Вирощування лімської квасолі

Вся квасоля дуже любить тепло, більше всіх традиційних сільськогосподарських культур, а квасоля лима ще більш теплолюбна, ніж всі інші її родичі.

Температура . Для комфортного зростання рослині потрібна температура не нижче + 18 ° C, лима не переносить навіть невеликих заморозків. Але і спеку вище + 30 ° С теж не любить, при спеці різко знижується утворення зав'язей через практично стерильною пилку.

Вологість . Вологість повітря в період вегетації повинна бути помірною. Якщо він занадто сухий, бутони обпадають.

І сильного зволоження грунту ця культура не любить. Особливо погано реагує на застій вологи у верхніх шарах грунту. Тому краще її висівати на легких ґрунтах з хорошою аерацією. На важких грунтах дозрівання бобів відбувається повільніше.

Грунт . Ліма добре росте на нейтральній або слабокислою грунті. Росте вона і на інших типах грунтів, в тому числі глинистих, гірських, кам'янистих, але в цьому випадку необхідна заправка органікою (компостом), калійними і фосфорними добривами. Азотних зазвичай вносити не потрібно, тому що квасоля сама здатна їх створювати і наповнювати ними грунт. Винятком можуть бути дуже бідні ґрунти. Кращі попередники квасолі - картопля та інші пасльонові, огірки.

Умови вирощування . Для посадки цієї культури необхідно вибрати добре освітлений, захищений від можливих протягів ділянку. Восени ділянку перекопують і на кожен кв. метр площі вносять по 30-40 г суперфосфату. При необхідності грунт вапна з розрахунку 300-500 г доломітового борошна на кв. метр. Навесні підготовлені гряди розпушують і удобрюють комплексними складами з розрахунку 30-40 г на кв. метр площі.

Створити прийнятні для зростання цієї південки умови можна у відкритому грунті лише в регіонах з більш м'яким теплим кліматом, а в середній смузі доведеться використовувати плівкові теплиці або парники, особливо на ранній стадії розвитку рослин, коли молоді коріння і пагони найбільш сприйнятливі до зниження температури.

Посів насіння лімської квасолі

Висівають квасоля лима, коли мине загроза поворотних весняних заморозків, і грунт прогріється до температури не нижче + 15 ... + 16 ° C. Зазвичай це відбувається в останніх числах травня. 

При квадратно-гніздовий схемою насіння висівають на відстані 50-70 см одна від одної, з огляду на швидке зростання і величину дорослих рослин. При посадці рядами між ними залишають проміжок 30-45 см, знижуючи відстань між рослинами до десяти сантиметрів. Кучеряві розміщують ширше: до 90 см між рядами і до 30 см в рядах.

Насіння загортають на глибину від 3 до 6 см. Залежно від сорту і схеми посіву, на сотку використовують до 250 г насіння.

Насіння проростає дружно, особливо якщо температура повітря досягає + 25 ° С. Сходи з'являються вже через тиждень. Після розвитку першого справжнього листка їх підгортають, щоб допомогти молодим рослинам встояти при поривах вітру.

При найменшій загрозі різкого зниження температури вкривають ділянку з посадками нетканим матеріалом.

 

Догляд за квасолею лима

Квасоля лима відноситься до рослин короткого дня. Вирощування квасолі цього виду мало відрізняється від агротехніки традиційних для російського городника бобових культур. Головна потреба рослини в період цвітіння, масового освіти і дозрівання бобів - це волога. Але накопичення і застій в грунті води для лімської квасолі згубні, мочкувате коріння рослини швидко підгнивають, і квасоля гине.

Подальший догляд полягає в неглибокому обережному розпушуванні грунту, регулярному видаленні бур'янів і підгодівлі на не надто багатих харчуванням почах. Під кущі на метр площі вносять по 10 грам суперфосфату та аміачної селітри.

Два рази в сезон необхідно проводити розпушування грунту в міжряддях.

Кучеряві сорти обов'язково потрібно направляти вгору за допомогою шпалери або колів, забитих біля кожного з рослин. Можна використовувати для цієї мети посадки кукурудзи, яка стає природною підпорою для квасолі. Для нормального розвитку і плодоношення їй потрібна велика кількість сонячних променів. Тому розміщувати її потрібно тільки по краях посадки. Якщо кукурудзу використовують як підпірки, то на два зерна кукурудзи сіють одне насіння квасолі.

Стійкість до шкідників і хвороб . Одним з найважливіших переваг лімської квасолі є те, що вона досить стійка до захворювань і неприваблива для шкідників. Більш того, аромат її листя відлякує комах з сусідніх рослин. На Тихоокеанському узбережжі США, де ця культура вирощується на значних площах, вона вважається природним репелентом і широко використовується в цій якості. Так що кучеряве сорти ліми доцільно розміщувати у альтанок або вікон садових будиночків - вони рятують від шкідливих комах, комарів і мух. А якщо висадити упереміш з Лімою інше цінне бобова рослина - долихос - можна створити живу захисну «ширму» незвичайною декоративності.

Збір врожаю лімської квасолі

Рослини лімської квасолі живуть до 125 днів. Після появи сходів, в залежності від сорту і форми рослини, збір врожаю починається через 18-14 тижнів. На кущових рослинах урожай дозріває трохи раніше, ніж на високорослих кучерявих сортах. Зазвичай дозрілі боби ранньостиглих сортів починають збирати через 70 днів, пізні - через 90 днів після появи сходів. Період дозрівання плодів квасолі лима розтягнутий в часі, іноді плодоношення розтягується на два місяці. Зелені насіння збирають в стані молочної - на початку воскової стиглості, поки їх шкірочка НЕ ​​загрубіла, а м'якоть зберігає соковитість. Тому збір врожаю проводять в декілька етапів. Щоб перевірити готовність насіння, потрібно просто проколоти шкірку. Якщо зробити це складно, зерна вже переспіли, і смак у них буде гірше.Зберігати такі свіжі зелені насіння можна тільки 10-14 днів в умовах холодильника.

Зрілі висушені насіння після лущення пересипають в скляні банки з щільно закриваються кришками. У такому вигляді зберігати квасоля можна до 6 місяців, обов'язково в прохолодному темному місці. При недотриманні правил зберігання квасоля може швидко втратити не тільки свій оригінальний смак, але і велику частину корисних речовин.

Цінність рослини для дачників полягає не тільки в урожаї насіння з ніжним смаком. Виростивши на своїй ділянці квасоля лима, надземну частину цієї рослини можна використовувати як зелене добриво. Утворені на коренях квасолі бульби з азотом збагачують грунт цим незамінним для рослин елементом.

Про корисні властивості і кулінарному використанні - на сторінці Квасоля лима.