800x600 Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Цілющі властивості мають всі частини кульбаби лікарської. Взагалі кульбаби - близькі родичі цикорію (Cichorium), вони налічують в світі сотні видів. Вони володіють гірким смаком, з яким в народному розумінні і асоціюються цілющі властивості цих рослин. У Греції, наприклад, де зустрічається більше 50 видів кульбаб, це відображено у величезній кількості повсякденних назв - горечніца, гіркота, гіркий салат. Але ми будемо говорити про рідне кульбабі лікарському. І саме для того, щоб розширити ряди шанувальників «одуванотерапіі», призначена ця стаття.цілющі гіркоти
Корінь кульбаби лікарської містить тритерпенові сполуки (тараксерол, тараксол, тараксастерол, гомотаксастерол, псевдотараксастерол), В-амирин, В-ситостерин і стигмастерин, холін, каротиноїди (тараксантин, флавоксантин, лютеїн, віолаксантін), тритерпенові спирти (арнідіол, фарадіол), цукор (до 20%), вітаміни А, в 1 , в 2 , С, РР, в значній кількості інулін (до 40%), каучук (до 3%), холін, аспарагін, ннкотінамін, гліцериди пальмітинової, олеїнової, меліссовой і церотіновой кислот, яблучну кислоту, слиз, смоли, солі кальцію і калію.
У коренях в значних кількостях присутні макроелементи (мг / г): калій - 2,9, кальцій - 6,4, магній - 1,4, залізо - 0,9. Рослина концентрують такі важливі мікроелементи, як мідь, селен, цинк.
Про заготівлю кореня докладно - на сторінці Кульбаба лікарська
Від Авіценни до наших днів
Авіценна називав його "тарахшакук". Сік свіжої рослини використовував при лікуванні водянки, для відомості більма на оці. При укусах скорпіонів робив пов'язки зі свіжої рослини. Кульбабою виводили веснянки, плями на шкірі. У Теофраста кульбаба фігурує під назвою "Апап". Діоскорид рекомендував його при шлункового болю, а римлянин Вергілій - при болях в печінці. Відомості про кульбабу як лікарську рослину знаходимо і у вчених XVI в. Фукса і Геснера.
Листя і коріння кульбаби широко застосовували на Русі при лікуванні шлунково-кишкових захворювань, хворобах нирок, при набряках ніг, початкових стадіях водянки, шкірних захворюваннях, при золотусі, проказу.
Порошок з коріння брали по 1,5-2,0 г 3 рази в день. Відвар кореня кульбаби пили при грудних, простудних захворюваннях, високій температурі. Його готували з розрахунку 60-90 г трави і кореня на 1 л води. Це кількість упаривали наполовину, додавали 2 розтертих яєчних жовтки.
З давніх часів використовували сік кульбаби для виведення веснянок і плям на шкірі. Для прийому всередину вичавлений сік рослини давали з м'ясною юшкою або з молочною сироваткою. При тривалому лікуванні призначали по 60 мл соку на прийом. Сік всього рослини після настоювання зі спиртовою рідиною брали при червоних плямах на шкірі, коросту, малярії, сечокам'яної хвороби по 90-120 мл на день. У Середній Азії сік кульбаби використовували для знищення бородавок.
У французькій медицині листя кульбаби використовують як сечогінний засіб, а коріння - як жовчогінний. Навіть французька назва рослини «pissenlit» дослівно перекладається як «Піпі в ліжку». Крім того, завдяки сечогінній дії в поєднанні з кровоочищающее і здатність знижувати вміст холестерину, кульбаба при тривалому прийомі сприяє нормалізації тиску у гіпертоніків. Коріння, володіючи жовчогінну і легким проносну дію, сприяють виведенню токсинів з організму, і почасти цим пояснюється сприятливу дію препаратів кульбаби при екземі, нейродерміті, діабеті і навіть для запобігання розвитку целюліту! Крім цього, систематичний прийом кульбаби запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі.
У Китаї всі частини рослини використовують як тонізуючий засіб, а листя в складі складних зборів призначали при імпотенції на грунті алкоголізму, простатиту і венеричних захворювань.
