Тип закуски і салати складові Дайкон - 100 г,
креветки (краще великі) - 150 г,
мандарини солодкі - 6 шт.,
яблуко кисло-солодке - 1 шт.,
лимон - 1/2 шт.,
майонез - 4 cт. ложки,
салат зелений,
петрушка свіжа,
оцет,
сіль за смаком.
Спосіб приготуванняКреветки відварити в підсоленій воді з оцтом, остудити і очистити.
Мандарини вимити. очистити від шкірки. З 2 очищених мандаринів вичавити сік і, змішавши його з майонезом, приготувати соус. Решта мандарини розділити на часточки, очистити часточки від плівки.
Яблуко промити, розрізати навпіл, видалити серцевину, очистити половинки від шкірки і нарізати часточками.
Дайкон дрібно нашаткувати.
Листя зеленого салату вимити, обсушити і викласти ними дно салатниці.
На листя зеленого салату викласти очищені від плівки часточки мандаринів, креветки, часточки яблука, нашатковану дайкон і акуратно перемішати.
Перед подачею на стіл полити салат приготовленим соусом, прикрасити нарізаним півкільцями лимоном і зеленню петрушки.
