Зелень і насіння коріандру мають складний хімічний склад. Вони багаті ефірними маслами складного складу, пектин, запашними речовинами і т.д. В процесі старіння насіння змінюють свій колір, а вміст ефірної олії в них знижується.
Листя і насіння коріандру відрізняються високим вмістом складного за хімічним складом ефірної олії (від 0,5 до 1,2%), головний компонент якого - «линалоол». З його масла виготовляють ароматичні речовини, що володіють запахом троянди, лілії, конвалії, фіалки, лимона і т.д. Це масло - сильну бактерицидну і протиглисний засіб.
Коріандр перевершує багато пряні рослини за змістом рутина, каротину і інших вітамінів, а за вмістом вітаміну С - навіть лимон.
Настої і відвари плодів коріандру приймають як антисептичний і жовчогінний засіб, при шлункових і простудних захворюваннях, як заспокійливий і ранозагоювальний засіб, вони підсилюють виділення шлункового соку. Ефірна олія коріандру широко використовується в парфумерії. Але прийом його в значній кількості пригнічує на серце.
У народній медицині його насіння застосовують в основному при шлункових захворюваннях, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при метеоризмі, як ефективний засіб проти глистів і т.д. У всіх цих випадках застосовують настій насіння коріандру. Вони входять до складу різних аптечних зборів - протигеморойного, жовчогінний і т.д.
Для приготування настою треба 1 чайну ложку подрібненого насіння залити 1 склянкою окропу, настояти в теплому місці в закритому посуді 1 годину. Приймати по 0,25 склянки 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди.
Коріандр з давніх часів широко використовується при застудах, особливо при хронічному кашлі і плевритах. Для приготування настою треба 1 ст. ложку подрібненого насіння (при їх відсутності можна і зелені) залити 1 склянкою окропу, настояти 15 хвилин. Приймати по 0,3 склянки 4 рази на день за 30 хвилин до їди.
Коріандр широко використовується в лікувальних зборах. Як жовчогінний засіб застосовують збір, що складається з 1 ч. Плодів коріандру, 2 ч. Квіток безсмертника, 1 ч. Листя м'яти. Для приготування настою треба 1 ст. ложку подрібненого збору залити 0,5 літра окропу, настояти в теплому місці 20 хвилин. Приймати по 0,5 склянки 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди.
Для лікування простатиту застосовують збір, що складається з рівних часток плодів коріандру, насіння подорожника, цибулі ріпчастої, петрушки і моркви. Для приготування настою треба 1 ст. ложку подрібненої в порошок суміші залити 1 склянкою окропу, нагрівати на водяній бані 30 хвилин, настояти в теплому місці 15 хвилин. Приймати по 0,5 склянки натще за 30 хвилин до їжі, на ніч випити 1 стакан в ліжку, вже зігрітої грілкою.
При запаленні підшлункової залози при нормальній і підвищеній секреції застосовують збір, що складається з 1 ч. Плодів коріандру, 4 ч. Трави пустирника, 3 ч. Листя берези і 1 ч. Трави чистотілу. Для приготування настою необхідно 1 ст. ложку збору залити 1 склянкою окропу, кип'ятити 30 хвилин. Приймати по 0,25 склянки 3 рази на день до їди. Курс лікування - два тижні.
При підвищеній нервовій збудливості (епілепсія, клімакс) травники застосовують настій або відвар насіння коріандру. Настій і відвар трави коріандру також має заспокійливу і протисудомну дію.
А при депресії і зниженні тонусу центральної нервової системи приймають вино, настояне на кориандре. Для його приготування 3 ст. ложки подрібненого насіння коріандру треба залити 0,5 літра сухого червоного вина, настояти в темному місці 8-10 днів, щодня збовтуючи, процідити. Приймати по третині склянки 2-3 рази на день.
Свіжий сік коріандру володіє сильним кровоспинну дію і в народній медицині застосовується при сильних кровотечах. А настойка плодів коріандру є хорошим засобом проти геморою.
Включення в раціон невеликої кількості коріандру робить благотворний вплив на жіноче здоров'я: знімає спазми при болісних менструаціях, запобігає маткові кровотечі, посилює лактацію у годуючих матерів.
Незважаючи на всі корисні властивості коріандру, зловживати ним небажано, це може привести до порушень сну, різних нервових розладів, особливо це стосується насіння рослини.
«Уральський садівник», №50, 2018 р
