Пажитник сінної здавна застосовується в медицині і ветеринарії. Насіння цієї рослини використовуються в гомеопатії, а також в деяких традиційних системах медицини.
Насіння містить близько 6% жирної олії, до 30% слизу, в невеликій кількості ефірне масло - 0,3%, акалоід трігонеллін - 0,3%, нікотинову кислоту (вітамін РР) - 3,5-18 мг%, рутин, а також стероїдні сапоніни і фітостерини.
В останні роки вчені зацікавилися стероїдними сапонінами пажитника як джерелом рослинної сировини для синтезу кортикостероїдних препаратів. Встановлено, що в насінні пажитника міститься значна сума стероїдів (до 1,27-2,2%). З них виділені діосгенін, ямогенін, гітогенін, тігогенін і глікозиди діосцін і ямосцін, з фитостеринов - р-ситостерин (0,16-0,28%).
Сучасні дослідження показали, що пажитник багатий білком і вуглеводами, а також містить у своєму складі калій, фосфор, магній, залізо, кальцій, вітаміни А, С, В1, В2, РР, фолієву кислоту; присутні в ньому і мікроелементи: ванадій, марганець, хром. За своїм хімічним складом пажитник сінної дуже схожий на риб'ячий жир.
Сьогодні ця культура включена в офіційну Фармакопею багатьох країн світу. Насіння пажитника сінного входять до складу багатьох комбінованих лікарських засобів, що роблять діуретичну, проносне, протизапальну, анаболічний, гіпоглікемічну і антисклеротичну дію.
Пажитник сінної в нашій країні привернув увагу вчених, в першу чергу, як можливий новий для Росії джерело стероїдних сапонінів і диосгенина, що є одним з найважливіших вихідних продуктів синтезу кортизону і його аналогів.
На даний момент вітчизняна фармація відчуває гострий дефіцит в лікарській рослинній сировині, що містить стероїдні сапоніни. Так, що увійшли до «Державного реєстру лікарських засобів» (2001 г.) якірці (Tribulis) і діоскорея (Dioscorea) є зникаючими рослинами, а основні природні місця їх зростання перебувають за межами Росії.
Основними джерелами сировини для виробництва стероїдів є Діоскора кавказька, ніпонська і дельтовидная, паслін часточковий, якорец стелеться, різні види луків та ін. Однак, що отримується з цих культур сировину далеко не задовольняє сучасної потреби. Впровадження в агровиробництво в Росії пажитника сінного, як і деяких інших видів рослин, які в інших країнах вирощуються на великих площах і широко використовуються з харчової і лікарської метою, дозволило б забезпечити надійну сировинну базу та раціональне збереження ресурсів багатьох дикорослих зникаючих рослин.
Використання в інших областях
Як кормова рослина, пажитник сінної вирощується в Південній і Середній Європі, Індії, Китаї, Південній Африці та Ефіопії, в Америці, а також в Україні, Киргизії.
Пажитник - культура скоростигла (вегетаційний період більшості рослин - 90 днів, у ранніх сортів - 65 днів), тому він може зайняти важливе місце як пожнивних культура з урожайністю зеленої маси до 25 т / га і 800-1400 кг / га насіння. Використовується для виробництва зеленої маси, сіна, сінажу, концентратів, трав'яного борошна. Зелена маса є прекрасним волокнистих кормом для великої рогатої худоби, добре засвоюється організмом тварин.
Як бобова культура, пажитник може фіксувати за вегетаційний період до 70-90 кг / га молекулярного азоту, швидко розкладатися в землі і служити хорошим зеленим добривом.
Добавки із зелені пажитника і борошна з його насіння включають в корми для тварин і застосовуються у ветеринарній практиці для збільшення молокопродуктівності.
Пажитник - хороший медонос, здатний виробляти 30-70 кг меду з 1 га посівів.
Порошок насіння має сильні інсектицидні властивості і застосовується проти молі і вошей.
Читайте також статті:
- вирощування пажитника
- Пажитник сінної: історія культури
- Пажитник сінної в кулінарії
