Ideal" - великоквіткова сорт, який використовується для вигонки;
  • "Konigin Charlotte" - з великими квітками глибокого темно-фіолетового тону;
  • "Red Charme" - з червонувато-пурпуровими квітками;
  • "Triumph" - з найбільш великими квітками.

У дикому вигляді фіалка запашна росте в широколистяних лісах, розростаючись на узліссях, галявинах і просіках, південних гірських схилах, порослих лісом. У культурі легко дичавіє і її можна зустріти в старих парках, садах, колишніх садибах, біля доріг. Віддає перевагу сонячним місцям, рихлим, родючим ґрунтам. Переносить невелике затінення.

Найголовніше, що це те лікарська рослина, яке можна розмістити на ділянці практично незалежно від стилю його оформлення і освітленості: в квітниках, бордюрах, міксбордерах, на кам'янистих гірках, в альпінаріях, в вазах і при озелененні балконів. Недооцінюємо, але дуже корисне почвопокровноє рослина, добре виглядає в поєднанні з ранньовесняними цибулинними рослинами.

Можна навіть зайнятися вигонки фіалки для весняної зрізання. Для цього з осені рослини висаджують в горщики діаметром 10-12 см або в ящики, що для зрізання краще, до середини жовтня тримають в холодному парнику, а потім виносять в холодну оранжерею з температурою + 8-10ºC. Коли рослини почнуть рости, їх ставлять ближче до світла, подалі від джерела тепла, і починають рясно поливати, обприскувати теплою водою. Зацвітають вони приблизно через місяць.