лікувальний часник

Всі вчені сходяться на думці, що часник - одна з найдавніших культурних рослин. За словами грецького історика Геродота, будівельники піраміди Хеопса в Стародавньому Єгипті підтримували свої сили за допомогою лука, редьки та часнику. У Стародавньому Римі воїнам під час важких багатоденних переходів обов'язково видавали часник для швидкого відновлення сил. На Русі ж з давніх часів часник визнавали найкращим засобом від чуми, холери та інших напастей.

Дослідження сучасних вчених підтвердили дивовижну цілющу силу часнику. Виявилося, що він вбиває збудників багатьох надзвичайно небезпечних хвороб, наприклад, туберкульозну і дифтерійну палички. Причому, цілющою силою володіє не тільки сам часник, а й його запах. Вдихання аромату розтертих цибулин часнику (н-да, приємне заняття!) Є перевіреним народним засобом лікування застуди та ангіни. Сам же часник наші предки використовували як протиотруту при укусах змій, тому його навіть звали «зміїної травою».

Допомагає часник і при інших випадках отруєння. Японські вчені довели, що навіть невелика кількість часникового екстракту оберігає наш організм від руйнівного впливу важких металів - свинцю, ртуті, кадмію. Ось чому в Японії жителям великих міст, які змушені дихати вихлопними газами, лікарі радять щодня їсти свіжий часник.

І все ж найбільш буквально повсюдно ця овочева культура затребувана, перш за все, як потужне «зброя» в боротьбі з різними простудними захворюваннями - ангіною, ГРЗ, ларингіт, особливо інфекційного характеру.  

Якщо в приміщенні знаходиться хворий на грип, то розкладені в різних місцях очищені зубчики часнику значно знижують можливість зараження цією хворобою інших людей.

Хороший результат при лікуванні різних простудних недуг дає інгаляція парів часнику. Найпростіший і доступний всім спосіб подібної інгаляції - це розтерти часточку часнику, викласти отриману кашку в чашку і вдихати її аромат 3-4 рази на день по 10 хвилин або дихати нею через інгалятор. Щоразу для інгаляції треба буде брати свіжі зубчики часнику.

Для профілактики грипу рекомендується також приймати часник всередину, ретельно його розжовуючи, або з'їдати по 1 чайній ложці кашки часнику з медом. Для профілактики достатньо приймати всього лише 1 чайну ложку такої кашки перед сном. Якщо ж Ви все-таки захворіли на грип, то приймати часниково-медову суміш треба 3 рази в день по 1 столовій ложці.

При лікуванні грипу дуже добре допомагає і інше, чисто «садове» ліки. Для його приготування треба 1 столову ложку подрібнених облиствених гілочок обліпихи залити 1,5 склянкою гарячої води, довести до кипіння і на водяній бані варити 5-6 хвилин. Потім у відвар додати 1 чайну ложку кашки часнику, настояти в теплому місці 30 хвилин, потім процідити. Приймати за ніч по 0,5 склянки 3 рази. Це засіб добре допомагає як початковому нездужанні, так і в стадії глибокого захворювання, особливо при високій температурі.

Якщо при високій температурі простудного характеру мучать сильні головні болі, то розтертий часник наполягають в столовому оцті, потім в отриманому настої змочують тканину і туго обв'язують нею голову.

При всіх простудних захворюваннях чудовим ліками є настоянка часнику на вині. Для її приготування треба 150 г кашки часнику залити 0,5 літра вина типу Кагору і настояти 15 днів, періодично струшуючи вміст, потім процідити. При захворюванні приймати в гарячому вигляді по 1 столовій ложці щогодини. Корисно одночасно розтирати 1-2 рази в день цією настоянкою спину і груди.

Цілющі властивості часнику обумовлені його хімічним складом. Для нього характерний високий вміст сухих речовин в листках і в цибулинах (до 40%), основна маса яких представлена ​​вуглеводами - до 27%, білками - до 7%. У листі містяться вітаміни С, Е, РР. Особливо багаті вітаміном С зелене листя часнику (до 100 мг%). У його склад входять також азотисті речовини, натрій, калій, кальцій, магній, кремнієва, сірчана, фосфорна кислоти, фітостерини, екстрактивні речовини, фітонциди і ефірні масла.

Характерний запах і смак часнику пояснюються вмістом в ньому ефірного масла, до складу якого входить сірка, з'єднання якої і вбивають різні шкідливі мікроорганізми. Це властивість сірчаних сполук посилюється і наявністю в часнику великої кількості фітонцидів.

Фітонциди часнику сильніше цибулевих, більш того, по силі і швидкості впливу вони перевершують багато медичних антибактеріальні препарати. Жування протягом декількох хвилин часточки цього пахучого «овочевого лікаря» повністю знезаражує порожнину рота від шкідливих мікроорганізмів.

В даний час в цій овочевої культури вченими виявлено понад 100 хімічних сполук, які застосовуються при лікуванні різних захворювань.

Препарати часнику підсилюють рухову і секреторну функцію кишечника, пригнічують в ньому процеси гниття і бродіння. Всім відома таблетка аллохол містить в перерахунку на суху речовину екстракту часнику - 0,04 грама, екстракту кропиви - 0,005 грама, згущеної жовчі - 0,08 грама, вугілля активованого - 0,02 грама.

Цей овоч корисний і при різних шлунково-кишкових захворюваннях (дизентерії, проносах, колітах, запорах), а його водні настої знижують вміст цукру в крові.

Якщо ви уникаєте вживати в їжу цей продукт тільки через його своєрідного аромату, то існує кілька простих прийомів освіжити своє дихання, просто пожуйте скибочка лимона або гілочку петрушки, кілька насіння кардамону або кориці, або прополощіть рот натуральним молоком.