Останнім часом на прилавках квіткових магазинів з'явилися насіння гибискуса кленолистий Махагон (в англомовному варіанті - Mahogany Splendor). Кленолистий він названий лише за будову листя, що нагадують японський клен дланевідний. Правильне його назву - гібіскус кислий. Через цю плутанину садівники не в силах розібратися, як вирощувати цю рослину. Ми вирішили прояснити ситуацію.
Гібіскус кислий (Hibiscus acetosella) - недовговічний напівчагарник сімейства мальви (Malvaceae) , вирощується в тропічних і субтропічних регіонах всіх континентів, зимостійкий до -12оС (зона 8-11). У нашому холодному кліматі вирощується як однорічник.
 |
Видова латинська назва рослини acetosella дано за аналогією c назвами кислиці звичайної (Oxalis acetosella) і щавлю кислого (Rumex acetosa) , з якими його об'єднують не родинні стосунки, а приємно терпкий кислий смак молодого листя, які можна використовувати в їжу. Ще його іноді називають краснолістний за декоративну, різної глибини пурпурно-червоне забарвлення листя.
Це стрункий густий чагарник, за сезон в сприятливому кліматі здатний виростати до 0,9-1,5 м висоти і до 75 см ширини. Стебла вертикальні, голі або рідко опушені. Листки чергові, прості, переважно 3-5-лопатеві, діаметром близько 10 см, на черешках 3-11 см завдовжки, з 5 радіальними жилками. Мають лінійні прилистники 1,5 см завдовжки. Забарвлення листя - від зеленої з червонуватим відтінком до темно-бордового. Квітки 5-10 см діаметром, розташовуються поодиноко в пазухах листків на верхівках стебел на коротких (1 см) квітконіжках. Забарвлення квіток різна. У форм з темною жилкою на листках вона винно-червоного кольору, в інших може бути рожевою, з яскраво-пурпурової серединкою. Численні тичинки близько 2 см довжиною служать додатковим прикрасою двостатеві самозапильні квіток. Насіння ниркоподібні, темно-коричневі, розміром 3 × 2,5 мм,забезпечені невеликими колючими волосками.
Як бачите, рослина дуже мінливе, налічує безліч форм. Є аллотетраплоідним. Пояснюється це його гібридним походженням - є припущення, що це гібрид Hibiscus asper і Hibiscus surattensis , що з'явився в процесі спільного культивування цих рослин. Вид вперше був виявлений в 1896 році французькими ботаніками. Виростав в природі по південних регіонах Південної Африки (Конго, Ангола, Замбія), і отримав побутова назва Афріканcкая мальва.
Зараз рослина є популярною овочевою культурою в Конго і Камеруні, на місцевих ринках продаються пучками верхівки пагонів довжиною до 40 см. Але ще більш затребуваним в Південно-Східній Азії і особливо Бразилії, де, як припускають, раніше служило дешевої їжею для рабів, а зараз вирощується як шпинатна культура. Вживається в сирому (в змішаних салатах) або приготованому вигляді (в поєднанні з м'ясом, в підливах, яким надає гарний колір). Листя кілька м'ясисті, мають злегка слизову консистенцію і кислуватий смак, їх гасять або смажать, але дуже короткий час. Вони хороші тим, що не втрачають при приготуванні ні кольору, ні маси. Через високий вміст оксалатів і кислот зелень рекомендується вживати не частіше разу на тиждень, а людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і нирок дотримуватися помірності.
В африканських країнах рослина більш відоме як помилкове каркаде - квітки трохи солодкуваті, при заварюванні дають напій, що нагадує чай каркаде (хоча для отримання чаю каркаде використовуються м'ясисті подчашия суданської троянди - Hibiscus sabdariffa , яких гібіскус кислий не має). Чай швидше хороший кольором, ніж смаком. У центрально-американських країнах з них готують так званий фіолетовий лимонад, присмачений цукром, лимоном або лаймом, і п'ють з льодом. Їстівні навіть коріння рослини, хоча вони волокнисті і позбавлені смаку.
Листя має високий вміст вітамінів С, В 2 і В 3 , А, антиоксидантів і заліза. Трохи нагадують смак журавлини, за що рослина в англомовних країнах отримало ще одну назву - Журавлинний гібіскус. З точки зору корисності для здоров'я набагато ефективніше чай з листя гибискуса в суміші з каркаде або журавлиною. В Анголі чаєм з листя ефективно лікують анемію.
Див. Домашній лимонад з квітками гібіскуса кислого, Гібіскус кислий в шампанському.
