Каламус, Шабельник (не плутати з шабельника болотним), татарське зілля, лепеха, ірний корінь, явр, індійський очерет, ір болотний, аїр звичайний або пахучий - це все назви одного, здавна відомого на різних континентах рослини - аїру болотного. Його латинська назва Acoruscalamus L. ( Calamusodaratus ) походить від грецького akoros , що позначає рослина із запашним коренем і kalamos - очерет.
 |
Трохи історії
З давніх-давен і до сих пір у багатьох місцях аїр вважається універсальним лікувальним засобом. На цій посаді він був відомий ще древнеиндийским лікарям і активно застосовувався ними. Його кореневище жували під час епідемій холери, захворюванні на висипний тиф, грип. До Європи відомості про лікувальні властивості цієї чудової рослини принесли воїни Олександра Македонського з походу в Індію.
Ось що, наприклад, про властивості кореня лепехи писав великий вчений і лікар Абу-Алі Ібн-Сіна. (Авіценна), що жив в 980-1037 рр .: "Розсмоктує здуття і вітри, дозволяє, очищає без печіння, відкриває ... очищає колір обличчя ... допомагає при спазмах і розривах м'язів; також діє і його відвар у вигляді обливання і пиття ... Аїр допомагає від зубного болю і хороший при тяжкості мови ... він стоншує рогівки і допомагає від більма, але особливо підходить в обох випадках вичавлений з нього сік ... Відвар аїру хороший при болях в боці і грудей ... аїр допомагає від болю в холодній печінки, зміцнює її і шлунок. Він також допомагає від затвердіння селезінки і навіть сильно зморщує селезінку і очищає шлунок ... Він допомагає від різей і болю в кишках і від грижі ". Авіценна також підкреслював, що ця рослина - чудовий афродизіак: "Аїр збільшує хіть і збуджує пристрасть ".
Знаменитий вірменський вчений і лікар Амирдовлат Амасиаци (1415-1496 рр.) Говорив про аире болотному: «Очищає очі і надає їм блиск. Допомагає при болях в серці. Обкурювання його коренем допомагає при застарілому кашлі. Але він може бути шкідливий для легенів. Відомо, що крім бактерицидної дії, аїр добре тонізує центральну нервову систему ».
Вважається, що в Східну Європу він був завезений кочівниками з Індії та Китаю в VII-VIII століттях. У поході завжди потрібна чиста вода, а з давніх-давен було помічено, що коріння лепехи очищають водойми і що там, де росте ця рослина, воду можна пити без остраху захворіти. Тому орди кочівників, форсуючи водні перешкоди, розкидали кореневища рослини, які легко приживалися на нових місцях.
А в Центральній Європі перший висушений екземпляр цієї рослини побачили тільки в XVI столітті, коли італійському лікаря Маттірлі вдалося його придбати у німецького посла при Царгородський дворі. Незабаром після цього віденський ботанік Клаузиус зумів виростити живі кореневища. Він розмножив цю рослину і розіслав його в багато ботанічні сади. Після цього аїр болотний швидко поширився в різних країнах.
Ботанічний опис і місця зростання
 |
Аїр болотний ( Acoruscalamus ) - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства аірний (Acoraceae) , що досягає у висоту 120-150 см. З першого погляду він схожий на звичайну осоку, але якщо придивитися, то можна побачити, що та частина рослини, яка виступає з води, пофарбована в рожевий колір. Крім того, і кореневища, і листя мають характерний приємний запах.
Кореневища лепехи - потужне, товсте, горизонтально повзуче і розгалужене, завдовжки до 1,5 м, круглясте, діаметром 1,5-3 см, всередині біле, м'яке, губчасте, зверху жовте або жовто-зелене. На поверхні є характерні півмісяцеві рубці від відмерлих листків. У грунті кореневище закріплюється численними, зростаючими вниз, звивистими білими шнуровіднимі корінням. Смак його трохи гіркий, терпкий.
Стебло аїру - 35-50 см заввишки, має зелений колір, біля основи червонуватий, часто з рожевим відтінком. Листя аїру соковиті, м'ясисті, яскраво-зелені, узколінейние (90-130 см довжиною і 15-17 мм завширшки), мечевидной форми, прикрашені білими смужками і з ясно вираженими жилками. Розташовані вони дворядний і черговий на верхніх кінцях кореневища і його відгалужень, утворюють віялоподібні пучки.
Суцвіття товсте, м'ясисте, одиночне, що представляє собою зеленувато-жовтий, конічний, трохи відхилений в сторону початок довгої 4-12 см і складається з великої кількості зелених квіток.
Зацвітає аїр болотний в кінці травня - червні і цвіте до середини липня. У наших кліматичних умовах плоди не утворюються. Тому розмножується рослина тільки вегетативно (поділом кореневища).
У європейській частині Росії аїр росте переважно на півдні і в середній смузі. Азіатський ареал охоплює величезну територію від Примор'я до басейну річок Іртиша і Обі; на півдні він переходить межі Центральної Азії. Аїр болотний поширений в Японії, Китаї, Індії, Північній Америці, на Британських островах, в Югославії, а також Україні і Білорусії.
