Декоративний перець у відкритому грунті

Перець однорічний (Capsicum annuum)

Декоративний перець, крім вирощування в домашніх умовах, можна без проблем вирощувати через розсаду у відкритому грунті. Там це буде справжнісіньке однорічна рослина, і щороку його доведеться висаджувати знову, хоча насправді перець однорічний, або чагарниковий ( Capsicum annuum ) - напівчагарник.

Про вирощування розсади ми вже розповідали в статті Перець декоративний вирощуємо вдома.

Тепер - про те, коли, на яке місце і які сорти декоративного гострого перцю можна висаджувати у відкритий грунт.

Перець однорічний (Capsicum annuum) Peppa Orangina F1Перець однорічний (Capsicum annuum) Uchu F1

Вирощування декоративного перцю у відкритому грунті

Місце посадки . Головне - це вибрати місце. Воно повинно бути максимально добре освітлено, але одночасно надійно захищене від холодного північного вітру і від протягу.

Можна висаджувати рослини в садові контейнери, самостійно або комбінуючи їх з пряними травами і квітами.

Пряний садок з перцем в контейнеріПряний садок з перцем в контейнері

Посадка . Що стосується розсади, то висіяне в лютому насіння перетворюються в повноцінну розсаду ближче в середині травня, коли погода устоится і буде по-справжньому тепло, ось тоді її можна висаджувати у відкритий грунт.

Розсаду потрібно висаджувати в заздалегідь підготовлену пухкий грунт, позбавлену бур'янів, на відстань, яке залежить від сорту, точніше кінцевих розмірів рослини і від вашого бажання - чи хочете ви спорудити щось на зразок клумби або скоріше розбити город. Але зазвичай між рослинами залишають близько 35 см вільної площі, для того щоб можна було обробляти рослини, грунт, збирати урожай.

Після посадки рослини потрібно полити, приблизно по літру води під кожне, і замульчувати перегноєм шаром в пару сантиметрів, щоб і вологу вберегти, і забезпечити рослини органічним харчуванням, яке буде поступово надходити до коріння протягом всього теплого сезону.

При посадці стеблинки розсади заглиблювати не можна - на відміну від томата, перець додаткових коренів не утворює, і так ви швидше погубите рослину, чому не зміцните його.

Перець однорічний (Capsicum annuum)

Догляд . Надалі поливати декоративний перець, висаджений на відкритій ділянці, потрібно в міру підсихання грунту, не допускаючи її пересихання. Слід також своєчасно боротися з бур'янами, причому бажано висмикувати їх вручну з максимальною кількістю кореневої системи, що дуже добре робити після дощу.

Як тільки перець зацвіте, що зазвичай відбувається на розвилці двох головних пагонів, квітка потрібно прищипнуть і одночасно з цим буквально на 1 см вкоротити всі пагони на рослині, тоді кущик дійсно стане кущиком, буде добре цвісти, декоративно виглядати і дасть прекрасний урожай.

Перець однорічний (Capsicum annuum)Перець однорічний (Capsicum annuum)Перець однорічний (Capsicum annuum)

Плодоношення і збір врожаю . Цвітіння декоративного гострого перцю відбувається зазвичай в першому літньому місяці, а в другому вже утворюються перчики. Залежно від культивари, вони можуть бути різного забарвлення, змінюється в період дозрівання, і різної форми, іноді зовсім на перець не схожою.

З саду - в будинок . Восени сподобалися екземпляри можна пересадити в горщики і перенести в будинок, де вони здатні плодоносити ще 3 роки. Багато сортів добре ростуть і в відкритому грунті, і в кімнатних умовах.

Про умови утримання - на сторінці Перець стручковий однорічний і в статті Перець декоративний вирощуємо вдома.

Плоди багатьох сортів декоративного гострого перцю можна з обережністю додавати в приправу до м'ясних виробів, але часто його вирощують саме заради краси.

