Настоянка «Тернівка народна»

Тип напої складові

Терн - 1,5 кг,

цукор - 100 - 300 г,

горілка, спирт або самогон - 1 л,

мускатний горіх (за бажанням) - одна щіпка.

Спосіб приготування

Терн вимити, видалити кісточки (в спирті вони виділяють шкідливу синильну кислоту). М'якоть перекласти в банку, посипати мускатним горіхом і залити алкоголем.

Перемішати вміст, закрити банку і поставити на 2 тижні в темне прохолодне приміщення.

Перші 7 діб посуд щодня струшувати.

На 15 день настойку процідити через ватно-марлеву подушку і додати цукор за смаком.

Витримати 3 дні, потім розлити по пляшках, закупорити.

Примітка

Зберігати таку настоянку можна не більше 5 років.