В даний час чисті зарості аїру стрімко скорочуються, так як ця рослина є об'єктом посилених промислових заготовок. В результаті чисті зарості аїру заміщаються змішаними, а надалі відбувається остаточне витіснення лепехи ірисом болотних, очеретом, хвощем прирічкових і іншими водними рослинами.
Вирощування на ділянці
 |
Незважаючи на укорінену думку про аире як про виключно дикорастущем рослині, він є вдячної культурою для вирощування на ділянці.
Ця рослина віддає перевагу вологі і перезволожені ґрунти, є прибережно-водним видом. Зростає в стоячих і повільно поточних водах з нейтральною реакцією води (рН 6,8-7,2) на мулистих, піщаних, торф'яних і алювіальних грунтах.
Якщо немає бажання возитися зі створенням власного водойми, то аїр прекрасно буде рости і на грядці, він не настільки вимогливий до зволоження, як прийнято вважати. Для цього ранньою весною або в другій половині літа принесіть з природних заростей шматочки кореневищ з 1-2 нирками. Кореневища висаджують на попередньо підготовлений і удобрений органікою ділянку. Відстань між ділянками - 10-20 см в рядку і 45-50 см - між рядками. Слід надавати перевагу середні за механічним складом грунту. Піщані грунти будуть занадто швидко пересихати, а важкі суглинки кілька «придушать» ваші рослини.
Посадка лепехи нагадує добре знайоме будь-якому садівникові розмноження ірисів. Для кращої приживлюваності при річному терміні посадки його листя вкорочують на 2/3.
При посадці і перший час після неї бажані поливи. Але вже прижилися рослини виживають без поливу навіть в дуже сухі періоди, такі, як, наприклад, літо минулого року. Якщо не вдасться приїхати і полити рослини 2-3 тижні, то для них це не смертельно, правда, зростання при цьому теж припиняється.
Догляд включає своєчасні прополки і в перші роки - поверхневі розпушування. Щорічний приріст одного кореневища становить всього 10-70 р Викопувати кореневища можна на 3-4-й рік після посадки. Краще це поєднати з пересадкою на нове місце. Через 4 роки навіть при ретельному догляді аїр починає проростати багаторічними коренепаростковими бур'янами і виполювати їх стає все складніше. Урожай становить 4-5 кг з 1 кв. м.
Рослина не уражається шкідниками і хворобами.
У декоративному озелененні саду саме по собі рослина не дуже ефектно, але зручно своєю витривалістю в якості фонового рослини, при створенні композицій. Воно добре переносить перезволоження, протяги і холод. Найкраще підходить аїр для оформлення водно-болотних композицій, але як вже сказано вище, він прекрасно росте і далеко від водойми.
лікарську сировину
У природі кореневища заготовляють в літньо-осінній період (червень - вересень), коли підсихають болота і знижується рівень ґрунтових вод. При цьому аїр викопують вилами із загнутими зубцями або висмикують граблями. Необхідно враховувати, що природні зарості відновлюються повільно, тому викопувати коріння потрібно вибірково, видаляючи не більше 30% загального числа пагонів рослин на кожній зарості. Зібрані кореневища очищають від мулистих залишків, коренів і сухих частин. Довгі кореневища розрізають на шматки по 20-30 см, а товсті - додатково розщеплюють подовжньо. Іноді з них знімають кору - корковий шар. Виходить два види сировини: очищене і неочищена. Однак, неочищений аїр набагато ароматні.
Далі підготовлені шматки кореневища лепехи сушать в теплих, сухих, добре провітрюваних приміщеннях, де розкладають їх тонким шаром. При використанні сушарки температура не повинна перевищувати 30-35 ° С. Більш висока температура знижує якість сировини - випаровується ефірне масло. Кінець сушіння встановлюють по ламкості шматків .
Термін придатності сировини - 1 рік.
діючі речовини
Кореневища лепехи містять ефірну олію (до 6%). Основні компоненти - монотерпени і їх кисневі похідні: Da-пінен (1%), D-камфен (7%), D-камфора (до 9%), борнеол (3%), евгенол та інші терпени.
Крім того, в олії містяться специфічні бициклические сесквітерпени і їх кисневі похідні (кетони): гірку речовину акорон, Калама (10%), калакон і інші. У тріплоідний формах (що мають, не по дві, а по три однакові хромосоми) переважає кетон шіобунон.
Ефірна олія коренів аїру - це жовтувато-коричнева рідина з сильним "противним, - як вважав Авіценна, - запахом, до якого домішується легке пахощі". Головним носієм запаху аирного масла, який, до речі, Авіценна вважав неприємним, є фенольні сполуки, наприклад 3-азарон (іноді він становить до 80% від загальної кількості масла) і ароматичний альдегід - азарілальдегід.
Крім ефірної олії, в кореневищах аїру міститься гіркий глікозид акорин C 36 H 60 O 6 , дубильні речовини, аскорбінова кислота (150 мг%), йод (1,2-1,9 мкг / кг), холін, крохмаль (до 25- 40%). Трава лепехи також багата крохмалем (до 20%) і містить холін, смоли, глікозид люценінон. У його листі міститься до 130 мг% вітаміну С.
Рецепти застосування - в статті Застосування аїру в офіційній та народній медицині.
