Аромат півонії: сто троянд в одній квітці

Аромат півонії - одне з найголовніших його достоїнств, оцінене ще древніми. У Китаї, де півонія входить в число найбільш шанованих рослин, про нього говорять: «сто троянд в одній квітці», маючи на увазі і зовнішній вигляд (великий багатопелюстковий квітка, складений у багатьох сортів на зразок троянди), і аромат, часто нагадує старовинні сорти троянд. Ці якості зробили півонія в Китаї «королем квітів». Фахівці стверджують, що півоній без запаху немає, хоча в описах сортів іноді вказують на його відсутність.

Півонія деревовидна "Ізабель Рів'єр"

У Літопису Трьох Королівств зберігся переказ про те, як півонії були привезені в Корею. Китайський імператор династії Тан надіслав королю древнекорейское держави Сила насіння півоній разом з картиною, на якій були зображені червоні, білі і фіолетові півонії. Маленька дочка короля Сондок, в майбутньому тридцять сьома правителька Кореї, глянувши на неї, сказала, що ці квіти не мають запаху. Насіння посадили, і коли півонії розцвіли, на подив придворних, дівчинка виявилася права. Її запитали, як вона здогадалася, і Сондок відповіла, що на картині не було ні бджіл, ні метеликів, ні птахів.

У цьому оповіданні мова йде про півонії деревовидних ( Paeonia suffruticosa), які за часів династії Тан (618-906) були розкішним імператорським подарунком - за кущ півонії тоді платили більше 3 кг золота. Півонія деревовидна дійсно не пахне, але сучасні сорти, в тому числі вдосконалені шляхом гібридизації з полукустаніковимі півонією жовтим ( Paeonia lutea), мають прекрасний лимонний аромат (деяким він здається більше схожим на лілії), слабо ароматним півонією Потаніна (Paeonia potaninii), придбали його . Більше 20% гібридів деревовидного півонії приємно пахнуть (наприклад, Аліс Гардінг, Мін д'Ор).

Іто-гібрид "Бартцелла"

Хороший аромат присутній у багатьох Іто-гібридів , отриманих від схрещування півоній деревовидних з півоніями молочноцветковий (наприклад, Бартцелла, Келліз Меморі, Кора Луїза, Гарден Треж).

І все ж деревовидні півонії не є такими пахучими, як півонії трав'янисті , що вражають величезною різноманітністю відтінків запаху. Ароматними хоча б в якійсь мірі є приблизно 18% сортів, з них 4% - з приємними солодкими або рожевими нотами.

Запашними вважають ті півонії, аромат яких відчувається на відстані. Легким, слабким вважається запах, який змушує підійти до півонії ближче, але від таких сортів ви вже не отримаєте повної насолоди в саду, а скоріше в букеті, який не стане в приміщенні одурманюючих. Сила аромату змінюється протягом дня і залежить від температури і вологості повітря, а також віку квітки. Тільки що розпустилася півонія, розігрітий ранковим сонцем, знаходиться на піку свого пахощів, яке слабшає до середини дня.

Як і у роз, у півоній можна знайти найрізноманітніші відтінки запахів, з домішкою квіткових, фруктових, цитрусових, пряних нот. Досвідчені квітникарі-колекціонери часто легко визначають за ароматом живої квітки назва сорту, вважаючи його одним з найважливіших ознак. Часом саме вони, ледь вловимі відтінки запаху, дозволяють відрізнити схожі зовні сорти.

Півонія молочноцветковий "Місіс Ф.Д. Рузвельт"

Найдухмяніші - сорти півонії молочноцветкового ( Paeony lactiflora), природний вигляд якого пахне нарцисами. Серед них - махрові, з білого, рожевого, бузково забарвленням (Енн Казінс, Мсьє Жуль Елі, Сноу Клауд, Бу Ті, Клеменс, Соланж, фестива Максима, Олександр Флемінг, Дюшес де Немур, Доріс Купер, Міс Екхардт, Принцес Маргарет, Місіс Ф.Д. Рузвельт, Едуліс Суперба, Подвійні Яскраві Вражаючі Роуз, Атта оф Роузес). У частині сортів аромат відсутній (Корін Версан, Бакай Белл, Карина, Огюст Дессер). Деякі сорти пахнуть неприємно (наприклад, Боул оф Крим, Адольф Руссо, Модест Джеріні, Рен Ортензія, файерболл, Бонанза, Ширлі Темпл, Міс Америка).

