Тип другі страви складові На 250 г морського коктейлю (кальмар, каракатиця, мідії, креветки, восьминоги):
кускус- 100 г,
часник - 3 зубчики,
олія оливкова,
соєвий соус,
будь-яка суміш приправ для морепродуктів - за смаком.
Спосіб приготуванняЧасник очистити, зубчики розрізати на кілька частин.
У глибокій сковороді розігріти оливкову олію, додати подрібнений часник, прогріти його на повільному вогні, щоб він віддав свій аромат, але не зажарився. Вийняти з масла часник і викласти на сковороду попередньо розморожені морепродукти, посипати їх приправами. Гасити близько 1 хвилини, що виділилася з них рідину злити в окрему ємність, додати на сковороду соєвий соус і обсмажувати морепродукти ще 1 хвилину.
Приготувати кускус за інструкцією на упаковці, розвівши воду соком від морепродуктів, посолити за смаком. При приготуванні кускус помішувати виделкою, щоб він не злипнувся.
Готовий кускус викласти на сервіровки або порційне блюдо гіркою, зверху викласти на кускус готові мрепродукти, прикрасити блюдо на ваш смак.