Перець однорічний (Capsicum annuum)

 

Сорти декоративного перцю для відкритого грунту

Сортів перцю, придатного для вирощування у відкритому грунті, досить багато, розповімо про найцікавіші:

  • Маленьке Чудо - дозріває рано і дає плоди, видовжені за формою і придатні в їжу. Звичайно, перчинки дуже гострі і йдуть на приправи. Сам кущик може досягати 75 см, вона зростає в формі купола. Перчинки, дозріваючи, спочатку зелені, потім стають фіолетовими, пізніше жовтіють, набувають помаранчеве забарвлення і, врешті-решт, стають багряно-червоними.
  • Медуза - формує витягнуті і досить тонкі перчинки. На початку свого дозрівання вони буквально білосніжні, потім жовтіють, після набувають помаранчеве забарвлення і в кінці стають яскраво-червоними. Довжина кожного плоду може досягати 6 см. Смак у цього перцю гострий, але не дуже, тому його можна їсти навіть в свіжому вигляді. Сама рослина скромних розмірів, не більше 30 см, шириною близько 20 см.
  • Фенікс - дозріває в середні терміни, приблизно через 100 днів після появи сходів на поверхні грунту. Плоди його мають форму конуса, досягають довжини 5 см. Дозріваючи, спочатку вони мають зелене забарвлення, потім стають жовтими, пізніше червоними і, нарешті, ало-червоними. Кущ невеликий, не більше 40 см, має форму кулі. Плодоносить дуже тривалий період часу, перчин дозрівають буквально по одній. Плоди гострі, але можуть використовуватися в їжу.
  • Філіус Блю - його перчики мають фіолетово-блакитний колір спочатку і насичено-червоний в кінці дозрівання. Кущик дуже маленький, рідко перевищує висоту 25 см. Плодоносить тривалий період часу і дає пристойний урожай. Цей сорт можна назвати примхливим, він буде рости тільки за умови достатку вологи, повної освітленості і на високопоживної грунті. Смак гострий, але в їжу використовується.
  • Наречена - встигає в середні терміни, кущ тривалий період і рясно плодоносить. Висота - зазвичай не більше 35 см. Плоди спочатку набувають кремовий колір, а в кінці дозрівання стають яскраво-червоними. Перчинки використовують в їжу, вони дуже ароматні, але не варто забувати, що надзвичайно гострі.
  • Пікова Дама - дуже компактна рослина, що досягає навіть у відкритому грунті висоти близько 30 см і має овальну форму куща. Плоди при повному дозріванні стають фіолетовими, вони смачні, хоча гострота найсильніша, і ароматні. Звичайно, краще їх використання - це приправа до м'ясних страв.
  • Мандаринка - сорт висотою 30-40 см, з густим листям і кремовими округлими плодами, які в міру дозрівання перетворюються в помаранчеві, а потім червоні. Сорт дуже декоративний густим листям і численними стирчать плодами, плодоносить тривало. Слабоострий, хороший для консервування в цілому вигляді і в якості приправи.
  • Сюрприз - ранньостиглий і високоврожайний сорт, що формує кисті плодів і дає одночасно до 50-60 штук. Плоди дрібні, розміром з черешню, спочатку зелені, при дозріванні темно-червоні. За смаком гострі, придатні для кулінарного використання. Висота рослин - до 60 см.
  • Ямайка - плоди у цього сорту мають форму ромба, при повному дозріванні насичено-жовті. Цікавий смак плодів цього перцю - стінки можуть бути навіть солодкуватими, а серцевина дуже пекуча.
Перець декоративний Ямайка

Є у декоративного перцю і сорти, які не придатні в їжу, їх висаджують тільки заради прикраси:

  • Клоун - в їжу не придатний, зате утворює кущик заввишки близько 40 см, дає овальні плоди жовтуватою, помаранчевої або червоної забарвлення і все це на одній рослині. Перчинки висять до трьох місяців, прикрашаючи собою простір. Віддає перевагу відкритим сонцем ділянки.
  • Голдфінгер - його перчинки неїстівні, зате вельми красиві. Довжина кожного плоду може досягати 6 см, вони насичено-жовтого забарвлення, мають форму стручків. Кущик скромних розмірів, навіть на відкритій ділянці рідко перевищує висоту 30 см. Сорт обожнює світло, дуже рясно плодоносить. Насіння довго зберігаються і сходять просто прекрасно.

Як бачите, декоративний перець можна вирощувати не тільки вдома, а й на відкритій ділянці, прикрашаючи його, або також використовувати для збору врожаю, вдається він чудово!