В даний час в науковій медицині настій кореня рекомендований як гіркоти для збудження апетиту, як жовчогінний засіб і при запорах. Екстракт кульбаби густий застосовують як наповнювач для приготування лікарських форм. Входить він до складу апетитних і жовчогінних зборів.
Настій готують з розрахунку 1 чайна ложка подрібненого кореня на 200 мл окропу. П'ють по 1/4 склянки 3-4 рази на день за півгодини до їди.
Рослина діє як загальнозміцнюючий при недокрів'ї і астенії, надає тонізуючу і заспокійливу дію на нервову систему. Рекомендується при неврозах і безсонні. Препарати кульбаби показані при хворобах селезінки, подагрі, алергічних захворюваннях, нирково-кам'яної хвороби, геморої, при фурункульозі і авітамінозі. Кульбаба стимулює лактацію.
Кульбаба доцільно включати в загальнозміцнюючі збори при променевої хвороби, так як він володіє радіопротекторними властивостями.
Зовнішньо сік рослини застосовують від веснянок і для зведення бородавок і печінкових плями на шкірі. Екстракт і згущений сік кульбаби рекомендували при іпохондрії, наполегливому ревматизмі, жовтяниці, висипах.
Є відомості про застосування коренів кульбаби при лікуванні атеросклерозу, ревматизму, анемії, астенії, ожирінні, при глистова інвазії, захворювань нирок і квашене міхура. Чайна ложка коренів на склянку молока тонізує кишечник, усуває хронічні запори (особливо при геморої), покращує обмін речовин і діє заспокійливо.
Корінь кульбаби входить до складу мазі для лікування екземи . Сік використовується зовнішньо при ластовинні, печінкових плямах на шкірі.
Свіжий, віджатий з листя сік навпіл з водою, прокип'ячений дві хвилини, зменшує біль в суглобах, особливо при подагрі. Приймають його по столовій ложці за 30 хв до їди. Застосовують сік і як потогінний, сечогінний і жарознижуючий засіб, а також як протисклеротичний і глистогінний препарат.
Однак, незважаючи на велику кількість захворювань, при яких застосовується кульбаба і його нешкідливість, не варто застосовувати цю рослину при серцевій недостатності. Як все сечогінні засоби, він виводить калій. Крім того, при наявності великих каменів в нирках, вони під дією кульбаби можуть зрушитися і призвести до небажаних наслідків.
У ветеринарії порошок коренів підмішують до кормів (овес, висівки, подрібнена трава) або лікарські кашки при багатьох зазначених вище захворюваннях. Дозування кореня для великої рогатої худоби - 15-50 г, дрібної рогатої худоби - 3-10, свиней - 2-8, собак - 0,5-2,0, курей - 0,1-1,0 м
Для салату і кава
У Франції кульбаба з більшими і ніжним листям культивується як городня культура. Молоде листя вживають в їжу разом з іншими овочами або окремо з оцтом і перцем.
Листя кульбаби використовують для приготування цілющих салатів , особливо ранньою весною при авітамінозі. Гіркуватий смак їх легко забирається, якщо листя витримати 30 хвилин в підсоленій воді протягом півгодини. Молоде листя рослин збирають до цвітіння. Додають в якості приправ зелена цибуля, сіль, оцет, рослинне масло або майонез, круті яйця. А ось салат з кульбаби з маслом обліпихи, він корисний подвійно.
Кулінарні рецепти з кульбаби: Смажені розетки кульбаби з м'ясом, М'ясний салат з листям кульбаби, Салат весняний, Салат з кульбаби з маслом обліпихи, Салат з трав «Довголіття», Лікер з кульбаб, Вино з кульбаб, Салат «Супервітамін», Салат з листя кульбаби.
Взимку свіже листя зберігали для салатів в льохах, покриваючи землею. Коріння кульбаби за дією близькі до кореня цикорію і є сурогатом кави . У цьому випадку коріння необхідно підсмажити. У тих, хто п'є таку каву, надзвичайно красива шкіра.
У французькій медицині рекомендується тонізуючий і загальнозміцнюючий салат з рівних частин листя кульбаби, огіркової трави і квіток календули. Все це заправляють спеціями і оливковою олією. За смак не ручаємося, але користі багато.
