Відкритий пиріг з дріжджового тіста з терном

Тип випічка складові

Терн (ягоди) - 500 г,

тісто дріжджове готове - 1 лист,

цукор - 4 ст. ложки,

крохмаль - 1 ст. ложка з верхом,

печиво готове - ½ пачки,

горіхи волоські,

масло вершкове - 3-4 тонких пластинки (для крихти),

масло рослинне -1 ст. ложка.

Спосіб приготування

Стиглі ягоди терну промити під проточною водою, дати стекти воді, видалити з ягід кісточки.

Змішати цукор з крохмалем.

Поламати руками готове печиво в крихту (або можна зробити крихту з борошна з маслом).

Додати до крихті кілька тонких пластинок вершкового масла. Змішати масло з печивом (краще змішувати руками, крихта вийде більш однорідною і красивою).

Розкачати лист готового дріжджового тіста.

Розкатаний пласт тіста викласти на деко, змащене олією.

Тісто злегка посипати зверху цукром, змішаним з крохмалем, розкласти по ньому ягоди терну м'якоттю всередину, присипати зверху цукром з крохмалем.

Посипати пиріг подрібненими волоськими горіхами, потім підготовленої крихтою.

Защипнути краю пирога, зробивши бортики.

Випікати пиріг в духовці протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Готовий пиріг вийняти з духовки, дати йому трохи охолонути і подати на стіл.