Кропива - ліки з компостної купи

Незважаючи на те, що ця рослина - одне з найпоширеніших в країнах з помірним кліматом, цінність його від цього анітрохи не зменшується. Кропива заслуговує самого серйозної розмови, інтерес до неї постійно зростає в міру все більш поглибленого вивчення її хімічного складу і фармакологічних властивостей.Кропива дводомна (Urtica dioica)

Виявляється, в світі існує не один, а близько півсотні видів кропиви. Тільки в нашій країні їх зустрічається близько десятка. Найбільш поширеною і корисною з них є кропива дводомна . Вважається, що родове назва походить від латинського urere - «обпалювати». Дводомної її назвали тому, що у цього виду є як чоловічі (з тичинковими квітками), так і жіночі (з маточковими квітками) рослини. Вона росте майже по всій Росії, крім Крайньої Півночі.

Практично всі народні назви цієї рослини пов'язані з його здатністю обпалювати (жалива, жегала, кропива стрекучная, стрекучка і т.д.). Іноді кропиви дводомної називають кропивою пекучої, що вносить плутанину з іншим видом з того ж роду, який теж використовується в медицині, але про це пізніше. Звичайні місця проживання кропиви дводомної - яри, береги водойм, вільхові ліси, зарості чагарників. Дуже полюбила вона сусідство з людиною, і її легко знайти як бур'ян у садах, городах, уздовж доріг, біля тваринницьких ферм, де особливо багато органічних речовин, дуже вже любить вона рясне азотне живлення і накопичує цей елемент у великій кількості. Тому по живильній цінності вона залишає далеко позаду багато традиційних харчові рослини. А, в свою чергу, рясні зарості кропиви вказують на родючий грунт, багату азотом.

Кропива дводомна ( Urtica dioica L. ) - багаторічна трав'яниста рослина висотою до двох метрів, покрите пекучими залозистими волосками. Кореневище шнуровідноє, горизонтальне, розгалужене, жовтого кольору. Стебла прямостоячі, чотиригранні, борознисті. Листки супротивні, черешкові. Подовжено-загострено-яйцеподібні, з великими прилистками. Квітки дрібні, зелені, поодинокі, сидячі, в маленьких клубочках, зібраних в гіллясті, колосоподібні, повисають пазухи суцвіття. Плід - яйцеподібний або еліптичний горішок жовтувато-сірого кольору, близько півтора міліметрів в довжину. Цвіте з червня до осені, насіння дозріває з липня.

Здавалося б, кропиву знають всі, але, тим не менше, її часто плутають при зборі з глухої кропиви білої ( Lamium album L. ), що належить сімейству Ясноткові, яку за відсутність палючих властивостей називають "глуха кропива". У пазухах її листя знаходяться білі двогубі квітки, які настільки відрізняються від непоказних квіток кропиви, що не помітити їх просто неможливо. Глуха кропива білу також використовують в фітотерапії, але це тема для окремої статті.

Яснотка біла (Lamium album)Кропива Конопльова (Urtica cannabina)

Пекучі родичі дводомної

 

Крім цікавить нас виду, іноді застосовують кропиву пекучу ( Urtica urens L .). Це однорічна маленьке трав'яниста рослина з більш округлим листям, що мають по краю глубоковирезанние тупі зубці. Вона зустрічається переважно в Європейській частині країни. У деяких країнах допускається її заготівля нарівні з кропивою дводомної, але в нашій країні вона використовується переважно в гомеопатії.

Кропива Конопльова ( Urtica cannabina L .) Поширена, в основному, на Далекому Сході і в Сибіру. Вона відрізняється характерними 3-5-роздільними листками з перисто-, а іноді дваждиперістие-зубчасто-надрізаними частками.

А ось кропиву вузьколистий ( Urtica angustifolia Fisch . Ex Hornem .) І кропиву опушені ( Urtica pubescens Ledeb .) Деякі систематики розглядають як підвиди кропиви дводомної. Перша зустрічається в Сибіру і на Далекому Сході і відрізняється більш вузькими листям і слабо вираженою опушені, а друга зростає на південному сході, включаючи Передкавказзя, і має густе шерстистого опушення листя, черешків і нижньої сторони аркуша. Крім інших відмінностей, вона є однодомні рослиною.

Що і як заготовлювати

З лікувальною метою використовують насіння, листя і кореневища з корінням. Листя збирають під час цвітіння кропиви. При більш пізніх заготовках вони помітно втрачають свої корисні властивості. Не варто заготовляти сировину вздовж доріг і на звалищах з промисловими відходами.