Гібіскус кленолистий Махагон (Mahogany Splendor)
В англомовному варіанті цей сорт гібіскуса кислого (як ми вже знаємо, кленолистий - лише комерційна назва, в природі такого немає), носить назву Mahogany Splendor ( «Чудове червоне дерево»).
 |
Цей сорт вирощується у нас як однорічник з насіння, хоча є напівчагарників по природі. Здатний досягати 1,5-1,8 м висоти і 60-90 см ширини. Має дійсно чудові темно-бордові лопатеві листя з городчатий хвилястими краями, заради яких і вирощується. Квітки нечисленні, винно-червоні, великі, але зазвичай рослина у нас не цвіте. Сорт поєднує в собі солнцелюбівие і високу жаростійкість і, в той же час, може рости на березі ставка і навіть на невеликому мілководді. Підходить для міського озеленення, стійкий до атмосферних забруднень. Про посіві насіння см. Нижче. Розсада, вирощена в теплиці або в приміщенні, має бронзові тони, після висадки на сонці набуває насичену бордову забарвлення.
інші сорти
Є і інші високодекоративні сорти гибискуса кислого, але у нас вони не поширені. Теплолюбні, можуть вирощуватися тільки з живців з перетримуванням в зимовий час в підвалі.
- Red Shield (син. Coppertone) - з пурпурно-бордовими листям і густо-червоними квітками (зона 8).
- Panama Red - більш теплолюбні вид (зона 9) з листям сливового кольору і червоними квітками.
- Panama Bronze - з темно-зеленими, з бронзовим відтінком, лістьмі і окремими червоними квітками. Теж для жарких, але вологих регіонів (зона 9).
- Garden Leader Gro Big Red - з листям глибокого червоного кольору і бордовими квітками (зона 8).
- Jungle Red - з глибоко кавалками дланевідние листям червоного кольору.
- Maple Sugar - листя бордово-чорні, квітки відтінку бургунди.
розмноження
Щоб гібіскус кислий встиг зацвісти в кінці сезону, його висівають на розсаду в контейнери за 6-8 тижнів до висадки в грунт. Перед посівом насіння рекомендується замочувати на ніч в теплій воді. Позитивно впливає на схожість і скарифікація - пошкодження зовнішньої оболонки насіння, наприклад, лезом. Однак і без всякої передпосівної обробки насіння сходить добре.
Висівають їх на невелику глибину, злегка покриваючи грунтом. Пророщують в теплиці, підтримуючи грунт вологим, але не мокрим, інакше насіння загниває. Насіння сходять швидко, протягом 3-4 днів (іноді до 2-х тижнів). Перші сім'ядольні листочки виростають округлими і зеленими, а перший справжній лист вже відповідає характеристикам сорту. У цей момент рослини пікірують в індивідуальні ємності. Висаджують розсаду в кінці травня - початку червня, з закінченням весняних заморозків, що не заглиблюючись рослини.
Сіянці розвиваються швидко. Рекомендується підрізати одноразово рослини, щоб вони не розвивалися в одне стебло, при цьому верхівки можна використовувати на черешки, які легко вкорінюються у воді або субстраті при температурі + 25оС. Живці нарізають довжиною 10-20 см і наполовину заглиблюють в грунт, який підтримують постійно вологим.
Але обрізка затримує початок цвітіння. Це важливо, тому що при холодному літі рослина в середній смузі може не встигати зацвісти, або утворити лише окремі квітки (це стосується видового гібіскуса кислого, сорт Махагон в середній смузі практично не цвіте).
До речі, вкорінені в кінці літа черешки можна зберігати в приміщенні, теплиці або підвалі, цвітіння цих рослин буде гарантовано в наступному році.
умови вирощування
Гібіскус кислий потребує у вологих, але дренованих грунтах, хоча непогано переносить посуху. Контейнерні рослини необхідно поливати щодня. Місцезнаходження в нашій зоні потрібно сонячне. Слабокислі суглинки (а краще супеси) Підмосков'я добре підходять для цієї рослини, особливо удобрені. Важливий момент - захист від вітрів, які можуть розвалювати стебла.
Зацвітає рослина в серпні, коли дні стають коротшими, і здатне цвісти кілька тижнів. Квітки відкриті кілька годин в найсвітліше час дня, з полудня. Кожна квітка живе один день. Але все ж у нас слід його розглядати більше як яскраве декоративно-листяна рослина для міксбордерів, так як деякі сорти взагалі не здатні до цвітіння.
Рослина стійка до нематоди, тому його можна без побоювання садити там, де раніше росли схильні цього шкідника декоративні та овочеві культури - наприклад, томати та інші пасльонові. У гібридизації цей вид часто використовують для додання іншим гібіскус стійкості до нематоди.
Використання в ландшафті
 |
Гібіскус кислий добре поєднується з сріблястими і зеленими рослинами. Декоративно сусідить з каннами, яскравими цінніямі, вербеною буенос-Айреський, молюцелли, молочаями, лофант (агастахе), Діморфотека, скабіози, анхузой, Котул, чебрецем. Може використовуватися у великих контейнерах і барвистих бордюрах, але в обох випадках потрібно прищипувати рослини і щодня перевіряти вологість грунту. Проблема підтримки вологості буде знята, якщо ви посадите цей гібіскус в поєднанні з зеленолістний рослинами в контейнер з автополивом. Ефект буде приголомшливим, а зміст малоуходним.
І найголовніше - це однорічна рослина здатна з успіхом імітувати в літній сезон примхливий клен дланевідний в японських садках - на сонячних місцях або берегах водойми.
