Використовувані в нашій смузі сорти і гібриди належать до північноєвропейської групі сортотипов, це в основному скоростиглі, середньоранні та середньопізні. Залежно від вегетаційного періоду (час від сходів до збирання врожаю) всі сорти і гібриди діляться на кілька груп.
- Надранні (65-100 днів) - Куузіку, Вараяне, Дітмарская.
- Ранньостиглі (100-115 днів) - Номер Перший Грибовський 147, Номер Перший Полярний К-206, Червнева, F1 Соло, F1 Трансфер, F1 Крафт, F1 Малахіт, F1 Козачок.
- Середньоранні (115-130 днів) - Золотий Гектар 1432, Стахановка 1513.
- Середньостиглі (130-145 днів) - Слава Грибовська 231, Слава 1305, Лосіноостровская 8, Надія, F1 Пегас, F1 СБ 3 .
- Середньопізні (145-160 днів) - Подарунок 2500, Білоруська 455, Зимова Грибовська 13, Ладозька 22.
- Пізньостиглі (160 днів і більше) - Московська Пізня 9, Московська Пізня 15, Амагер 611, Зимівля 1474 F1 лежання, F1 Альбатрос, F1 Крюмон.
Ці сорти і гібриди призначені для середньої смуги Росії. Для південних регіонів з пізніх сортів рекомендуються Южанка 31, Завадовская, Бирючекутской 138, Волгоградська 42.
На сьогоднішній день вітчизняними селекціонерами виведені гібриди ранньої і дуже ранньої капусти, які зберігають товарні якості і не розтріскуються в польових умовах досить тривалий час, до 2-3 тижнів - F1 Нахаленок і F1 Форсаж. (1)
 |  |
Є й інші цікаві новинки, опис яких ми наведемо:
F1 Атрія - пізньостиглий (137-147 днів від сходів до технічної стиглості) гібрид. Розетка листя полупріподнятая, середня. Кочан округлий або плоскоокруглої, масою 1,5-3,7 кг, високої щільності. Зовнішнє фарбування сірувато-зелена, на розрізі зеленувато-біла. Гібрид характеризується високою вирівняність і щільністю качанів, дружним формуванням урожаю, стійкістю до розтріскування. Рекомендований для споживання в свіжому вигляді, тривалого зимового зберігання і промислової переробки. Відносно стійкий до сірої гнилі. Урожайність 3,5-10,0 кг / м2.
 |  |
F1 Голова Садова - пізньостиглий (130-151 день від повних сходів до початку технічної стиглості) сорт. Розетка середньої величини, близька до великої (74-119 см), напіврозкидистий. Нижні листя розташовані горизонтально, краю їх опушені. Кочан округло-плоский, масою 2-3,6 кг, щільний. Смакові якості відмінні. Морозостійкий, транспортабельний. Рекомендований для тривалого зимового зберігання і промислової переробки. Відносно стійкий до сірої цвілі і точкового некрозу. Урожайність 4,5-5,2 кг / м2.
Селянка - середньостиглий (105-130 днів від повних сходів до технічної стиглості) сорт. Розетка середнього розміру, з полупріподнятая листям. Кочан середнього розміру, округлий, щільний, на розрізі білуватий. Зовнішня кочеригу середньої довжини, внутрішня - коротка. Маса качана 1,3-4,1 кг. Смакові якості високі. Рекомендований для споживання в свіжому вигляді, квашення і короткострокового зберігання. Урожайність 4,7-7,8 кг / м2.
 |  |
Словник - урожайний сорт. рекомендується для тривалого зберігання, пізнього квашення, приготування перших і других страв в зимово-весняний період. Посів на розсаду в кінці березня, пікіровка в фазі сім'ядоль, висадка в грунт в середині травня за схемою 60х60 см. Розетка листя вертикальна, лист середньої величини, темно-зелений з сизим відтінком, з сильним восковим нальотом. Кочан округлий і округло-плоский, щільний, на розрізі білуватий. Зовнішня кочеригу середньої довжини, внутрішня - коротка. Смакові якості відмінні. Урожайність до 8,6 кг / м2.
Цукровий Хрускіт - ранньостиглий (до 105 днів від сходів до технічної стиглості), урожайний сорт. Посів на розсаду - на початку березня, пікіровка в фазі сім'ядоль, висадка в грунт в кінці квітня (під плівкові укриття - початку травня) по схемі 50х30 см. Від висадки розсади до збирання врожаю 44-55 днів. Розетка листя компактна, діаметром 35-45 см. Качан округлий, світло-зелений, масою 0,7-1,3 кг, середньої щільності. зовнішня забарвлення світло-зелена, на розрізі біло-жовта. Смакові і товарні якості відмінні. Рекомендований для літніх салатів, щей. Урожайність 2,3-3,7 кг / м2.
Зараз на ринку представлено безліч сортів і гібридів білоголової капусти вітчизняної і зарубіжної селекції, і у недосвідчених городників просто очі розбігаються.
Як же бути, адже все хочеться спробувати? Насамперед, поцікавтеся у більш досвідчених сусідів-городників, які сорти або гібриди гарантовано вдаються у вашій місцевості. Основну ставку зробіть на них, а з цікавості вибирайте, що душі завгодно. Але все-таки, нехай ваша душа в основному орієнтується на сорти і гібриди вітчизняного виробництва або зарубіжні, районовані для нашої смуги.
Фото і описи сортів надані селекційно-насінницької компанією "Гавриш" www.seeds.gavrish.ru
література
1. «Гібриди білокачанної капусти F1 Форсаж і F1 Нахаленок як засіб отримання високого прибутку» // Вісник овочівників. 2011. №5. С. 21-23.
2. Капусти. // Книжкова серія «Присадибне господарство». М. «Сільська новина», 1998..
3. В.А.Борісов, А.В.Романова, І.І.Вірченко «Зберігання капусти білокачанної різних термінів дозрівання» // Вісник овочівників. 2011. №5. С. 36-38.
4. С.С.Ванеян, А.М.Меньшіх, Д.І.Енгаличев «Способи і техніка поливу в овочівництві» // Вісник овочівників. 2011. №3. С. 19-24.
