Грибна трава може стати, по суті, альтернативою для тих, кому гриби їсти не можна - одним через острах отруїтися, так-так, це теж свого роду фобія, а іншим тому як алергія, і організм не переносить гриби, вважаючи їх чужорідним, небезпечним матеріалом, що викликає часом навіть задуха Одним абсолютно все одно, а інші мучаться. Уявіть: у нас думки про красивому будинку, високу зарплату, іномарці, а хтось просто хоче з'їсти гриб ?!
Ось, напевно, для таких Бог і створив грибну траву. Ця рослина, звичайно, далеко від гриба, але відчути якийсь його смак і аромат при споживанні грибний трави цілком можна, тим більше що виростити її легко навіть на звичайному підвіконні кожному.
Не варто думати, що грибна трава зовсім вже даремний овоч, це зовсім не так. Це, можна сказати, справжнісінький поживний продукт в якому, в перерахунку на суху масу, є більше 10% білків, в клітинах міститься корисний хлорофіл, вельми ефективно очищає нашу з вами кров від самих різних токсинів, тому грибна трава - це ще й допомогу при отруєннях, правда десь на рівні активованого вугілля, не більше.
Завезена в Росію грибна трава була з Європи, а туди потрапила практично випадково в одному з довго пролежали на землі тюків з продовольством з Папуа - Новій Гвінеї, там називають її чомусь шпинатом. Є у грибний трави і інші назви, в залежності від того, де вона вирощується - шомбай, Моку, тані, кенкаба і відоме багатьом нам за фільмами, де люди виживали на островах - Рунге Клосса ( Rungia klossii) . Втім, це найправильніше ботанічна назва цієї рослини.
У природному середовищі грибна трава займає великі площі і витягується на живильному грунті і при достатку вологи на півметра, а іноді навіть вище. Щоб і в культурі грибна трава намагалася тягнутися до сонечка, її потрібно періодично пощипувати, тоді вона і кущик з темно-зеленими листочками сформує, і глянсовим блиском їх покриє. А це показник того, що в листочках багато корисного для нашого організму - заліза, вітаміну С і бета-каротину.
Вирощування грибний трави
Посів насіння . Якщо хочете бути весь рік з урожаєм грибний трави під боком, то висаджуйте рослина якомога раніше навесні, в горщики, які мають в днищах отвори під дренаж і невеликий шар керамзиту для тієї ж мети в підставі. Далі залишається наповнити їх просто городньої грунтом, змішавши її заздалегідь з рівними частками річкового піску і зробивши борозенки так, щоб насіння занурилися в них в результаті на сантиметр, ну, максимум, півтора.
Якщо ж хочете отримати сверхранний урожай, то можна виростити розсаду грибний трави, спочатку висіяти насіння в розсадні шухлядки. Однак є і третій, на мене так найцікавіший спосіб - вегетативно розмножити Рунге.
Живцювання . Для цього з дорослої рослини потрібно зрізати буквально пару отросточка довжиною 16-17 см, видалити на них все зелені листочки, крім парочки на маківці, і посадити виключно вертикально в пухку, добре зволожений і обов'язково родючий грунт. Зазвичай садять по одному череночку в стаканчик ємністю 0,5 літра. Далі вам залишиться горщики з висадженими череночкамі розмістити на південному підвіконні, в кімнаті з температурою близько 23 градусів тепла і стежити за вологістю ґрунту, періодично її зволожуючи і не дозволяючи ні перезволожувати, ні пересихати.
Виключити потрібно також протяги і зниження температури нижче + 10оС. Взимку грунт можна поливати лише раз на місяць, але намагатися при цьому промочувати весь земляний кому до кінця.
Підживлення . Що до підгодівлі, то зазвичай рано навесні (квітень) можна розвести у відрі води столову ложку нітроамофоски і сдабривать нею рослини, виливаючи по столовій ложці розчину на квадратний метр. За сезон можна провести три або чотири таких поливу - не більше.
Якщо грибна трава росте погано, то в липні можна розчинити 5 г суперфосфату і стільки ж сульфату калію і по пів чайної ложки внести під кожну рослину.
Збір зелені . При будь-якому типі розмноження урожай збирають, як тільки почнуть відростати листочки. Їх можна зрізати або зривати, але за раз прибирати не більше третини.