Бажані для багатьох червоні і коралові сорти, отримані шляхом гібридизації півонії молочноцветкового з абсолютно пахне півонією лікарським ( Paeony officinalis)не так ароматні, від майже повної відсутності (сорт Роберт Оутен) до відразливого запаху, тухлої риби наприклад. Букет таких півоній буває важко переносити в кімнаті. Сильним неприємним запахом частіше бувають наділені сорти напівмахрова форми, але це не є правилом (Сейбл, Бургунді). Цікаво, що різким незвичайним ароматів часто приписують лікувальні властивості. Так чи інакше, небажаний аромат не повинен бути приводом, щоб відмовлятися від чудових за формою і забарвленням квітів, адже погано пахне пилок швидко підсихає на сонці, і запах стає менш виразним. Але і в цій групі сортів деякі мають благородним ароматом: Діана Паркс, Оутенс Ред - легким квітковим; Елен Каули - різким квітковим; Чоколов Соулджі, Роуз Марі, Топека - рожевим; Уолтер Мейнс - ароматом свіжості; Ред Ред Роуз,Роуз Марі - яскраво вираженим приємним ароматом.

В описах сортів частіше вказують силу аромату, а не його відтінки, так як нюхові сприйняття дуже суб'єктивно, і в значній мірі пов'язано з життєвим досвідом людини. І все ж деякі сорти демонструють настільки яскраві нотки, що асоціації у різних людей, як правило, збігаються.

• Насичений аромат квітучих троянд має багато сортів молочноцветковий півоній - Мсьє Жуль Елі, Енн Казінс, Амабіліс Супербіссіма, фестива Максима, Емма Клем, Мадам де Верневіль, Келвейс глоріоза, А.Е. Кандред, Аншантресс, Пінк Рейдіанс, Распберрі Сандей, Флоренс Бонд, Міртл Джентрі, Жісмонда, Марта Буллоч, Хазель Кінні, Едуліс Суперба, Світ-16.

• Ароматний гібридний півонія "Діана Паркс"

  Солодкуватий - Перемога, Валентина Терешкова, Генрі Сасс, Іновейшн, Зура Хайрес, Джуді Енн, Лівінгстон, Апассіоната.
• Свіжий аромат конвалії - Ексцельза, Дюшес де Немур, Альоша Попович.
• Аромат гвоздики - Джон Говард Вігеля.
• Аромат бузку - Синдбад.
• Яблучний аромат - Джей Сі, Ельза Сасс, Хай Фешн.
• Лимонний - Армістіс, Норма Волз, Етчіл Селмон.
• Жасминовий - Доріс Купер, Міраж, Весняний, Достаток.
• Квітковий - Мікадо, Пінк Чемпейне, Блю Роуз, Генрі Сасс, Д-р Д.Х. Нілі, Мун оф Ніппон, Лорд Кітченер, марсіанин.
• Медовий - Везеболл-90, Зе Майті Мо, Стар Лайт.
• Кавовий - Рінклез енд Кріклез, Лінней, Оділь.
• Аромат квітучої липи - вітчизняні сорти Москвич, Варенька, Елегія, Аркадій Гайдар, Елегія, Вальс.
• Пряний аромат - Аліс, Боул оф Крим, Черрі Ред, Фазі Топ, Вестернер, Камелія.
• Терпкий аромат - Акрон, Кенінгін Вільгельміна, П'єр Ренью, Бач, Сюрприз, Окінава, Карина, Луї ван Гутте.
• М'ятний - Пінк Глоу.
• Мускусний - Ала Мод.
• Ніжний фантазійний - Ле Синь, Корін Версан, Сольвейг, Гардения, Аліс Гардінг.
• Різкий аромат - Міс Америка, Альберт Дюрер, Елізабет Б. Браунінг, Брайд Дженіс, Ширлі Темпл, Ерлі Дейбрік, Маргарита Жерар.

Така багата палітра ароматів не могла залишитися непоміченою парфумерами. Піонова духи були у великій моді в вікторіанську епоху, коли проводилися з натуральної сировини. Ефірна олія півоній включає до 30 компонентів. Сьогодні парфумерна промисловість, постійно шукає нові композиції, переживає чергову хвилю інтересу до ароматів півоній. Деякі виробники співпрацюють з розплідниками і випускають духи з ароматом півонії, які рекомендують використовувати і для романтичних вечорів, і на кожен день.

Духи з ароматом півонії нескладно зробити в домашніх умовах, маючи в своєму розпорядженні невеликим асортиментом ефірних масел:

• У чистій і сухій скляній ємності змішайте 2 склянки дистильованої води і 3 столові ложки горілки.
• Додайте 4 краплі мускусного ефірного масла, 8 крапель сандалового і 12 крапель ефірного масла півонії.
• Зафіксуйте аромат, додавши 4 краплі гліцерину.
• Перемішайте і додайте ще кілька крапель будь-якого ефірного масла на свій смак.
• Перелийте духи у флакон темного скла з щільно приганяє кришкою. Дайте постояти не менше 12 годин перед використанням.

Ви отримаєте свою власну, неповторну композицію і зможете оточити себе теплою хвилею аромату півоній в будь-який час року.