Якщо ви не входите в число мазохістів, то краще цим займатися в рукавичках. У великих заростях рослини можна скосити косою, трохи подвялить, а потім відокремити листя. При цьому вони значно втрачають пекучість. Сушать сировину обов'язково в тіні, розклавши тонким шаром. При сушінні на світлі руйнуються такі важливі сполуки, як хлорофіл і каротиноїди, яких в кропиві багато, а зовні сировину втрачає свій насичений зелений колір. Можна також зв'язати зрізані пагони в пухкі віники і повісити на горищі, а після того як вони висохнуть, їх слід обмолотити. Суху сировину становить 20% від маси сирого. Термін придатності сировини - 2 роки.

Кореневища з корінням заготовляють восени або ранньою весною до початку відростання. У суху погоду їх можна сушити на відкритому повітрі і навіть на сонці.

Корисні властивості кропиви, або в чому її сила

 

Кропива відноситься до рослин, у яких використовуються всі частини. Але застосовуються вони в різних випадках і мають сильно відрізняється хімічний склад.

Кропива дводомна (Urtica dioica)

Листя багате вітамінами: До або филлохинон (42-45мкг / г), пантотенова кислота, каротиноїди (3-каротин, ксантофилл, віолаксантін). Зола містить мінеральні речовини: до 20%, в тому числі СаО -24-33%, К 2 О - 14-20%, МgО -3-10%, Fe 2 Оз - 3-6%, Na 2 O - 1 2%, P 2 O 5 4-9%, SiO 2 - 6-10%, хлориди 4-6%, мідь -0,4 мг%, марганець 6 мг%, алюміній 16 мг%, сліди кобальту і цинку. Надземна маса накопичує фенолкарбонові кислоти (кавова, р-кумаровая, феруловая), хлорофіл (2-5%), прото-порфирин, ситостерин, холін, бетаїн, фітонциди, камедь. Зміст флавоноїдів, в основному кверцетінпроізводних - 0,7-1,8%.

У свіжому листі добре помітні пекучі волоски і з крихким містить кремній верхом. В секреті волосків виявлені сліди мурашиної кислоти, виявлені 2 мг% ацетилхоліну, 3 мг% гістаміну (він то і забезпечує разом з міститься там же мурашиної кислотою при зіткненні з кропивою сильне роздратування на шкірі), 0,02 мг% серотоніну, а ось в сухій сировині цих речовин вже практично не залишається. З органічних кислот визначені масляна, яблучна, щавлева, лимонна, бурштинова, оцтова, мурашина. Відзначено присутність речовини з невизначеною формулою, так званого "глюкокініни", який в експерименті на тварин мав інсуліноподібний дією.

У свіжих молодих листках дуже високий вміст аскорбінової кислоти.

Кореневища містять 5% золи, на 10% складається з СаО, основних діючих речовин похідного кумарину - скополетина і близько 1% фитостеринов (3-Р-ситостерин, ситостерин-З-р-О-глюкозид і ін.). Виявлено фенілпропана, а також лігнано щодо рідкісного типу. Містяться вільні амінокислоти: аргінін, аспаргіновая, глутамінова і ін. Кислоти, а також протеїни і вуглеводи.

З водного екстракту кореневищ кропиви був виділений рідкісний пектин з низькою специфічної агглютінізірующей активністю. Рослинні пектини групи глікопротеїнів здатні впізнавати і пов'язувати цукрові залишки. Пектин з кореневищ кропиви, названий UDA ( U . Dioica agglutinin), здатний склеювати еритроцити, незалежно від групи крові. Він також стимулює синтез γ-інтерферону в людських лімфоцитах. При аналітичному іонообмінному хроматографическом вивченні 102 індивідуальних клонів кропиви на склад ізолектінов були знайдені 11 різних ізолектінов, які, однак, не зустрічаються одночасно.

UDA пригнічує запалення, а, висловлюючись науково, пригнічує клітинну проліферацію, причому проявляє велику активність, ніж пектини з інших видів рослин. З огляду на, що це з'єднання представлено в кореневищах кропиви в значній кількості (0,1% в перерахунку на суху речовину), воно може внести істотний внесок в лікування запальних захворювань, включаючи простатит.

Плоди містять 25-33% жирної олії, 78-83% якого складає цис-ліноловая кислота, а крім неї - 1% ліноленової кислоти, 0,1% дельта-токоферолу і 3-8% каротиноїдів. Крім того, виявлені білки і мінеральні речовини.

Рецепти застосування кропиви - в статті  Застосування кропиви: від Діоскорид до наших днів.

Фото Ріти Діамантової і з форуму GreenInfo.ru