Часник: здається, ніби в цьому овочі немає абсолютно нічого особливого, і що сорти виводити-то й нічого. Зазвичай завзяті городники просто вибирають найбільш великі зубчики і висаджують їх на наступний рік на грядки і збирають знову хороший урожай. Часом вони навіть і не підозрюють, що десь працюють селекціонери і придбати можна сорти часнику, завдяки яким вдасться отримати урожай набагато вищий.
Озимі сорти часнику
Так, наприклад, серед новинок цього сезону можна виділити сорт не стрілуючого озимого часнику Лекарь . Чим же такий хороший це сорт, і чим він відрізняється від «звичайного»?
По-перше, сорт має дуже цікаву особливість - він не стрілку. Здається, що нічого тут важливого немає, проте тільки уявіть, скільки у вас з'явиться вільного часу, який ви раніше витрачали на те, щоб обривати все нові і нові стрілки. Та й головка у цього сорту часнику не маленька, її вага досягає на доброму грунті і при достатньому догляді 80 грам. Така маса головки досягається за рахунок досить великої кількості зубків, їх від десяти до дюжини. Така кількість зубків в головці зимового сорту було отримано вперше, адже зазвичай в голівці не більше шести зубків. Але і це навіть не всі, сорт Лекарь має підвищену лежкостью. У звичайних умовах і абсолютно без обробок він може пролежати до семи місяців. Відходів при цьому досить мало. Сорт Лекарь володіє досить високою зимостійкістю,це також можна віднести до його достоїнств, однак і недоліки теж є - так, сорт найкраще вдається лише на пухких і родючих ґрунтах.
З однієї сотки землі можна зібрати до 120 кг головок часнику. Зубчики прекрасно підходять для консервування і для інших видів переробки.
Інший новий сорт - Тріумф - не так унікальний, він стрелкующийся, тому вам доведеться приділити додатковий час для видалення стрілок, проте в той же час, висаджуючи цей сорт на свою ділянку, ви придбаєте культивар, що володіє високою зимостійкістю і врожайністю близько 120 кілограм з сотки землі . Така врожайність також досягається завдяки тому, що головки часнику дуже масивні і набирають масу в 100 грам. Така маса головок набирається не завдяки великій кількості зубків, з усього 4-5 штук, а завдяки великій їхній масі, яка може доходити до 25 грам у кожного (!) Зубчики. Смак зубчиків досить специфічний і не кожному може сподобатися, адже він дуже м'який і напівгострий. Завдяки такому смаку, сорт Тріумф можна вживати не тільки в переробленому вигляді, але і в свіжому.
Що до лежкости, то вона у сорту зовсім не рекордна і становить близько 3-4 місяців.
Для любителів здивувати сусіда високими врожаями, та й самому порадіти, підійде сорт озимого часнику Боголеповскій . Навіть незважаючи на те, що і маса головок і маса зубків в них трохи нижче, ніж у перших двох сортів, з сотки ви легко можете зібрати близько 130 кг головок. Бути може вся справа в тому, що цей сорт невибагливий і добре вдається, а може бути, така висока врожайність досягається завдяки високій зимостійкості і відносної посухостійкості культивари. У загальному і цілому, сорт ідеально підійде для вирощування в домашньому господарстві.
часник ярий
Але що ми все говоримо про новинки озимого часнику, давайте поговоримо про нові сорти часнику ярого. Наприклад, про сорт, названому, мабуть, після успіху збірної Олімпійських ігор в Сочі - Сочинський. Він теж, можна сказати, рекордсмен, адже його головки з зубчиками можуть зберігатися ні багато, ні мало, а цілих два роки! Вся справа в тому, що в зубчиках міститься досить велика кількість цукру, що надає їм приємний, трохи остренький смак. Крім іншого, врожайність сорту також чимала, і часто досягає 90 кг з сотки, що для ярового часнику дуже багато. Головка часнику цього сорту важить близько 50 грам, а ось зубчики тут підвели (малюсінькі), хоча вони прекрасно підходять для салатів і приправ, адже додавати їх туди можна, по суті, цілими. В одній голівці може бути до трьох десятків дрібних зубчиків. До всього іншого, сорт має ще й раннім дозріванням, випереджаючи більшість конкурентів в цьому плані.
Часник, який не хворіє
Окремо хочеться поговорити про сортах, стійких до грибних захворювань. Вони підійдуть тим городникам, ділянки яких розташовуються в знижених, вологих місцях, і тому часник там не завжди вдається. «Щасливим» власникам таких проблемних наділів землі можна порекомендувати висадити на ділянці сорт Оленівської. Цей культивар високо стійкий до переважної більшості грибних захворювань. Єдиним недоліком сорти Оленівської можна назвати те, що головки у нього досить дрібні, всього лише 40 грам, а зубки трохи більше півтора грам. Однак, сорт цей цілком придатний і для озимої посадки, причому якщо ви вибрали такий спосіб вирощування, то готуйтеся до збільшення врожаю рази в півтора, тут і головки додадуть пару десятків грам, та й зубчики на 3-4 грами теж «одужають». Однак урожай, зібраний від такого способу посадки, обов'язково потрібно використовувати в поточному сезоні, бо він зберігатися не буде взагалі.
Фото надані автором
